| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

    Наместников, А. Ф.
    Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах [Текст] : научное издание / А. Ф. Наместников. - М. : Россельхозиздат, 1983. - 189 с. : ил. ; 19см. - 0.50 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664.8
ББК 36.96

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ -- КВАШЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- СОЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- МАРИНОВАНИЕ ПЛОДОВ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- СУШКА ПЛОДОВ -- МОЧЕНИЕ ПЛОДОВ
Аннотация: Приведены рекомендации по организации плодоовощеперерабатывающего производства применительно к условиям колхозов и совхозов, сведения по технологии переработки плодов и овощей - квашению, солению, мочению, маринованию, сушке и производству консервов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
2.

    Каверин, В. А.
    Бестарная и контейнерная перевозка сырья на консервные заводы [Текст] : научное издание / В. А. Каверин. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 175 с. : ил., табл. ; 20. - Библиогр.: с. 169-173 (88 назв.). - 0.45 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664.8

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ -- БЕСТАРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- КОНТЕЙНЕРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- СЫРЬЕ -- ПЕРЕВОЗКА СЫРЬЯ -- ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА СЫРЬЯ -- БЕСТАРНАЯ ДОСТАВКА -- КОНТЕЙНЕРНАЯ ДОСТАВКА
Аннотация: Многие показатели физико-механических свойств перевозимых плодов и овощей носят условный характер, так как определены без учета действующих на плоды и овощи нагрузок при транспортировке и выполнении погрузочно-разгрузочных работ. Автором сделана попытка выявить влияние контактных напряжений при сжатии, ударных напряжений и других прочностных характеристик на транспортабельность овощей и фруктов. Бестарные и контейнерные перевозки плодоовощного сырья - в средне- и крупномонтажных контейнерах, специальных автомобильных и тракторных прицепах - рассматриваются в книге в комплексе с широким внедрением машин для их механизированной уборки. В книге отражен опыт предприятий консервной промышленности нашей страны по организации бестарных перевозок сырья в системе аграрно-промышленных комплексов. Впервые предложено рассматривать вероятность повреждения плодов и потерь сырья в зависимости от интенсивности повреждения и продолжительности различных операций доставки сырья.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)