Новые поступления (книга в стадии обработки)
    Горелова, Елена Ивановна.
    Качество зерна - второй урожай [Текст] / Е. И. Горелова, Ж. Я. Сандлер. - Москва : Колос, 1984. - 222 с. - 0.30 р.
ББК 42.112

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
болезни зерна -- зерно -- зерновые культуры -- качество зерна -- полеводство -- хранение зерна
Аннотация: Читатель узнает о зерне основных продовольственных культур, познакомится с его составом и свойствами, продуктами, вырабатываемыми из зерна, методами хранения. Книга расскажет о том, какие процессы происходят в зерне, уже убранном с полей и заложенном в хранилища, и как человек, регулируя эти процессы, может не только не потерять, но и повысить качество зерна.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Сандлер, Жанна Яковлевна

Новые поступления (книга в стадии обработки)
    Сандлер, Жанна Яковлевна.
    Лаборант хлебоприемного предприятия [Текст] / Ж. Я. Сандлер. - Москва : Колос, 1984. - 960 с. - (Кем быть?). - 0.20 р.
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
качество зерна -- лаборанты -- пищевая промышленность -- профессии -- сохранность зерна -- химический состав зерна -- хлебоприемные предприятия
Аннотация: В книге рассказано о деятельности лаборанта хлебоприемного предприятия, его повседневных обязанностях, организации работы лаборатории, показано, как велика и важна роль лаборанта в дел обеспечения сохранности зерна.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)