Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :25

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=приправы<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-25

Эткер
Пряная зелень: Пер. с нем. [Текст] : рекомендовано Мин.образования / Эткер. - Москва : Терра, 1994. - 91 с. : цв. фото. - ISBN 5-85255-447-2 (в пер.) : 3125.00 р.

УДК

641.55(083.12)

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
пряная зелень -- кулинарные рецепты -- приправы
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

Эткер
Соусы [Текст] : рекомендовано Мин.образования / Эткер. - Москва : Терра, 1994. - 92 с. : цв. фото. - ISBN 5-85255-439-1 (в пер.) : 3125.00 р.

УДК

641.88(083.12)

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- соусы -- приправы
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

Шильман, Лев Залманович.
Характеристика специй и приправ и их использование в кулинарии [Текст] : учебное пособие / Л. З. Шильман. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 1998. - 14, [2] с. - Библиогр.: с. 14 (4 назв.). - ISBN 5-292-02152-0 : 59.00 р.

УДК

[64:635.3](075.8)

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- специи -- приправы
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

Кощеев, А. К.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [Текст] : научно-популярная литература / А. К. Кощеев. - М. : Пищ. пром-сть, 1981. - 255 с. : цв. ил. ; 21 см. - 2.00 р.

ГРНТИ	75.35
УДК	641

ББК 36.996

Рубрики: Домоводство--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ -- БЛЮДА -- ПРИПРАВЫ -- НАПИТКИ
Аннотация: Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Литвина, И. И.
Три пользы [Текст] : научно-популярная литература / И. И. Литвина. - М. : Физкультура и спорт, 1989. - 208 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 206-207. - ISBN 5-278-00293-X : 0.80 р.

ГРНТИ	76.33.35
УДК	613.2

ББК 53.51

Рубрики: Медицина--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- ВЕГЕТАРИАНСТВО -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРИПРАВЫ -- СЫРОЕДЕНИЕ -- НАПИТКИ -- СОВМЕСТИМОСТЬ ПРОДУКТОВ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Аннотация: Эта книга рассказывает о том, как превратить вредную привычку есть в привычку полезную. В основе ее лежит учение диетологов о естественном питании. Приводятся рецепты приготовления всевозможных блюд, которые избавят читателя от многих страданий и лишних расходов, уймы больничных листов и лекарств.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Соусы и приправы к мясу и салатам [Текст] / сост. В. Н. Жукова. - Москва : АСТ: Донецк: Сталкер, 2005. - 319 с. - (Вкусная книга). - ISBN 5-17-028831-4 : 15 р.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кетчупы -- кулинария -- приправы -- соусы
Аннотация: В книге приведены рецепты различных соусов и приправ.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Жукова, В.Н.
Найти похожие

Литвина, Инна Иосифовна.
Три пользы [Текст] : альманах. Вып. 4 / И. И. Литвина ; ред. И. Сосновский. - 2-е изд., доп. и испр. - Москва : Жур. "Физкультура и спорт", 2001. - 224 с. - (ФИС. Приложение к журналу "Физкультура и спорт"). - 33.20 р.

ББК 51.23

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
вегетарианские супы -- вегетарианство -- гигиена питания -- голод -- диета -- живая клетка -- здоровое питание -- здоровье -- калории -- напитки -- овощи -- приправы -- разумный баланс -- салаты -- сыроеды -- фрукты -- ягоды
Аннотация: Эта книга - своеобразная "информация к размышлению" для тех, кто с помощью естественного питания стремится прийти к здоровому образу жизни.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Сосновский, И.
Найти похожие

Литвина, Инна Иосифовна.
Три пользы [Текст] : альманах. Вып. 4 / И. И. Литвина. - 2-е изд., доп. и испр. - Москва : Физкультура и спорт, 2003. - 222 с. - (Золотая библиотека здоровья). - Указ.: с. 222 - 223. - 32.65 р.

ББК 51.23

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
вегетарианские супы -- вегетарианство -- гигиена питания -- диетологи-натуропаты -- диетология -- калории -- крахмал -- лечебное питание -- напитки -- овощи -- правильное питание -- приготовление пищи -- приправы -- салаты -- фрукты -- ягоды
Аннотация: В книге автор пишет не только о учении диетологов-натуропатов, но и раскрывает свои собственные секреты приготовления блюд.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Маркова, А. П.
Ваши любимые корейские соусы, приправы и маринады [Текст] / А. П. Маркова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 96 с. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5-222-02243-9 : 36 р.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
корейские блюда -- корейские соусы -- маринады -- приправы -- соусы
Аннотация: В этой книге собраны лучшие рецепты корейских соусов, приправ и маринад.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

10.

Тимофеева, Валентина Афанасьевна.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учеб. для сред. -проф. образования / В. А. Тимофеева. - 6-е изд. , доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 480 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-09197-X : 206.01 р.

ББК 30.609я723

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- балычные изделия -- бараночные изделия -- безалкогольные напитки -- бобовые овощи -- вкусовые товары -- восточные сладости -- вяленая рыба -- грибы -- десертные овощи -- животные жиры -- зерно -- икра -- капустные овощи -- карамель -- качество продовольственных товаров -- кисломолочные продукты -- кисломолочные сыры -- классификация продовольственных товаров -- клубнеплоды -- колбасные изделия -- кондитерские товары -- конфеты -- копченая рыба -- корнеплоды -- косточковые плоды -- кофе -- кофейные напитки -- крахмал -- крупы -- кулинарные жиры -- луковые овощи -- макаронные изделия -- маргарин -- маркировка -- маркировка товаров -- мед -- молоко -- молочные консервы -- молочные товары -- мороженое -- мука -- мучные кондитерские изделия -- мягкие сыры -- мясные консервы -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- мясные субпродукты -- мясо -- мясо птицы -- нерыбное водное сырье -- орехи -- переработанные сыры -- пищевые концентраты -- приправы -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- пряные овощи -- рассольные сыры -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- рыбные пресервы -- салатно-шпинатные овощи -- сахар -- сахарные изделия -- свежие овощи -- свежие фрукты -- семечковые плоды -- сертификация -- сертификация -- слабоалкогольные напитки -- сливки -- сливочное масло -- соленая рыба -- спреды -- стандартизация -- стандартизация -- субтропические плоды -- сушеная рыба -- табачные изделия -- твердые сыры -- товароведение продовольственных товаров -- томатные овощи -- тропические плоды -- тыквенные овощи -- учебники для средних специальных учебных заведений -- фасованное мясо -- халва -- химический состав продовольственных товаров -- хлеб -- хранение продовольственных товаров -- чай -- чайные напитки -- шоколад -- штриховое кодирование товаров -- ягоды -- яичные товары -- яйца
Аннотация: Рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению и др.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

11.

Литвина, Инна Иосифовна.
Три пользы [Текст] : альманах / И. И. Литвина ; ред. И. Сосновский. - Москва : Издание журнала "Физкультура и спорт", 1996. - 222 с. - (ФИС: золотая библиотека здоровья). - 11000 р.
Приложение к журналу "Физкультура и спорт"

ББК 51.23 + 53.51

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
вегетарианские супы -- гигиена питания -- диета -- диетология -- крахмал -- лечебное питание -- овощи -- приправы -- салаты -- фрукты -- ягоды
Аннотация: Эта книга - своеобразная "информация к размышлению" для тех, кто с помощью естественного питания стремится прийти к здоровому образу жизни.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Сосновский, И.
Найти похожие

12.

Васильев, Филипп Измайлович.
Двести пятьдесят блюд китайской кухни [Текст] / Васильев Ф.И. - Москва : Госторгиздат, 1959. - 238 с. : ил. - 10 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Китай
Кл.слова (ненормированные):
восточная кухня -- горячие блюда -- изделия из теста -- китайская кухня -- кухни мира -- морепродукты -- мясо -- национальные блюда -- национальные кухни -- овощи -- приготовление пищи -- приправы -- рецепты -- рис -- рыба -- сладкие блюда -- специи -- супы -- холодные закуски -- яйца
Аннотация: В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

13.

Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для сред. проф. образ. / Г. Г. Дубцов. - Москва : Академия, 2006. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-3329-3 : 50 р.

ББК 30.609я723

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- вода -- жиры -- кондитерские товары -- маркировка товаров -- масла -- молочные товары -- мясные товары -- мясо -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- разрыхлители теста -- сертификация -- стандартизация -- товароведение продовольственных товаров -- учебники для средних специальных учебных заведений -- штриховое кодирование товаров -- яйца -- яйцепродукты
Аннотация: Рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению и др.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

14.

Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Академия: ИРПО, 2000. - 272 с. : ил., [8]л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0528-1 : 78.10 р.

15.

Чепурной, Иван Петрович.
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 460 с. - Библиогр.: с. 454. - ISBN 5-94798-468-7 : 176.22 р.
Приложение: с. 456

ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- виды идентификации -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- идентификация товаров -- кисломолочные продукты -- кондитерские товары -- коровье масло -- кофе -- кулинарные жиры -- майонез -- макаронные изделия -- маргарин -- методы идентификации -- молочные товары -- мучные изделия -- мясные товары -- мясо -- овощи -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- плоды -- последствия фальсификации -- пособия для вузов -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные товары -- сахаристые изделия -- слабоалкогольные напитки -- соответствие товара -- способы идентификации -- сыры -- фальсификация товаров -- фруктово-ягодные изделия -- хлебобулочные изделия -- чай
Аннотация: Рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

16.

Вкуснейшие салаты рыбацкие [Текст] : из рыбы, грибов, овощей и фруктов / сост. А. В. Трофимов . - Москва : ИД Рученькина, 2001. - 224 с. - ISBN 5-9223-0065-2 : 21.00 р.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
грибные блюда -- морепродукты -- овощные блюда -- приправы -- рыбные блюда -- салаты -- соусы -- фруктовые салаты
Аннотация: В книге собраны рецепты различных салатов из рыбы,раков и морепродуктов,а также салатов из грибов,овощей,фруктов и дикорастущих пищевых растений.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Трофимов, А. В.
Найти похожие

17.

Кулинария [Текст] . Кн. 1 / сост. Т. Продан. - Киев : Альтерпресс, 1994. - 383 с. : ил. - (Домашняя энциклопедия). - 6600 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- закуски -- кулинарные рецепты -- пирожки -- поваренные книги -- приправы -- пряности -- салаты -- соусы
Аннотация: Книга содержит более 800 рецептов разнообразнейших салатов, бутербродов, и закусок, так называемый "холодный стол", приготовление которого не займет у вас много времени.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Продан, Т.
Найти похожие

18.

Поскребышева, Галина Ивановна.
Большая кулинарная энциклопедия [Текст] / Г. И. Поскребышева. - Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2001. - 207 с. - ISBN 5-87322-927-9 : 20 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- закуски -- кулинарные рецепты -- пирожки -- поваренные книги -- приправы -- пряности -- салаты -- соусы
Аннотация: Книга знакомит с удивительными блюдами, рецепты которых автор собирает более 35 лет.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

19.

Абрикос. Персик [Текст] / Е. В. Травникова. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. - (Энциклопедия заготовок"Само-вар"). - 9.00 р.

ББК 36.913

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
абрикосы -- агротехника абрикосов -- агротехника персиков -- варенье -- гляссе -- джемы -- диетическое питание -- желе -- замораживание плодов -- засахаренные фрукты -- зефиры -- компоты -- консервирование плодов -- косметика -- кремы -- кулинария -- мармелад -- мороженое -- муссы -- наливки -- напитки -- народная медицина -- настойки -- парфе -- пастила -- переработка плодов -- персики -- плодовые культуры -- плоды -- приправы -- салаты -- самбуки -- сладкие блюда -- соусы -- суфле -- фармакология -- фруктовое пюре -- фруктовые заготовки -- фруктовые соки -- фрукты -- цукаты
Аннотация: Книга содержит все необходимые советы и рекомендации по сезонным заготовкам популярных в нашей стране и чрезвычайно полезных абрикосов и персиков, использование этих плодов в лечебных целях и косметике. Также описываются сорта и правила выращивания культуры абрикоса и персика.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Травникова, Е.В.
Найти похожие

20.

Кощеев, Аркадий Константинович.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [Текст] / А. К. Кощеев. - Москва : Пищевая промышленность, 1981. - 256 с. : ил. - 02.00 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- дикорастущие растения -- наливки -- напитки -- питание -- приправы -- салаты -- супы -- съедобные растения
Аннотация: Книга познакомит читателей со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химической составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

1-20 21-25

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)