Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ПЛЕСЕНЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Пищевые продукты с промежуточной влажностью [Текст] / под ред. Р. Девиса [и др.] ; пер. с англ. А. Н. Иваненко под ред. А. Ф. Наместникова = Intermediate moisture foods / ed. by R. Davies, G. Birch, K. Parker : научное издание. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 208 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр. в конце глав. - 1.10 р.
Тит. л. парал. на англ. яз.

ГРНТИ	65.09
УДК	664

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОМЕЖУТОЧНАЯ ВЛАЖНОСТЬ -- АКТИВНОСТЬ ВОДЫ -- ГИДРАТАЦИЯ -- КОРМА -- ППВ -- ВОДНАЯ СРЕДА -- ТЕРМОДИНАМИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ДРОЖЖИ -- ПЛЕСЕНЬ -- БЕЗВРЕДНОСТЬ ПРОДУКТОВ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СПЕЦИФИКАЦИИ -- УВЛАЖНИТЕЛИ -- НЕФЕРМЕНТАТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: В книге приводятся материалы по теоретическим основам физико-химической концепции активности воды, дается критическая оценка методов ее определения, обсуждаются общие вопросы гидратации и ее частный случай - гидратация простых сахаров в растворах, рассматриваются химические неферментативные процессы, протекающие при производстве и хранении ППВ, устойчивость таких продуктов к поражению микроорганизмами и другие вопросы.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Девис, Р. Davies R.
Берч, Г. Birch G.
Паркер, К. Parker K.
Иваненко, А. Н.
Наместников, А. Ф.
Найти похожие

Андреева, Екатерина Владимировна.
Невидимые друзья и враги [Текст] : [для сред. и ст. возраста] / Е. В. Андреева, М. Д. Метальников. - Москва : Детская литература, 1965. - 191 с. : ил. - 0.38 р.

ББК 28.4

Рубрики: Биология--Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
азот -- антибиотики -- бактерии -- бешенство -- вакцинация -- вакцины -- вирусы -- врачи-исследователи -- грипп -- детский паралич -- дифтерия -- дрожжи -- изготовление -- исследования -- клещи -- красные микробы -- кровь Христова -- литература для среднего школьного возраста -- литература для старшего школьного возраста -- малярия -- микробы -- молочнокислые бактерии -- оспа -- пендинка -- пеницилин -- плесень -- полиомиелит -- проказа -- светящиеся бактерии -- сибирская язва -- стрептомицин -- сыпной тиф -- туберкулез -- углерод -- ферменты -- холера -- чума -- энцефалит
Аннотация: В этой книге рассказывается о микробах, о работе, которую совершают в природе микроорганизмы, их огромное значение для жизни человека и их непременное участие в сельском хозяйстве, в медицине и в разных многочисленных отраслях промышленности.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Метальников, Михаил Дмитриевич
Найти похожие

Энциклопедия аномальных явлений мира [Текст] : первый в мире путеводитель по всем загадочным феноменам, необъяснимым с позиций современной науки / авт. -сост. Н. Н. Непомнящий. - Москва : Вече, 2007. - 576 с. - ISBN 978-5-9533-2420-5 : 219 р.

ББК 20.3я2

Рубрики: Естественные науки--Уфология

Кл.слова (ненормированные):
аварии -- автоматическое письмо -- акулы -- аллигаторы -- ангелы -- аномальные явления -- аппорты -- афинодор -- аюверда (древнеиндийская медицина) -- белые акулы -- бессмертие -- бизоны -- винницкое чудо -- вирусы -- внутренний голос -- двойники -- динозавры -- домовые -- жар-птица -- загадки -- замки -- знамения -- зомби -- зыбучие пески -- инфразвук -- кристаллы -- крокодилы -- лабиринты -- левитация -- летающие люди -- лизоходство -- ликантропия -- люди-рентгены -- люди-рыбы -- люди-феномены -- медицина шаманов -- мифы -- могилы -- мыслеграфия -- невидимки -- нло -- огни-приведения -- отравители -- пещеры -- пирокинез -- плесень -- пляски святого Витта -- подводные тайны -- подземные лабиринты -- поезда-призраки -- полтергейст -- порфирия -- призраки -- происшествия -- проклятия -- психокинез -- раздвоение личности -- реинкарнация -- русалки -- самовозгорание -- сверхвозможности человека -- световые явления -- смерчи -- снежный человек -- статуи -- таинственные места -- телепатическая хирургия -- телепатия -- телепортация -- техногенные катастрофы -- черепахи -- шаманы -- шаровые молнии -- шаровые огни -- энциклопедии -- эффект Кирлиана -- эффект Розы Кулешовой -- ясновидение -- яснослышание
Аннотация: Первый в мире путеводитель по всем загадочным феноменам, необъяснимым с позиций современной науки, загадкам телепортации, левитации, ясновидения и других сверхвозможностей человека; по тайнам Несси, зомби и снежных людей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Непомнящий, Н. Н.
Найти похожие

Мазин, Валентин Викторович.
Грибы, растения и люди [Текст] / В. В. Мазин, Л. С. Шашкова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 208 с. : ил. - (Научно-популярная литература). - 0.40 р.

ББК 28.591

Рубрики: Биология--Ботаника

Кл.слова (ненормированные):
антибиотики -- винные дрожи -- вино -- грибы -- дрожжи -- пенициллин -- пиво -- плесень -- растения -- сыры -- человек
Аннотация: Книга раскрывает удивительный мир грибов, богатство их форм и разновидностей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Шашкова, Любовь Сергеевна
Найти похожие

Микробиологическая порча пищевых продуктов [Текст] : пер. с англ. / ред. К. де В. Блекберн. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 784 с. - ISBN 978-5-93913-146-9 : 1200 р.

ББК 36-1

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- дрожжи -- методы обнаружения порчи -- микробиологическая порча пищевых продуктов -- микроорганизмы -- пищевые продукты -- плесень -- порча пищевых продуктов -- процессы порчи -- срок годности
Аннотация: В книге рассматриваются микроорганизмы, вызывающие порчу пищевых продуктов, их воздействие на различные продукты, а также методы микробиологического контроля мясных, молочных, зерновых продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий и т. п. Подробно описаны отдельные, особо важные виды дрожжей, плесеней и бактерий.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Блекберн, К. де В.
Найти похожие

Занимательная микробиология [Текст] / В. М. Жданов [и др.]. - Москва : Знание, 1967. - 192 с. : ил. - 0.31 р.

ББК 28.4

Рубрики: Биология--Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
ДНК -- РНК -- бактерии -- болезни -- вакцины -- вирусы -- грибы -- заболевания -- клетки -- микробы -- оспа -- пенициллин -- пиво -- плесень -- хлеб
Аннотация: Данная книга знакомит читателя с историей микробиологии.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Жданов, Виктор Михайлович
Выгодчиков, Григорий Васильевич
Ершов, Феликс Иванович
Ежов, Александр Александрович
Коростелев, Николай Борисович
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)