Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=раздача пищи<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Лоусон, Ф.
Предприятия общественного питания [Текст] : (проектирование и строительство) / Ф. Лоусон ; пер. Н. Н. Чернина ; ред. В. В. Вержбицкий. - Москва : Стройиздат, 1987. - 200 с. : ил. - 2.20 р.

ББК 36.99-5

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
инженерное оборудование -- оборудование для приготовления пищи -- общественное питание -- организация обслуживания -- предприятия общественного питания -- приготовление пищи -- проектирование кухонь -- проектирование предприятий -- раздача пищи -- строительство предприятий -- хранение продуктов
Аннотация: В книге рассмотрены проектные решения предприятий общественного питания, различные аспекты их функционирования, а также вопросы организации системы общественного питания. Приведены технические характеристики оборудования, нормы эксплуатации зданий и сооружений.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Чернина, Н. Н.
Вержбицкий, В. В.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)