Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Технология переработки жиров [Текст] : учебник / под ред. Н. С. Арутюняна. - М. : Агропромиздат, 1985. - 368 с. : ил. ; 22 см. - 1.20 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров"

ГРНТИ	65.65.01.33
УДК	665.3(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Масло-жировая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ЖИРОВОЕ СЫРЬЕ -- РАФИНАЦИЯ ЖИРОВ -- ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ -- ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ ЖИРОВ -- ПРОИЗВОДСТВО МАРГАРИНА -- ПРОИЗВОДСТВО ГЛИЦЕРИНА -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО МЫЛА -- ПИЩЕВЫЕ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД
Аннотация: В книге изложены научные и технологические основы промышленных процессов рафинации, гидрогенизации, переэтерификации, гидролиза жиров, производство маргариновой продукции, мыла и моющих средств, глицерина и жирных кислот, а также пищевых поверхностно-активных веществ. Рассмотрены проблемы рационального использования жировых и других отходов, очистки сточных вод, перспективные направления развития отрасли и другие вопросы. Книга предназначена в качестве учебника для студентов вузов пищевой промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Арутюнян, Н. С.
Найти похожие

Файнберг, Е. Е.
Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий [Текст] : рафинация и гидрогенизация жиров / Е. Е. Файнберг, И. М. Товбин, А. В. Луговой ; под ред. И. М. Товбина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 416 с. : ил. ; 22. - Библиогр.: с. 411-412 (24 назв.). - 1.70 р.

ГРНТИ	61.51
УДК	665.1

Рубрики: Химическая промышленность--Переработка нефти

Кл.слова (ненормированные):
ЖИРОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- РАФИНАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ -- ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ -- ХРАНЕНИЕ ЖИРОВ -- МАСЛОЖИРОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЦЕХОВ
Аннотация: Рассмотрены вопросы проектирования цехов и технологических участков по щелочной рафинации, отбеливанию и дезодорации жиров и масел для маргаринового и майонезного производства, по гидрогенизации растительных масел и их смесей с животными жирами на суспендированных и стационарных катализаторах периодическим и непрерывным методами. Описано проектирование станций для производства водорода электролизом воды, приготовления и регенерации никелемедного катализатора, станции для приема и хранения масел.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Товбин, И. М.
Луговой, А. В.
Товбин, И. М.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)