Новые поступления (книга в стадии обработки) Гурвич, Михаил Меерович. Диетология для медсестры. Полное руководство [Текст] / М. М. Гурвич. - Москва : ЭКСМО, 2009. - 512 с. - (Медицинская практика). - ISBN 978-5-699-31338-9 : 173.46 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Диетотерапия. Лечебное питание Кл.слова (ненормированные): врачи-диетологи -- голодание -- диетическая кулинария -- диетические столы -- диетология -- диеты -- должностные обязанности работников пищеблока -- калорийность продуктов -- кулинария -- органы пищеварения -- пищеварение -- практическая диетология -- раздельное питание -- санитарно-гигиенические требования -- химический состав продуктов -- хронический гастрит -- эстетика питания -- язвенная болезнь Аннотация: Цель настоящей книги - дать всю необходимую информацию по практической диетологии и диетической кулинарии. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |