Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 66.048/С 76 Автор(ы) : Стабников В. Н. Заглавие : Ректификационные аппараты (расчет и конструирование) Выходные данные : М.: Машиностроение, 1965 Колич.характеристики :356 с.: ил.; 21 см Цена : 1.30 р. ГРНТИ : 61.13 УДК : 66.048.0012 Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Аппараты химической технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химическая промышленность--аппараты химической технологии--ректификационные установки--ректификации--конструктивный расчет--контактные устройства Аннотация: В книге рассматриваются термодинамические основы расчета процесса ректификации, гидродинамика и массопередача в ректификационных аппаратах. Излагаются графические и аналитические методы расчета процесса ректификаций бинарных, трехкомпонентных и многокомпонентных систем. Рассматриваются методы конструктивного расчета ректификационных колонн с различными контактными устройствами. Приводятся примеры расчетов различных контактных устройств. Даются краткие сведения о механическом расчете основных элементов ректификационных колонн. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(075)/П 84 Автор(ы) : Стабников В. Н., Попов В. Д., Лысянский В. М., Редько Ф. А. Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник . - 3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1976 Колич.характеристики :663 с.: ил.; 20см Примечания : Библиогр. в конце глав. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. для студ. высш. учеб. заведений Цена : 1.45 р. ГРНТИ : 65.13.01.33 УДК : 664(075) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аппараты пищевых производств--пищевые продукты--плотность--вязкость--теплопроводность--измельчение--сортировка--прессование--перемешивание--осаждение--фильтрование--выпаривание--конденсация--сушка--сорбционные процессы--перегонка--экстрагирование Аннотация: Предлагаемый курс посвящен рассмотрению вопросов, связанных с интенсификацией технологических процессов, полной механизации и автоматизации процессов производства. Наука о процессах и аппаратах является основой каждой отрасли технологии пищевых производств. Предметом изучения курса "Процессы и аппараты пищевых производств" являются процессы, искусственно создаваемые в определенных технологических целях. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Стабников, В. Н. Попов, В. Д. Лысянский, В. М. Редько, Ф. А.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(075)/С 76 Автор(ы) : Стабников В. Н., Лысянский В. М., Попов В. Д. Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник . -4-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1985 Колич.характеристики :503 с.: ил., табл.; 21 см Примечания : Гриф: допущено М-вом высш. и сред. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов пищевой пром-сти Цена : 1.40 р. ГРНТИ : 65.13.01.33 УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теория подобия--механические процессы--гидравлические процессы--сортирование--осаждение--фильтрование--тепловые процессы--выпаривание--массообменные процессы--сорбционные процессы--экстрагирование Аннотация: В учебнике (4-е издание) рассмотрены физико-химические свойства пищевых продуктов, основы рационального построения аппаратов, методы физического, математического и аналогового моделирования, механические, гидравлические, тепловые и массообменные процессы. В 4-м издании учебника по сравнению с 3-м, вышедшим в 1976 г., значительно изменены разделы о моделировании, процессах сорбции, перегонки, экстрагирования, разделения неоднородных систем. Для студентов вузов пищевой промышленности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Лысянский, В. М. Попов, В. Д.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 691/С 76 Автор(ы) : Стабников Н. В. Заглавие : Асфальтополимерные материалы для гидроизоляции промышленных и гидротехнических сооружений : научное издание Выходные данные : Л.: Стройиздат, 1975 Колич.характеристики :144 с.: ил.; 21 см Примечания : Библиогр. в конце ст. Цена : 0.51 р. ГРНТИ : 67.09 + 67.53 УДК : 691.16:699.82 Предметные рубрики: Строительство-- Строительные материалы Строительство-- Защита зданий Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидротехнические сооружения--нефтяные битумы--гидроизоляционные композиции--полимерные композиции--шламонакопители--асфальтополимерные облицовки--битумные композиции Аннотация: В книге рассказывается о наиболее универсальных асфальтовых гидроизоляционных материалах. К ним относятся: сплавы, мастики, растворы и бетоны, которые могут быть получены по обычной технологии приготовления асфальтовых материалов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 694/С 76 Автор(ы) : Стабников В. Н. Заглавие : Деревянные работы : пособие для повышения мастерства рабочих и бригадиров Выходные данные : Л.; М.: Госстройиздат, 1961 Колич.характеристики :224 с.: ил.; 17 см Коллективы : Управление строительства Ленсовнархоза Серия: Серия пособий по повышению мастерства строителей Цена : 0.37 р. ГРНТИ : 67.13.43 УДК : 694+674.02 Предметные рубрики: Строительство-- Строительно-монтажные работы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): натуральная древесина--пороки древесины--деревянные конструкции--монтаж конструкций--устройство перекрытий--техника безопасности Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Малков, Д. Э.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 693/И 88 Заглавие : Исследования по технологии строительного производства : методы возведения зданий и сооружений: межвуз. темат. сб. трудов Выходные данные : Л.: ЛИСИ, 1979 Колич.характеристики :122 с.: табл., ил., граф.; 20 см Коллективы : Ленинградский инженерно-строит. ин-т, М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР (Москва) Примечания : Библиогр. в конце ст. Цена : 0.60 р. ГРНТИ : 67.13 УДК : 693.057 Предметные рубрики: Строительство-- Технология строительства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): изготовление объемных панелей--цементно-песчаные растворы--технологии возведения зданий--теплоизоляция энергоблоков--возведение полносборных зданий--защита окружающей среды--коллекторно-дренажные сети Аннотация: В сборнике помещены статьи, в которых рассматриваются пути повышения эффективности строительного производства за счет совершенствования технологии возведения зданий и сооружений. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Евдокимов, В. А. Стабников, В. Н. Замятин, Г. В. Лихачев, В. Д.

Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 72(07)/А 87 Автор(ы) : Стабников В. Н. Заглавие : Архитектура гражданских и промышленных зданий: в 20 вып. : учеб. пособие для студ. фак. заочного обучения спец. "Пром. и гражд. стр-во"/ Ленинградский инженерно-строит. ин-т, Каф. архитектуры ; под общ. ред. А. В. Рота. Вып. 20 . Раздел 7. Раздел 8 : Специальные вопросы архитектурно-конструктивного проектирования и строительства зданий : Сохранность и повышение качества зданий Выходные данные : Л.: ЛИСИ, 1967 Колич.характеристики :125 с.: черт.; 21 см Коллективы : Ленинградский инженерно-строит. ин-т, Каф. архитектуры, М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР Примечания : Библиогр.: с. 125 (21 назв.) Цена : 0.40 р. ГРНТИ : 67.29 УДК : 725(07) Предметные рубрики: Архитектура-- Архитектура различных зданий Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сейсмические районы--крайний север--подрабатываемые территории--сохранность зданий--разрушение конструкций--предохранение зданий--преждевременный износ зданий Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Стабников, В. Н. Рот, А. В. \\ред.\\

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663(075)/Т 38 Автор(ы) : Попов В. И., Кретов И. Т., Стабников В. Н., Предтеченский В. К. Заглавие : Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник . -6-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1983 Колич.характеристики :464 с.: ил.; 21 Примечания : Библиогр.: с. 455 ( 10 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. втузов, обучающихся по спец. "Технология бродильных производств" Цена : 1.30 р. ГРНТИ : 65.01.83.01.33 УДК : 663.15(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Промышленное оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование предприятий--технологическое оборудование--бродильная промышленность--производство пива--хлебопекарные дрожжи--безалкогольные напитки--производство солода--производство спирта--пивоваренные заводы--ликеро-водочные заводы Аннотация: Рассмотрено технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности: пивоваренных, спиртовых, ликерно-водочных, солодовенных, дрожжевых, безалкогольных заводов. Дано описание машин и аппаратов, их назначение и классификация, основы расчета оборудования, указаны основные направления совершенствования технологического оборудования. Основное внимание уделено прогрессивному оборудованию, отечественному и зарубежному. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Попов, В. И. Кретов, И. Т. Стабников, В. Н. Предтеченский, В. К. Кретов, И. Т.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/М 29 Автор(ы) : Марценюк А. С., Стабников В. Н. Заглавие : Пленочные тепло- и массообменные аппараты в пищевой промышленности : научное издание Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1981 Колич.характеристики :160 с.: ил.; 22 Примечания : Библиогр.: с. 152-159 (153 назв.) Цена : 0.55 р. ГРНТИ : 65.13 УДК : 663/664 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Промышленное оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--пленочные аппараты--гидродинамика--насадки--тепло- и массообменные аппараты--теплообменники--пленочные теплообменники Аннотация: В книге обобщены вопросы устройства и работы применяемых в пищевой промышленности пленочных тепло- и массообменных аппаратов, работающих в системе жидкость-газ. Приведены общие сведения об аппаратах и их контактных устройствах, описаны особенности гидродинамики, тепло- и массообмена в пленках и показана их взаимосвязь. На основании результатов регулярных насадок, исходя из представлений о пограничных слоях и обновлении поверхности контакта на границе раздела фаз, проанализированы формы перфорированных, рифленых, гофрированных и щелевых насадок и рекомендованы наиболее рациональные конструкции для разных видов продукта. Описаны основные конструкции пленочных аппаратов, применяемых для обработки пищевых продуктов: безнасадочных, трубчатых, с регулярной насадкой, пластинчатых, прямоточных и роторных аппаратов. Намечены направления использования пленочных теплообменников, выпарных и массообменных аппаратов, кратко охарактеризованы основные методы интенсификации процессов в пленочных аппаратах и оценена экономическая эффективность, которая может быть получена при внедрении пленочных ректификационных колонн в спиртовой промышленности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Стабников, В. Н.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/С 76 Автор(ы) : Стабников В. Н., Николаев А. П., Мандельштейн М. Л. Заглавие : Ректификация в пищевой промышленности : теория процесса, машины, интенсификация Выходные данные : М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1982 Колич.характеристики :232 с.: ил., табл.; 22 см Примечания : Библиогр.: с. 230 (21 назв.) Цена : 0.90 р. ГРНТИ : 65.13 УДК : 663 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контактные устройства--простая перегонка--ректификационные установки--спиртовая промышленность--брагоректификация--дистилляция--коньяки--спирты--масло-жировая промышленность--эфиромасличное производство--выпарные установки Аннотация: Изложены теоретические основы процесса ректификации, методы расчета и конструирования аппаратов. Большое внимание уделено вопросам автоматизации и оптимизации процесса. Рассмотрено применение процесса ректификации в различных отраслях пищевой промышленности и даны рекомендации по повышению его эффективности и производительности установок. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Николаев, А. П. Мандельштейн, М. Л.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/О-22 Автор(ы) : Колосков С. П., Яровенко В. Л., Стабников В. Н., Устинников Б. А. Заглавие : Оборудование спиртовых заводов : научное издание Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1975 Колич.характеристики :295 с.: ил., табл.; 27 см Примечания : Библиогр.: с. 292 (31 назв.) Цена : 1.48 р. ГРНТИ : 65.45 УДК : 663.5.0025 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Спиртовая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): очистка сточных вод--спиртовые предприятия--плесневые грибы--утилизация отходов--осахаривающие материалы--солод--этиловый спирт Аннотация: Рассматриваются машины и аппараты спиртового производства с учетом последних достижений науки и техники. Приведены расчеты основного технологического оборудования и его технические характеристики. Большое внимание уделено оборудованию для выращивания плесневых грибов, применяемых для осахаривания крахмала. Рассмотрены аппараты для утилизации и очистки сточных вод спиртовых предприятий. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Колосков, С. П. Яровенко, В. Л. Стабников, В. Н. Устинников, Б. А. Колосков, С. П.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(076)/П 84 Автор(ы) : Буренков Н. А., Лысянский В. М., Николаев А. П., Цыганков П. С., Бодров В. С., Бойченко Н. Г. Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : лабораторный практикум : учеб. пособие Выходные данные : Киев: Вища школа, 1986 Колич.характеристики :175 с.: ил., табл.; 20 Примечания : Библиогр. в конце части. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования УССР в качестве учеб. пособия для студ. технол. ин-тов пищ. пром-сти Цена : 0.30 р. ГРНТИ : 65.13.01.33 УДК : 664(076) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процессы пищевых производств--аппараты пищевых производств--гидромеханические процессы--тепловые процессы--диффузные процессы--лабораторный практикум Аннотация: В пособии описаны лабораторные работы по процессам и аппаратам пищевых производств, приведены характеристики экспериментальных лабораторных установок и основного оборудования, даны общие методические указания к выполнению лабораторных работ и обработке полученных данных, а также формы отчетности по проведенным работам. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Буренков, Н. А. Лысянский, В. М. Николаев, А. П. Цыганков, П. С. Бодров, В. С. Бойченко, Н. Г. Стабников, В. Н.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(075)/С 76 Автор(ы) : Стабников В. Н., Баранцев В. И. Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1983 Колич.характеристики :328 с.: ил., табл.; 21 Примечания : Библиогр.: с. 319 (18 назв.). - Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищ. пром-сти Цена : 0.80 р. ГРНТИ : 65.13.01.33 УДК : 664(075) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аппаратурное оформление--гидромеханические процессы--тепловые процессы--массообменные процессы--пищевые производства--флотация--обратный осмос--ультрафильтрация--конденсация--парогазовая смесь--массопередача--электрофизические методы--пищевые продукты--обработка продуктов Аннотация: Рассмотрены теоретические основы, аппаратурное оформление и методы расчетов гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов пищевых производств. По сравнению с предыдущим изданием книга дополнена описанием процессов флотации, обратного осмоса и ультрафильтрации, нагревания с помощью тепловых труб, конденсации в парогазовой смеси, современных методов расчета процессов массопередачи и электрофизических методов обработки пищевых продуктов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Баранцев, В. И.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/Р 17 Автор(ы) : Разладин Ю. С., Сагань И. И., Стабников В. Н. Заглавие : Использование вторичных энергересурсов в пищевой промышленности : научное издание Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984 Колич.характеристики :232 с.: ил., табл.; 22 см Примечания : Библиогр.: с. 222-227 (106 назв.) Цена : 1.00 р. ГРНТИ : 65.01.75 УДК : 663/664 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Организация производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичные энергоресурсы--вторичный пар--пар самоиспарения--теплота конденсатов--газы парогенератов--газы печей--газы сушилок--сахарная промышленность--спиртовая промышленность--пивоваренная промышленность--хлебопекарная промышленность--кондитерская промышленность--масло-жировая промышленность--консервная промышленность Аннотация: Обобщен опыт передовых предприятий пищевой промышленности по использованию вторичных энергоресурсов (ВЭР). Рассмотрены пути использования вторичного пара, паров самоиспарения, теплоты конденсатов, отходящих газов парогенератов, печей и сушилок в сахарной, спиртовой, пивоваренной, хлебопекарной, кондитерской, масло-жировой и консервной отраслях промышленности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Сагань, И. И. Стабников, В. Н.