Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

В текущей базе данных найдено документов :1

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=64(100)(075.8)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Шильман, Лев Залманович.
Технология приготовления блюд зарубежных кухонь [Текст] : курс лекций : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" / Л. З. Шильман, И. В. Симакова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова". - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2006. - 68, [4] с. - ISBN 5-292-03568-8 : 30.00 р.

УДК

64(100)(075.8)

Рубрики: домоводство--кулинария--страны мира

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарные рецепты -- технология приготовления блюд
Аннотация: Книга знакомит студентов с особенностями технологии приготовления блюд французской, немецкой, австрийской, швейцарской, итальянской, китайской кухонь, которые характеризуют "пищевую карту мира", поделив ее на несколько частей: европейскую, средиземноморскую и азиатскую.
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Симакова, Инна Владимировна
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)