Новые поступления (книга в стадии обработки) Товароведение и организация торговли продовольственными товарами [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / А. М. Новикова [и др.]. - Москва : Академия, 2006. - 480 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2752-8 : 75 р. Рубрики: Техника--Товароведение Экономика--Экономика торговли Россия Кл.слова (ненормированные): зерномучные товары -- молочные продукты -- мясные продукты -- мясо -- организация торговли -- плодоовощные товары -- покупательский спрос -- пособия для средних профессиональных учебных заведений -- продажа товара -- продовольственные товары -- продукция -- розничная торговля -- тара -- тарные операции -- технология приемки товаров -- технология снабжения товаром -- технология хранения товаров -- товары Аннотация: Изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Новикова, А. М. Голубкина, Т. С. Никифорова, Н. С. Прокофьева, С. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Товароведение и организация торговли продовольственными товарами [Текст] : учебник для сред. проф. образования. - 3-е изд. - Москва : Академия, 2004. - 480 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1488-4 : 50 р. Рубрики: Техника--Товароведение--Экономика--Экономика внутренней торговли Россия Кл.слова (ненормированные): вкусовые товары -- зерномучные товары -- крахмал -- мед -- молочные продукты -- мясные продукты -- мясо -- организация торговли -- плодоовощные товары -- покупательский спрос -- продажа товара -- продовольственные товары -- продукция -- розничная торговля -- рыба -- сахар -- соевые продукты -- тара -- тарные операции -- технология приемки товаров -- технология снабжения товаром -- технология хранения товаров -- товароведение -- товары -- учебники для среднего профессионального образования Аннотация: Изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Николаева, Мария Андреевна. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2011. - 464 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 435 - 440. - ISBN 978-5-8199-0370-4 : 318.01 р. Рубрики: Техника--Товароведение Кл.слова (ненормированные): виды идентификации -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- идентификация товаров -- кондитерские товары -- методы идентификации -- молочные товары -- мясные товары -- пищевые жиры -- плодоовощные товары -- пособия для вузов -- продовольственные товары -- рыбные товары -- спички -- способы идентификации -- табачные изделия -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- фальсификация товаров -- яйцо Аннотация: Рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Положишникова, Марина Александровна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Шепелев, Анатолий Федорович. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 990 с. - (Товароведение и экспертиза). - Библиогр.: с. 987 - 989. - ISBN 5-241-00326-6 : 283.00 р. Рубрики: Техника--Товароведение Кл.слова (ненормированные): алкогольные товары -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- кондитерские товары -- молоко -- молочные продукты -- мясные товары -- мясо -- плодоовощные товары -- пособия для вузов -- продовольственные товары -- рыба -- рыбные товары -- товары Аннотация: Изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки различных групп товаров. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Печенежская, Ирина Александровна |