Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ресторанный сервис<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Руденко, А. М.
Психология социально-культурного сервиса и туризма [Текст] : учеб. пособие / А. М. Руденко. - 2-е изд., испр. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 313 с. : 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 300-308 . - ISBN 978-5-222-10427-9 : 140.00 р.
Гриф: рек. Академией гуманитарных наук в качестве учеб. пособия для студентов вузов

ГРНТИ	71.37.01.33	71.35.01.33	15.21.01.33
УДК	338.48+640.4]:15(075.8)

ББК 75.81 + 65.432 + 88.4

Рубрики: Туризм--Психология туристического сервиса--Психология социально-культурного сервиса

Кл.слова (ненормированные):
ПСИХОЛОГИЯ ТУРИЗМА -- ДЕЛОВОЙ ЭТИКЕТ -- ПСИХОЛОГИЯ КОНФЛИКТА -- ОРАТОРСКОЕ ИСКУССТВО -- ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС -- РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- ПСИХОЛОГИЯ -- ТУРИСТИЧЕСКИЙ СЕРВИС
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Руденко, Андрей Михайлович.
Психология социально-культурного сервиса и туризма [Текст] : учеб. пособие для вузов / А. М. Руденко, М. А. Довгалева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 256 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-222-05775-5 : 56 р.

ББК 88.4я73

Рубрики: Психология--Отраслевая психология

Кл.слова (ненормированные):
гостиничный сервис -- психология гостиничного сервиса -- психология ресторанного сервиса -- психология туризма -- ресторанный сервис -- сервис -- социально-культурный сервис -- туризм -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов
Аннотация: Излагаются основы психологии социально-культурного сервиса и туризма. Освещаются вопросы психологии продаж туристского продукта и обслуживания туристов в офисе, особенности делового этикета, психологии имиджа и конфликта в туризме.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Довгалева, Марина Анатольевна
Найти похожие

Щетинина, Елена Борисовна.
Менеджмент ресторанного бизнеса [Текст] : учеб. пособие / Е. Б. Щетинина, Т. Н. Одинцова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Саратовский государственный технический университет. - Саратов : Издательство Саратовского государственного технического университета им. Ю. А. Гагарина, 2007. - 100 с. - Библиогр.: с. 98-99. - ISBN 978-5-7433-1853-7 : 10 р.

ББК 65.431я73

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
издания саратова -- менеджмент -- методы увеличения продаж -- общественное питание -- пособия для вузов -- предприятия общественного питания -- ресторанный бизнес -- ресторанный сервис -- рестораны -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются различные аспекты управления и организации ресторанного бизнеса. Особое внимание уделяется современным проблемам российской ресторанной индустрии. В пособии обобщается материал периодической и учебно-методической литературы, освещавшей проблемы ресторанного бизнеса в последние годы. В пособии представлены основные документы, регламентирующие деятельность ресторанов в нашей стране
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Одинцова, Татьяна Николаевна
Найти похожие

Федцов, В. Г.
Культура ресторанного сервиса [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Федцов ; Ин-т рус. предпринимательства (Москва). - М. : ИТК "Дашков и К", 2008. - 248 с. ; 20 см. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 121.00 р.
Гриф: рек. Уч. советом Ин-та рус. предпринимательства в качестве учеб. пособия для студ. экон. вузов и практ. работников рестор. бизнеса

ГРНТИ	71.33.01.33
УДК	640.4(075.8)

ББК 65.431

Рубрики: Служба быта--Ресторанное дело

Кл.слова (ненормированные):
СЛУЖБА БЫТА -- РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО -- РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ЭСТЕТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА -- этическая культура -- производственно-технологическая культура -- национальная кухня
Аннотация: Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Найти похожие

Руденко, Андрей Михайлович.
Психология социально-культурного сервиса и туризма [Текст] : учеб. пособие для вузов / А. М. Руденко. - 2-е изд., испр. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 313 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-10427-9 : 147 р.

ББК 88.4

Рубрики: Психология--Отраслевая психология

Кл.слова (ненормированные):
гостиничный сервис -- деловой этикет -- имидж -- конфликты -- пособия для вузов -- психология гостиничного сервиса -- психология имиджа -- психология конфликта -- психология ресторанного сервиса -- психология социально-культурного сервиса -- психология туризма -- ресторанный сервис -- социально-культурный сервис -- туризм -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов
Аннотация: Приведены практические схемы с подробным описанием различных радиотехнических устройств, предназначенных для бытового использования. Все устройства собраны на современной отечественной элементной базе и доступны для изготовления даже тем, кто не обладает глубокими знаниями в радиоэлектронике.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Садохин, Александр Петрович.
Сервисология: человек и его потребности [Текст] : учеб. пособие / А. П. Садохин. - Москва : Омега-Л, 2009. - 141 с. - (Библиотека высшей школы). - Библиогр.: с. 141. - ISBN 978-5-370-01057-6 : 67.10 р.

ББК 65.43я73

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания--Экономика гостиничного хозяйства--Экономика туризма

Кл.слова (ненормированные):
автосервис -- гостиничный сервис -- классификация потребностей -- классификация туризма -- лечебный туризм -- менеджмент ресторана -- пособия для вузов -- потребности человека -- рекреация -- ресторанный сервис -- свободное время -- сервис -- социализация -- сфера услуг -- туризм -- туристический сервис -- услуги -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- человек и природа
Аннотация: Рассматриваются методологические и теоретические проблемы формирования и развития потребностей человека, а также методы их удовлетворения сферой сервиса и туризма.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)