Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=управление гостиницей<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Саак, А. Э.
Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст] : учеб. пособие / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - СПб. [и др.] : Питер, 2008. - 432 с. : ил. ; 21 см. - (Учебное пособие). - ISBN 978-5-469-01667-0 : 166.00 р.
Гриф: рек. УМО учебных заведений РФ по образованию в области сервиса М-ва образования и науки РФ для студ. вузов, обучающихся по спец. 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"

ГРНТИ	06.81.01.33	71.35.01.33	71.33.01.33
УДК	005:640.4(075.8)

ББК 65.20-2 + 65.432 + 65.431

Рубрики: Управление--Менеджмент

Коммунально-бытовое хозяйство--Гостиничный бизнес--Ресторанный бизнес

Кл.слова (ненормированные):
ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ГОСТИНИЦЫ -- РЕСТОРАНЫ -- ГОСТИНИЧНЫЕ ПРЕДПРИЯтия -- ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ -- ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- менеджмент в индустрии гостеприимства -- управление гостиницей -- управление рестораном
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов. Изложены исторические факты зарождения, развития и современного состояния средств размещения и предприятий питания Европы, Америки, России. Особое внимание уделено вопросам создания современного гостиничного предприятия, принципам построения и функционирования организационных структур его подразделений.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Якименко, М.В.
Найти похожие

Туризм и гостиничное хозяйство [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Л. П. Шматько, Л. В. Жолобова, Г. И. Ляшко. - [Б. м.] : МарТ, 2004. - 346 с. - Библиогр.: с. 341 - 343. - ISBN 5-241-00253-7 : 142.00 р.

ББК 65.433я73 + 65.432я73

Рубрики: Экономика--Экономика туризма--Экономика гостиничного хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
бронирование -- гостиницы -- гостиничное хозяйство -- конкуренция -- конкуренция -- международные гостиничные цепи -- обслуживание номеров -- паломнический туризм -- познавательный туризм -- пособия для вузов -- сервисная деятельность -- спортивно-оздоровительный туризм -- таймшер -- транспортное обеспечение -- транспортное обеспечение -- туризм -- туристская индустрия -- туроператоры -- управление гостиницей -- финансовая устойчивость
Аннотация: Изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей - гостиничного хозяйства. Отражены методы анализа финансового состояния гостиничного хозяйства как критерия конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Шматько, Л. П.
Жолобова, Л. В.
Ляшко, Г. И.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)