| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=питьевое молоко<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

    Кугенев, П. В.
    Молоко и молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Россельхозиздат, 1981. - .40 р.
ББК 36.992

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
айран -- ацидофилин -- брынза -- варенец -- домашнее мороженое -- йогурт -- кефир -- кисломолочные продукты -- кисломолочные сыры -- кулинарные советы -- молочное пиво -- молочные продукты -- молочный квас -- питьевое молоко -- простокваша -- ряженка -- сливочное масло -- сметана -- сузма -- сычужные сыры -- творог
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
2.

   
    Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / ред. Т. Г. Родина. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 544 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-003791-2 : 559.90 р.
Глоссарий: с. 539
ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
ассортиментная идентификация -- ассортиментная идентификация мяса -- безопасность рыбных товаров и морепродуктов -- белковое питание -- биологические факторы риска -- виды мяса -- виды товарной экспертизы -- животные пищевые жиры -- идентификационная товарная экспертиза -- идентификация безопасности товаров -- идентификация дефектов -- идентификация жиров -- идентификация молока -- идентификация молочных продуктов -- идентификация мяса птицы -- идентификация мясных консервов -- идентификация мясосодержащих консервов -- идентификация размерности -- идентификация субпродуктов -- идентификация яиц -- импортное мясо птицы -- качественная идентификация -- качественная идентификация мяса -- квалиметрическая идентификация -- кисломолочные продукты -- классификация колбасных изделий -- классификация мяса птицы -- количественная идентификация -- кондитерские жиры -- коровье масло -- кулинарные жиры -- майонезная продукция -- маргариновая продукция -- масляная паста -- микробиологические показатели -- молокосодержащие продукты -- молочное сырье -- молочные консервы -- мороженое -- мясные консервы -- мясные пищевые субпродукты -- мясные полуфабрикаты -- мясо птицы -- мясо убойных животных -- мясосодержащие консервы -- органолептическая оценка колбас -- отбор образцов -- отбор проб -- паразитарные факторы риска -- питьевое молоко -- питьевые сливки -- пищевые жиры -- пищевые яйца -- приемка продукции -- признаки фальсификации -- продукты из мяса -- продукты переработки яиц -- растительные масла -- рынок пищевых жиров -- способы обработки товаров -- стандарты FAQ -- сыры -- терминология колбасных изделий -- терминология полуфабрикатов -- терминология продуктов из мяса -- терминология субпродуктов -- товарная экспертиза -- товарная экспертиза молочных продуктов -- товарная экспертиза мясных продуктов -- товарная экспертиза пищевых жиров -- товарная экспертиза яичных продуктов -- учебники для вузов -- фальсификация колбас -- фальсификация мясных полуфабрикатов -- фальсификация полуфабрикатов -- хлебопекарные жиры -- экспертиза градации качества -- экспертиза продуктов белкового питания -- экспертиза продуктов пищевых жиров -- экспертиза товаров
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы продуктов; назначение и правовые основы идентификации, виды товарной экспертизы. Основное внимание уделяется ассортиментной и категорийной идентификации товаров, позволяющей выявить признаки фальсификации.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Родина, Т. Г.
Найти похожие
3.

    Бредихин, Сергей Алексеевич.
    Технология и техника переработки молока [Текст] / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. - Москва : Колос, 2003. - 400 с. : ил. - Библиогр.: с. 396 - 397 . - ISBN 5-9532-0081-1 : 302.61 р.
ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- механическая обработка -- молоко -- молочные консервы -- молочные продукты -- первичная обработка -- питьевое молоко -- пищевые производства -- производство молока -- розлив молока -- сливки -- тепловая обработка -- технология молока -- упаковывание молока -- фасование молока
Аннотация: Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Космодемьянский, Юрий Викторович
Юрин, Виктор Николаевич
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)