| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :10
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "РУКОНТ" (3)ЭБС "IPRBOOKS" (6)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=663<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

    Рудольф, В. В.
    Оборудование заводов фруктовых вод [Текст] : научное издание / В. В. Рудольф, М. Т. Денщиков. - М. : Пищ. пром-сть, 1973. - 270 с. : ил., рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с 262-264 (41 назв.). - 1.34 р.
ГРНТИ
65.51
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленность безалкогольных напитков

Кл.слова (ненормированные):
НАСОСЫ -- ВОЗДУХОДУВНЫЕ МАШИНЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ МЕШАЛКИ -- БУНКЕРА -- ФИЛЬТРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АППАРАТЫ ДЛЯ ГАЗИРУЕМЫХ НАПИТКОВ
Аннотация: В книге описано устройство применяемых на заводах фруктовых вод механизмов и аппаратов, способы механизации и автоматизации технологических процессов, изложены теория и практические приемы работы при обслуживании основных машин и аппаратов, приведены необходимые для эксплуатационников расчеты оборудования.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Денщиков, М. Т.
Найти похожие
2.

    Джомарджидзе, Г. С.
    Модернизация чаесушильных машин и интенсификация сушки чая [Текст] : научное издание / Г. С. Джомарджидзе. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 88 с. : ил., рис., табл. ; 21 см. - 0.30 р.
ГРНТИ
65.55.29
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевкусовая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ЧАЙНАЯ ФАБРИКА -- ЧАЕСУШИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ПАРОВЫЕ КАЛОРИФЕРЫ -- ЭЛЕКТРОКАЛОРИФЕРЫ -- ТЕПЛОНАСОСНЫЕ УСТАНОВКИ -- ЧАЕФИКСАЦИОННО-ЗАВЯЛОЧНЫЕ АГРЕГАТЫ
Аннотация: В книге описаны модернизированная конструкция чаефиксационно-завялочного агрегата ЧФЗКА-2М,модернизированная чаесушильная машина ЧСП-1М, машина для сушки чая методом пневматического ворошения ЧМВ-ТБ, ноыве теплообменники для сушки чая.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
3.

    Бекренев, Б. И.
    Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ в табачно-ферментационной промышленности [Текст] : оборудование, средства, способы / Б. И. Бекренев. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 192 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 189-190. - 0.65 р.
ГРНТИ
65.57
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Табачная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК -- ПЕРЕГРУЗОЧНЫЕ РАБОТЫ -- ПРЕССОВЫЕ ЦЕХА -- ГРАВИТАЦИОННЫЙ ТРАНСПОРТ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Аннотация: Рассмотрены основные способы и средства механизации при заготовке табачного сырья.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
4.

    Стабников, В. Н.
    Ректификация в пищевой промышленности [Текст] : теория процесса, машины, интенсификация / В. Н. Стабников, А. П. Николаев, М. Л. Мандельштейн. - М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. - 232 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 230 (21 назв.). - 0.90 р.
ГРНТИ
65.13
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
КОНТАКТНЫЕ УСТРОЙСТВА -- ПРОСТАЯ ПЕРЕГОНКА -- РЕКТИФИКАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БРАГОРЕКТИФИКАЦИЯ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- КОНЬЯКИ -- СПИРТЫ -- МАСЛО-ЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭФИРОМАСЛИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ
Аннотация: Изложены теоретические основы процесса ректификации, методы расчета и конструирования аппаратов. Большое внимание уделено вопросам автоматизации и оптимизации процесса. Рассмотрено применение процесса ректификации в различных отраслях пищевой промышленности и даны рекомендации по повышению его эффективности и производительности установок.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Николаев, А. П.
Мандельштейн, М. Л.
Найти похожие
5.

    Валуйко, Г. Г.
    Виноградные вина [Текст] : научное издание / Г. Г. Валуйко. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 254 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 249-252 (55 назв.). - 1.10 р.
ГРНТИ
65.49
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
СТОЛОВЫЕ ВИНА -- СУХИЕ ВИНА -- ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА -- ПОЛУСУХИЕ ВИНА -- КРЕПКИЕ ВИНА -- ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА -- БРОЖЕНИЕ -- СУСЛО -- МЕЗГА -- ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ -- КРАСЯЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Аннотация: Обобщены результаты многолетних исследований ВНИИВиВ "Магарач" по созданию новой технологии вина, проводимых при участии и под руководством автора. В ней систематизирован большой фактический материал, накопленный в последние годы в области химии, биохимии и технологии виноградных вин, а также современного аппаратурного оформления процессов их производства, описана современная технология производства столовых сухих, полусухих и полусладких, крепких и десертных вин. Подробно рассматриваются процессы, происходящие на различных стадиях приготовления виноградных вин: при брожении сусла и мезги, экстракции ароматических, красящих и дубильных веществ, при яблочно-молочном брожении, при технологических обработках, выдержке, спиртовании, сульфитации, при внесении ферментных препаратов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
6.

    Жданович, Г. М.
    Фильтры для винодельческой промышленности [Текст] : научное издание / Г. М. Жданович, Ю. К. Герасимов, В. К. Ковас. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 33 с. : рис. ; 20 см. - (Новая техника в пищевой промышленности). - 0.12 р.
ГРНТИ
65.49
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- ВИНА -- ФИЛЬТРЫ -- ГРУБОЕ ФИЛЬТРОВАНИЕ -- ТОНКОЕ ФИЛЬТРОВАНИЕ -- ОТЖАТИЕ -- ОСАДКИ -- БАРДЫ
Аннотация: Рассматриваются фильтры, используемые в винодельческой промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Герасимов, Ю. К.
Ковас, В. К.
Найти похожие
7.

    Николаев, А. П.
    Оптимальное проектирование и эксплуатация брагоректификационных установок [Текст] : научное издание / А. П. Николаев. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 183 с. : ил., табл. ; 20. - (Проблемы АСУ). - Библиогр.: с. 177-181 (76 назв.). - 0.52 р.
ГРНТИ
65.45
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- БРАГОРЕКТИФИКАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- БРАГОРЕКТИФИКАЦИЯ -- ОЧИСТКА СПИРТА -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СПИРТ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
Аннотация: Книга посвящается проблеме повышения эффективности спиртового производства. Рассматриваются вопросы снижения энергоемкости брагоректификации, уменьшения расхода охлаждающей воды, выхода побочных продуктов производства, улучшения качества очистки спирта и снижения потерь. Автором предложен оригинальный метод подхода к оптимальному проектированию и выбору оптимальных режимов эксплуатации брагоректификационных установок на основе математического моделирования.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
8.

    Яровенко, В. Л.
    Моделирование и оптимизация микробиологических процессов спиртового производства [Текст] : научное издание / В. Л. Яровенко, Л. А. Ровинский. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 248 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 243-246 (60 назв.). - 2.10 р.
ГРНТИ
65.45
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
МИКРООРГАНИЗМЫ -- ОСАХАРИВАНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- КРАХМАЛИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА -- СПИРТЫ
Аннотация: Модели отдельных процессов рассматриваются по мере возрастания их сложности. На основе раздельного описания процессов ферментативного гидролиза и синтеза биомассы микроорганизмов и продуктов их метаболизма возможен переход к моделированию комбинированных процессов, оптимизация которых приводи к повышению эффективности производства.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Ровинский, Л. А.
Найти похожие
9.

    Главачек, Ф.
    Пивоварение [Текст] / Ф. Главачек, А. Лхотский ; пер. с чеш. И. В. Холодовой ; под ред. А. П. Колпакчи = Pivovarství / F. Hlaváček, A. Lhotský : научное издание. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 623 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 3.10 р.
Тит. л. парал. на чеш. яз.
ГРНТИ
65.43
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Пивоваренная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ПИВО -- СУСЛО -- БРОЖЕНИЕ -- ДОБРАЖИВАНИЕ -- РОЗЛИВ ПИВА -- ХМЕЛЬ -- СОЛОД -- ДРОЖЖИ -- ВИДЫ ПИВА -- ПРОИЗВОДСТВО ПИВА
Аннотация: Рассмотрены сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения и дображивания его, розлив пива. Описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Лхотский, А. Lhotský A.
Холодова, И. В.
Колпакчи, А. П.
Найти похожие
10.

   
    Производство советского шампанского непрерывным способом [Текст] : научное издание / С. А. Брусиловский [и др.]. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 232 с. : ил., табл. ; 23. - Библиогр.: с. 225-231 (174 назв.). - 1.75 р.
ГРНТИ
65.49
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ШАМПАНСКОЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА -- ШАМПАНИЗАЦИЯ ВИНА -- НЕПРЕРЫВНЫЙ ПОТОК -- ШАМПАНСКИЕ ВИНА -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- ПРОИЗВОДСТВО ШАМПАНСКОГО -- СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ
Аннотация: В СССР разработан принципиально новый, прогрессивный способ получения шампанского в непрерывном потоке с автоматизацией технологического процесса. Он получил научное обоснование в трудах советских ученых и прошел производственную проверку в промышленности. В настоящее время шампанизация вина в непрерывном потоке является основным способом производства шампанского в нашей стране и применяется за рубежом. Авторы обобщают результаты многолетних научных исследований и опыт работы промышленности, намечают пути дальнейшего повышения эффективности приготовления шампанского непрерывным способом.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Брусиловский, С. А.
Мельников, А. И.
Мержаниан, А. А.
Саришвили, Н. Г.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)