Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664(075.3)<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Гореньков, Э. С.
Технология консервирования [Текст] : учебник / Э. С. Гореньков, А. Н. Горенькова, Г. Г. Усачева. - М. : Агропромиздат, 1987. - 351 с. : ил., табл. ; 22. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 346 (22 назв.). - 1.10 р.
Гриф: допущено Упр. высш. и сред. спец. образования Гос. агропром. ком. СССР в качестве учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1009 "Технология консервирования"

ГРНТИ	65.53.01.33
УДК	664(075.3)

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Аннотация: В учебнике освещены технологические процессы производства консервов из плодов и овощей, сортировка, мойка, измельчение сырья, различные тепловые процессы, а также вопросы технологии производства отдельных видов консервов. Включен материал по комплексной переработке растительного сырья.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Горенькова, А. Н.
Усачева, Г. Г.
Найти похожие

Шамборант, Г. Г.
Технологическое оборудование предприятий крахмало-паточной промышленности [Текст] : учебник / Г. Г. Шамборант. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 216 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 214 (11 назв.). - 0.65 р.
Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищ. пром-сти

ГРНТИ	65.39.01.33
УДК	664(075.3)

Рубрики: Пищевая промышленность--Крахмало-паточная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
КРАХМАЛОПРОДУКТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА СЫРЬЯ -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ СЫРЬЯ -- СИТОВАНИЕ -- СУСПЕНЗИИ -- ЦЕНТРИФУГИ -- СЕПАРАТОРЫ -- ГИДРОЦИКЛОНЫ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ АППАРАТЫ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПРЕССОВАНИЕ -- СУШИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- СУШИЛКИ -- КРАХМАЛЫ
Аннотация: Первое издание вышло в 1974 году. Во втором издании отражены современные достижения науки и техники в области производства крахмалопродуктов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Основы технологии пищевых производств [Текст] : учебник / В. В. Артамонова [и др.] ; под ред. Е. С. Дрбоглава. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 384 с. : ил., табл. ; 20. - 0.85 р.
Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищ. пром-сти

ГРНТИ	65.13.01.33
УДК	664(075.3)

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологии пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО-ЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Аннотация: В учебнике излагается курс технологии пищевых производств для средних специальных учебных заведений. Даются основы технологии продуктов питания, вырабатывающихся предприятиями хлебопекарной, сахарной, масло-жировой, плодоовощной консервной, винодельческой, кондитерской, пивобезалкогольной, табачной и других отраслей промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Артамонова, В. В.
Белова, Е. Н.
Варешина, Е. А.
Васильев, В. В.
Дрбоглав, Е. С.
Дрбоглав, Е. С.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)