Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=лысуха<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ракушанова, Ярмила.
Блюда из дичи [Текст] / Я. Ракушанова ; пер. Р. Е. Зернова, ред., авт. предисл. Д. В. Житенев. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 221 с. : ил. - Библиогр.: с. 213. - 1.30 р.

ББК 36.992

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из дичи -- вальдшнеп -- гарниры -- дикая утка -- дикий голубь -- дикий гусь -- дикий кабан -- дикий кролик -- дичь -- заяц -- изделия из теста -- консервирование дичи -- косуля -- куропатка -- лань -- лысуха -- муфлон -- олень -- приправы -- салаты -- сладкие блюда -- сойка -- субпродукты -- супы -- фазан
Аннотация: В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи (косуля, олень, лань, муфлон, дикий кабан, заяц, дикий кролик, фазан, куропатка, дикая утка, дикий гусь, дикий голубь, вальдшнеп, сойка, лысуха). Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Зернова, Р. Е.
Житенев, Д. В.
Найти похожие

    Аксаков, Сергей Тимофеевич (1791-1859).
    Записки ружейного охотника Оренбургской губернии [Текст] / С. Т. Аксаков ; ред. С. В. Кириков. - Москва : Географгиз, 1953. - 262 с. : ил. - 6.50 р.
    Содержание:
Болотная дичь
Водяная или водоплавающая дичь
Степная или полевая дичь
Лесная дичь

ББК 47.1

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Охотничье хозяйство, 19 век

Оренбургская область
Кл.слова (ненормированные):
бекасы -- болота -- болотная курица -- вальдшнепы -- водоплавающие птицы -- гагары -- гаршнеп -- глухари -- горлицы -- гуси -- дикий голубь -- дрозды -- дрофы -- дупельшнеп -- журавли -- зайцы -- коростель -- кречеты -- кулики -- курахтан -- куропатки -- лебеди -- легавые собаки -- лес -- лесная куропатка -- лесные кулики -- лесные птицы -- лысуха -- морская ласточка -- охотничьи ружья -- песчаник -- полевые птицы -- поручейник -- рябчики -- степной кулик -- степные птицы -- степь -- тетерев -- утки -- чибис -- щеголь
Аннотация: Книга С.Т. Аксакова (1791-1859) первоначально была рассчитана на узкий круг любителей охоты. Писатель проявил здесь себя знатоком красочной народной речи и как проникновенный поэт русской природы. Рассказывается о ружейной охоте, видах дичи: болотная, водоплавающая, степная или полевая, лесная. Дано подробное описание повадок и видов птиц.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Кириков, С. В.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)