| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=мясные товары<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

    Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для сред. проф. образ. / Г. Г. Дубцов. - Москва : Академия, 2006. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-3329-3 : 50 р.
ББК 30.609я723

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- вода -- жиры -- кондитерские товары -- маркировка товаров -- масла -- молочные товары -- мясные товары -- мясо -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- разрыхлители теста -- сертификация -- стандартизация -- товароведение продовольственных товаров -- учебники для средних специальных учебных заведений -- штриховое кодирование товаров -- яйца -- яйцепродукты
Аннотация: Рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению и др.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
2.

    Чепурной, Иван Петрович.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 460 с. - Библиогр.: с. 454. - ISBN 5-94798-468-7 : 176.22 р.
Приложение: с. 456
ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- виды идентификации -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- идентификация товаров -- кисломолочные продукты -- кондитерские товары -- коровье масло -- кофе -- кулинарные жиры -- майонез -- макаронные изделия -- маргарин -- методы идентификации -- молочные товары -- мучные изделия -- мясные товары -- мясо -- овощи -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- плоды -- последствия фальсификации -- пособия для вузов -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные товары -- сахаристые изделия -- слабоалкогольные напитки -- соответствие товара -- способы идентификации -- сыры -- фальсификация товаров -- фруктово-ягодные изделия -- хлебобулочные изделия -- чай
Аннотация: Рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
3.

   
    Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / В. В. Шевченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ИНФРА-М, 2009. - 752 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003476-8 : 215.93 р.
ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- зерномучные товары -- кондитерские товары -- молочные продукты -- мясные товары -- переработанные овощи -- пищевые жиры -- потребительские товары -- рыбные товары -- сертификация товара -- учебники для вузов -- экспертиза товара -- яичные продукты
Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Шевченко, В. В.
Вытовтов, А. А.
Карасева, Е. Н.
Лазарев, Е. Н.
Найти похожие
4.

    Николаева, Мария Андреевна.
    Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2011. - 464 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 435 - 440. - ISBN 978-5-8199-0370-4 : 318.01 р.
ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
виды идентификации -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- идентификация товаров -- кондитерские товары -- методы идентификации -- молочные товары -- мясные товары -- пищевые жиры -- плодоовощные товары -- пособия для вузов -- продовольственные товары -- рыбные товары -- спички -- способы идентификации -- табачные изделия -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- фальсификация товаров -- яйцо
Аннотация: Рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Положишникова, Марина Александровна
Найти похожие
5.

    Шепелев, Анатолий Федорович.
    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 990 с. - (Товароведение и экспертиза). - Библиогр.: с. 987 - 989. - ISBN 5-241-00326-6 : 283.00 р.
ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные товары -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- кондитерские товары -- молоко -- молочные продукты -- мясные товары -- мясо -- плодоовощные товары -- пособия для вузов -- продовольственные товары -- рыба -- рыбные товары -- товары
Аннотация: Изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки различных групп товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Печенежская, Ирина Александровна
Найти похожие
6.

    Моисеенко, Нина Степановна.
    Основы товароведения [Текст] : учебник / Н. С. Моисеенко. - Москва : КНОРУС, 2018. - 414 с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 413. - ISBN 978-5-406-02317-4 : 1074 р.
ББК 30.609я722

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
виды стандартов -- вкусовые товары -- единичные экземпляры товаров -- зерновые товары -- информация о товаре -- качество товара -- кожевенные товары -- кондитерские товары -- методы товароведения -- меховые товары -- молочные товары -- мясные товары -- непродовольственные товары -- обувные товары -- однородные группы товаров -- парфюмерно-косметические товары -- пищевые жиры -- плодоовощные товары -- посудо -хозяйственные товары -- потребительские свойства товара -- потребительские товары -- продовольственные товары -- рыба -- рыбопродукты -- слабоалкогольные напитки -- стандартизация -- текстильные товары -- товарные партии -- товарный ассортимент -- трикотажные товары -- учебники для среднего профессионального образования -- физиологическая ценность продуктов -- характеристики товара -- химический состав продовольственных товаров -- швейные товары -- штриховое кодирование -- яичные продукты -- яйца
Аннотация: Рассматриваются теоретические основы товароведения: объекты, субъекты,, методы товароведения, основные характеристики товаров, классификация, ассортимент, факторы, определяющие качество, системы оценки качества, товарные потери.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)