Новые поступления (книга в стадии обработки) Калошин, Юрий Аркадьевич. Технология и оборудование масложировых предприятий [Текст] : учебник для нач. проф. образования / Ю. А. Калошин. - Москва : Академия, 2002. - 363 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0178-4 : 50 р. Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): масложировые предприятия -- прессовое производство -- производство масла -- технологическое оборудование -- учебники для начального профессионального образования -- экстракционное производство Аннотация: Рассмотрены процессы прессового и экстракционного производства масла, а также все виды рафинации жиров, производства маргарина и майонеза. Освещено производство мыла и синтетических моющих средств. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Штокман, Евгений Александрович. Очистка воздуха от пыли на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Е. А. Штокман ; ред. И. Н. Кобчикова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 312 с. : ил. - ISBN 5-10-001305-2 : 1.30 р. Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): воздух -- вред пыли -- крахмало-паточная промышленность -- масложировые предприятия -- оборудование -- очистка воздуха -- пылеулавливающее оборудование -- пыль -- сахарная промышленность -- свойства пыли -- табачные фабрики -- хранение зерна -- чайные фабрики Аннотация: Описаны современные способы и оборудование для очистки воздуха от пыли на масложировых, хлебопекарных, табачных, чайных и др. предприятиях. Рассмотрены механизированная уборка производственных помещений от пыли, наладка и эксплуатация пылеулавливающего оборудования. Во второе издание (первое в 1977 г.) включено описание нового оборудования и систем вентиляции, внедренных на предприятиях в последние годы. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Кобчикова, И. Н. |