Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Теория и практика виноделия [Текст] = Sciences et techniques du vin / Ж. Риберо-Гайон [и др.] ; пер. с фр. Ф. Д. Шитикова под ред. Г. Г. Валуйко. - М. : Пищ. пром-сть, 1979.
Т. 2 : Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии = Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries. - 1979. - 352 с. : ил., табл. ; 22. - 2.30 р.
Тит. л. парал. на фр. яз.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНА -- ВИНОДЕЛИЕ -- СЫРЬЕ -- ВИНОГРАД -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- ДРОЖЖИ -- ИНГИБИРОВАНИЕ -- БАКТЕРИАЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ -- ВИННЫЕ ДРОЖЖИ -- БРОЖЕНИЕ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- АКТИВАТОРЫ БРОЖЕНИЯ -- ЦИТОЛОГИЯ -- СИСТЕМАТИКА
Аннотация: В книге рассмотрены типы и приведены характеристики вин. Описано сырье для виноделия - виноград и его созревание. Изложены вопросы спиртового брожения: цитология, систематика и экология винных дрожжей, их основные виды, условия развития и активности, факторы и явления ингибирования, активаторы брожения. Освещены вопросы бактериального брожения: морфология, систематика, экология молочнокислых бактерий вина, их классификация и виды, условия развития. Приведены новейшие достижения экологии Франции.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Риберо-Гайон, Ж. Ribereau-Gayon J.
Пейно, Э. Peynaud E.
Риберо-Гайон, П. Ribereau-Gayon P.
Сюдро, П. Sudraud P.
Шитиков, Ф. Д. \\пер.\\
Валуйко, Г. Г. \\ред.\\
Найти похожие

Очерки по истории русской ботаники [Текст]. - Москва : Издательство Московского общества испытателей природы, 1947. - 320 с. - 25.00 р.
Указ.: с. 312-318

ББК 28.5г

Рубрики: Биология--Ботаника, 18 век; 19 век; 20 век 1-я половина

Кл.слова (ненормированные):
альгология -- анатомия растений -- антагонисты -- бактериальное население морей -- бактерии -- биологическая наука -- биохимическое направление -- биохимия растений -- биоэнергетика -- ботаническая география -- ботанические сады -- высшие растения -- генезис органических кислот -- география растений -- денитрификация -- железобактерии -- изменчивость -- изучение морфологии -- исследования нефти -- историография -- история ботаники -- лечебные грязи -- лихенология -- маслянокислое брожение -- микология -- микробиология -- микроорганизмы -- молочнокислое брожение -- морфология низших растений -- морфология растений -- направления морфологии -- ослизнение -- подсчет бактерий -- пресные водоемы -- развитие ботанической географии -- развитие систематики -- развитие флористики -- разложение целлюлозы -- световой режим -- симбиоз -- систематика растений -- спиртовое брожение -- строение клетки -- теория стадийного развития -- усвоение атмосферного азота -- физиология растений -- физическая физиология -- фитосоциология -- фитоценология -- флористика растений -- цитология растений -- экологическое направление
Аннотация: Статьи написаны по наиболее крупным разделам русской ботаники: морфологии, анатомии и цитологии, флористике и систематике высших растений, ботанической географии, фитоценологии, физиологии с биохимией и микробиологии. Главный упор в статьях делается на изложение развития русской ботаники в дореволюционный период. В советском периоде указывается на продолжение прежних направлений в исследованиях, возникновение новых, причем берутся только более крупные факты.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

Шлегель, Ганс.
Общая микробиология [Текст] / Г. Шлегель ; пер. с нем.: Л. В. Алексеевой, Г. А. Куреллы, Н. Ю. Несытовой; ред. Е. Н. Кондратьева. - Москва : Мир, 1987. - 566 с. : ил. - Библиогр.: с. с. 524-532. - Предм. указ.: с. 533-558. - 3.50 р.

ББК 28.4

Рубрики: Биология--Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
акразиомицеты -- актиномицеты -- анаэробные бактерии -- архебактерии -- аскомицеты -- ацетоно-бутиловое брожение -- аэробные бактерии -- базидомицеты -- бактериальная клетка -- бактериофаги -- вибрионы -- вирусы -- вирусы бактерий -- водные экосистемы -- гексоз -- генетический код -- гибель микроорганизмов -- гликолиз -- глюконеогенез -- гомоацетатное брожение -- грам-отрицательные кокки -- грам-положительные кокки -- грибы -- дейтеромицеты -- днк -- жгутики -- капсулы -- катаболизм -- коринеформные бактерии -- круговорот азота -- круговорот серы -- круговорот углерода -- круговорот фосфора -- маслянокислое брожение -- метаболизм -- методы консервирования -- методы стерилизации -- микобактерии -- микоплазмы -- микроорганизмы -- миксомицеты -- молочнокислое брожение -- муравьинокислое брожение -- неполные окисления -- несовершенные грибы -- окружающая среда -- онкогенез -- пигменты бактерий -- питание микроорганизмов -- плазмолиз -- прокариотическая клетка -- прокариоты -- пропионовокислое брожение -- протоцит -- псевдомонады -- регуляция метаболизма -- рнк -- свойства микроорганизмов -- скользящие бактерии -- слизь -- спириллы -- спирохеты -- спиртовое брожение -- строение вирусов -- типы брожения -- физиология роста -- фикомицеты -- фиксация азота -- фотосинтез -- фототрофные бактерии -- царство животных -- царство протистов -- царство растений -- цитоплазма -- эволюция микроорганизмов -- экология микроорганизмов -- эндоспоры -- эукариотическая клетка -- эукариоты -- эуцит
Аннотация: В учебнике ясно и компактно изложены современные сведения об организации и жизнедеятельности микроорганизмов. Предназначена для микробиологов - научных сотрудников и работников микробиологической промышленности, преподавателей и студентов биологических факультетов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Алексеева, Л. В.
Курелла, Г. А.
Несытова, Н. Ю.
Кондратьева, Е. Н.
Найти похожие

Промышленная микробиология [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Микробиология" и "Биология" / З. А. Аркадьева, А. М. Безбородов, И. Н. Блохина ; ред. Н. С. Егоров. - Москва : Высшая школа, 1989. - 688 с. - 1.90 р.
Библиогр.: с. 677-687

ББК 30.16я73

Рубрики: Техника--Техническая биология

Кл.слова (ненормированные):
азотфиксирующие бактериальные препараты -- алкалоиды -- антибиотики -- ацетоно-бутиловое брожение -- бактериофаги -- биогеотехнология металлов -- брожение -- витамины -- генетическая инженерия -- гиббереллины -- защита от микроорганизмов -- каротиноиды -- культивирование микроорганизмов -- липиды -- микробная биомасса -- микробные клетки -- микроорганизмы -- молочнокислое брожение -- нуклеотиды -- органические кислоты -- повреждения микроорганизмами -- полисахариды -- получение белка -- получение газообразного топлива -- получение жидкого топлива -- получение уксуса -- пособия для вузов -- производство бактериофагов -- производство вакцин -- промышленная микробиология -- селекция микроорганизмов -- спиртовое брожение -- техническая биология -- уксус -- ферменты
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Аркадьева, З. А.
Безбородов, А. М.
Блохина, И. Н.
Егоров, Н. С.
Найти похожие

Тетюрев, Владимир Алексеевич.
Методика эксперимента по физиологии растений [Текст] : пособие для учителей / В. А. Тетюрев. - 4-е изд., перераб. - Москва : Просвещение, 1980. - 184 с. : ил. - 0.50

ББК 74.264.6

Рубрики: Образование. Педагогика--Методика преподавания учебных предметов

Кл.слова (ненормированные):
ботаника -- вегетативная гибридизация -- вегетативное размножение -- дыхание растений -- испарение воды -- методика -- минеральные соли -- опыты учебные -- пособия для учителей -- практика -- развитие растений -- рост растений -- семена -- спиртовое брожение -- учащиеся -- физиология растений -- фотосинтез
Аннотация: Книга содержит тщательно разработанные инструкции как для демонстрации опытов учителем, так и для постановки их самими учащимися на уроках.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Брухман, Э. Э.
Прикладная биохимия [Текст] : пер. с нем. / Э. Э. Брухман ; авт. предисл. В. Л. Кретович. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 296 с. - Библиогр.: с. 289-291. - 1.70 р.

ББК 28.072

Рубрики: Биология--Общая биохимия

Кл.слова (ненормированные):
анаэробные ферментации -- брожение -- витамины -- коферменты -- маслянокислое брожение -- молочнокислое брожение -- образование высших спиртов -- прикладная биохимия -- провитамины -- пропионовокислое брожение -- сбраживание плодовых кислот -- спиртовое брожение -- ферментации -- ферменты
Аннотация: В книге рассмотрены свойства, химия и технология витаминов и ферментов, приведена их классификация, описаны способы определения активности.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Кретович, В. Л.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)