Новые поступления (книга в стадии обработки) Перетятко, М. Б. Правознавство [Текст] : посiбник для вступникiв до вищих навчал. закладiв України на юридичнi спецiальностi : (Пам'ятка української юридичної навчальної думки XX столiття) / М. Б. Перетятко, О. С. Гаврилiв. - Львiв : Видавництво Тараса Сороки, 2008. - 222 с. - ISBN 978-966-8460-46-3 : 40.00 р.
Рубрики: государство и право--государство и право--Украина Кл.слова (ненормированные): право -- государство и право Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Гаврилiв, О. С. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Электрооборудование промышленных предприятий и установок [Текст] : учеб. пособие. - М. : Изд-во лит. по стр-ву, 1968. Ч. 2 : Специальное электрооборудование / Я. М. Бунич [и др.]. - 1968. - 287 с. : ил., табл. ; 26 см. - Библиогр.: с. 283-284 (38 назв.). - 0.98 р. Гриф: допущено Упр. кадров и учеб. заведений М-ва монтажных и спец. строит. работ СССР в качестве учеб. пособий для техникумов
Кл.слова (ненормированные): ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ -- СЛАБОТОЧНАЯ АППАРАТУРА -- ГАЛЬВАНИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ -- ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ -- ЭЛЕКТРОСВАРОЧНЫЕ УСТАНОВКИ Аннотация: В книге рассматриваются специальное электрооборудование и схемы управления электроустановками металлообрабатывающей, химической, металлургической и других отраслей промышленности, а также поточно-транспортных систем, кранов, гальванических установок, электротермических установок и др. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Бунич, Я. М. Глазков, А. Н. Перетятко, В. В. Суховольский, А. Д. Федоров, Л. Е. Яловецкий, М. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Перетятко, Т. И. Кондитер [Текст] : учеб. пособие для проф. лицеев и училищ / Т. И. Перетятко. - 6-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 384 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-09277-1 : 86.40 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия -- кондитерское производство -- полуфабрикаты -- пособия для начального профессионального образования -- тесто -- учебники для начального профессионального образования -- учебные пособия для начального профессионального образования Аннотация: Освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, технология их приготовления, требования к качеству. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Барановский, Виктор Александрович. Кондитер [Текст] : учеб. пособие для учащихся проф. лицеев и училищ / В. А. Барановский, Т. И. Перетятко. - 2-е изд., перераб. и доп. - [S. l.] : Феникс, 2001. - 384 с. : цв. вкл. - (Учебник XXI века). - 85.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): желе -- кондитерские изделия -- кремы -- кулинария -- кулинарные рецепты -- пирожные -- полуфабрикаты -- пособия для пту -- продукты -- производство -- сырье -- тесто -- торты Аннотация: В пособии рассказывается о том, как быстро, качественно и профессионально делать торты, пирожные, кремы, желе, др. фирменные кондитерские изделия. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Перетятко, Татьяна Ивановна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Кондитер [Текст] : учеб. пособие для проф. лицеев и училищ / В. А. Барановский, Т. И. Перетятко. - 4-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 377 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-04179-4 : 153.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): бездрожжевое тесто -- восточные сладости -- дрожжевое тесто -- изделия из теста -- кондитер -- кондитерское производство -- кондитерское сырье -- контроль качества -- организация труда -- полуфабрикаты -- пособия для средних специальных учебных заведений -- сырье -- тесто -- техника безопасности Аннотация: В книге дается характеристика традиционного и новых видов сырья, способы его подготовки к производству, приводится технология приготовления различных групп кондитерских изделий. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Барановский, В. А. Перетятко, Т. И. |