Новые поступления (книга в стадии обработки) Наливки, настойки, ликеры [Текст] / Авт. - сост. М. Пономарев. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 288 с. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5-222-02375-3 : 48.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): бродильное производство -- виски -- водки -- джины -- коктейли -- коньяки -- культура подачи напитков -- ликеры -- мед -- наливки -- настойки -- ратафии -- технология изготовления -- фруктовые соки Аннотация: Предлагается описание технологий изготовления наливок, настоек, ликеров и других напитков. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Пономарев, М. |