Новые поступления (книга в стадии обработки) Kengis, Robert Petrowitsch. Hausliche Backerei [Текст] / R. P. Kengis. - Moskau ; Verl. fur die Frau : Mir, 1990. - 183 с. - На немецком языке. - ISBN 3-7304-0107-6 : 2 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Германия Кл.слова (ненормированные): выпечка -- домашняя выпечка -- зарубежная литература -- кондитерские изделия -- кулинария -- немецкий язык -- печенья -- пирожные -- пищевая продукция -- пряники -- рецепты -- технология приготовления -- торты Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Торты, пирожные... [Текст] / сост. Л. Шацкая. - Москва : Локид, 1999. - 345 с. : ил. - (Сладкая жизнь). - 71.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): варенье -- джемы -- домашняя выпечка -- желе -- кексы -- коврижки -- кондитерские изделия -- коржики -- кремы -- кулинарные рецепты -- печенье -- пирожные -- помадки -- пряники -- сиропы -- тесто -- торты -- украшение изделий Аннотация: Книга адресована хозяйкам, которые любят выпекать домашние сладости. В книге содержится полная рецептура кремов, начинок и кондитерских украшений. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Шацкая, Л. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Куликова, Инна Ивановна. Домашняя выпечка [Текст] : энциклопедия / И. И. Куликова. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2001. - 575 с. : ил. - (Популярная энциклопедия). - (в пер.) : 85 р. На пер. авт. не указан. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): бабы (кондитерское дело) -- блинчики -- блины -- валованы -- вареники -- вареные изделия -- выпеченные изделия -- выпечка -- глазури -- домашняя выпечка -- дрожжевое тесто -- закусочные бисквитные рулеты -- изделия из теста -- инвентарь -- кондитерские изделия -- кулебяки -- куличи -- курники -- кухонная утварь -- лапша -- начинки -- оладьи -- пельмени -- пироги -- пирожки -- пицца -- помады -- пончики -- посуда -- пресное тесто -- расстегаи -- рецепты -- рулеты -- сдобное тесто -- сиропы -- слоеное тесто -- струдели -- тесто -- фарши -- хлеб -- штоли -- энциклопедии Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |