Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=хлебопекарные предприятия<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   Михелев, А. А.
    Справочник по хлебопекарному производству [Текст] / А. А. Михелев. - М. : Пищ. пром-сть, 1977 - .
   Т. 1 : Оборудование и тепловое хозяйство. - 2-е изд., перераб. - 1977. - 366 с. : ил., табл. ; 22 см. - Предм. указ.: с. 352-358. - 1.72 р.

ГРНТИ	65.33.01.33
УДК	664.6(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ЗАКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ -- МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ -- ДОЗАТОРЫ ТЕСТА
Аннотация: В справочнике приведены сведения о транспортном оборудовании, используемом на хлебопекарных предприятиях, технологическом оборудовании, хлебохранилищах и экспедициях, об оборудовании для производства специальных сортов хлебных изделий.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Новаковская, С. С.
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] : справочное издание / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Изд-во "Пищевая промышленность", 1980. - 376 с. : табл., черт. ; 20 см. - Библиогр.: с. 355-359 (71 назв.). - 1.60 р.

ГРНТИ	65.41.01.33
УДК	663(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Дрожжевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЯ -- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕЙ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДРОЖЖЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА -- БОРЬБА С КОРРОЗИЕЙ
Аннотация: В книге изложены основы микробиологии дрожжевого производства, приведены характеристики сырья, сведения по технологии, оборудованию, санитарному режиму и техники безопасности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Шишацкий, Ю. И.
Найти похожие

Птушкин, А. Т.
Автоматизация производственных процессов в отрасли хранения и переработки зерна [Текст] : учеб. пособие / А. Т. Птушкин, О. А. Новицкий. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Агропромиздат, 1985. - 320 с. : ил. ; 22. - (Учебники и учеб. пособия для высш. учеб. заведений). - Библиогр.: с. 314. - 1.10 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. "Хранение и технология переработки зерна"

ГРНТИ	65.01.85.01.33	65.29.01.33
УДК	664.7(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Автоматизация пищевой промышленности

Пищевая промышленность--Элеваторная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
АВТОМАТИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ЭЛЕВАТОРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА -- ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МУКОМОЛЬНЫЕ ЗАВОДЫ -- КОМБИКОРМОВЫЕ ЗАВОДЫ
Аннотация: Дан анализ автоматических систем управления технологическими процессами. Описаны специальные средства автоматизации - измерительные, регулирующие и исполнительные устройства, применяемые в системе заготовок.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Новицкий, О. А.
Найти похожие

Гатилин, Н. Ф.
Проектирование хлебозаводов [Текст] : учебник / Н. Ф. Гатилин. - 5-е изд., доп. и перераб. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 374 с. : ил., табл. ; 26. - Библиогр.: с. 366-367. - 1.51 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. для студ. вузов

ГРНТИ	65.33.01.33
УДК	664.6(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОТДЕЛЕНИЯ ХЛЕБОЗАВОДА -- СКЛАДЫ -- ТАРНЫЕ СКЛАДЫ -- ТЕСТОПРИГОТОВИТЕЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ -- ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ -- ПЕКАРНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ -- САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ -- ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ -- ПРОЕКТ ХЛЕБОЗАВОДА -- ОХРАНА ТРУДА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- СКЛАДСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ
Аннотация: В книге приводятся основные требования при проектировании, строительстве и реконструкции хлебозаводов. Дана методика комплексного расчета хлебозавода, включая технико-экономические расчеты и показатели; приведены примеры проектирования хлебозаводов, производственных, подсобных, вспомогательных и складских помещений, дан пример расчета хлебозавода.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Головань, Юрий Петрович.
Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий [Текст] : учебник для техникумов пищ. пром-сти / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 384 с. : ил. - 1.00 р.

ББК 36.83

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- учебники -- хлебопекарные предприятия
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Ильинский, Николай Анатольевич
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)