Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=менеджмент вин<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Фоминых, Ирина Леонидовна.
Организация и менеджмент ресторанов : менеджмент вин и крепких алкогольных напитков [Текст] : учеб. пособие / И. Л. Фоминых. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 204 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-12070-5 : 88.20 р.

ББК 65.431я73

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- вина -- вино -- крепкие алкогольные напитки -- ликеры -- менеджмент вин -- менеджмент крепких алкогольных напитков -- менеджмент ресторанов -- настойки -- организация ресторанов -- пиво -- пособия для вузов -- рестораны -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов
Аннотация: Учебник содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)