Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Фейнер, Герхард$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Фейнер, Герхард.
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] / Г. Фейнер ; пер. с англ.: Н. В. Магды, В. Г. Проселкова, Т. И. Проселковой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 720 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-904757-04-5 : 1500 р.

ББК 36.92

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
безопасность мясных изделий -- биохимия мяса -- качество мясных изделий -- мясное сырье -- мясные продукты -- мясо -- пищевые добавки -- производство мясных продуктов -- технология мясных продуктов
Аннотация: В этом издании собраны воедино знания, необходимые современному специалисту мясной индустрии.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Магда, Н. В.
Проселков, В. Г.
Проселкова, Т. И.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)