Новые поступления (книга в стадии обработки)
Шатун, Любовь Григорьевна. Повар [Текст] : учеб. пособие для уч-ся проф. лицеев и училищ / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун. - 7-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 342 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-14309-4 : 121.50 р. ББК 36.99я722
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарное искусство -- пособия для начального профессионального образования -- учебники для начального профессионального образования -- учебные пособия для начального профессионального образования Аннотация: Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. оно научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству.
Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Доп. точки доступа: Шатун, Олеся Григорьевна
|