Новые поступления (книга в стадии обработки)     Зайцева, Наталья Александровна.     Менеджмент в сервисе и туризме [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образован. / Н. А. Зайцева. - 2-е изд., доп. - Москва : Форум, 2009. - 368 с. - Библиогр.: с. 338 - 339. - ISBN 978-5-91134-303-3 : 143.88 р. ББК 65.290-2я723 + 65.433я723 Рубрики: Экономика--Управление предприятием--Экономика туризма    Россия Кл.слова (ненормированные): виды влияния -- виды управленческих решений -- власть -- влияние -- гостиницы -- гостиничная сеть -- должностные инструкции горничной -- должностные инструкции менеджмента -- классическая школа управления -- контроллинг -- контроль качества услуг -- лидерство -- международные гостиничные сети -- менеджмент -- методы управления -- модель менеджера -- мотивация -- наука об управлении -- организационные структуры управления в гостиницах -- организационные структуры управления в турфирмах -- ответственность -- платные услуги -- подходы в менеджменте -- полномочия -- пособия для среднего профессионального образования -- самоменеджмент -- сервис -- сервисная экономика -- социальная сфера -- стили управления -- стимулирование -- стратегические альянсы -- стратегический анализ -- сфера услуг -- туризм -- турфирмы -- управление в гостиницах -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- франчайзинг -- школа научного управления Аннотация: В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Гущина, Инна Александровна.     Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / И. А. Гущина, Н. А. Зайцева. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. - 240 с. - Библиогр.: с. 237. - ISBN 978-5-98281-152-3 : 130.46 р. ББК 65.050я73 + 65.43я73 Рубрики: Экономика--Делопроизводство--Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): бланки документов -- гостиничный бизнес -- деловая переписка -- документационное обеспечение -- документационный менеджмент -- документы -- локальные нормативные акты -- оформление документов -- пособия для вузов -- реквизиты документов -- сервис -- стандартизованные термины -- туризм -- учебники для вузов Аннотация: Рассматриваются вопросы подготовки, оформления и ведения всех видов внутренних документов, кадровой документации, внешней деловой переписки. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Зайцева, Наталья Александровна