| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=кисели<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

    Шевелин, В. П.
    Закуски и десерты [Текст] : научно-популярная литература / В. П. Шевелин. - Л. : Лениздат, 1990. - 96 с. : фот. цв., рис. ; 20 см. - ISBN 5-289-00738-5 : 0.60 р.
ГРНТИ
75.35
УДК
641.8
ББК 36.991

Рубрики: Домоводство--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ЗАКУСКИ -- ДЕСЕРТЫ -- СОУСЫ -- МОРОЖЕНОЕ -- ЖЕЛЕ -- КИСЕЛИ -- САЛАТЫ -- КРЕМЫ
Аннотация: Повар-наставник предлагает более 200 рецептов блюд для повседневного и праздничного стола.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
2.

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария [Текст] / В. В. Похлебкин. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 128 с. : ил. - 00.80 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из молока -- блюда из мяса -- блюда из рыбы -- блюда из яиц -- история блюд -- кисели -- напитки -- овощные блюда -- первичная обработка продуктов -- салаты -- соленья -- соусы -- тепловая обработка продуктов
Аннотация: В книге изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
3.

   
    1000 рецептов старинной кухни [Текст] / сост. Л. П. Новикова ; авт. предисл. Н. А. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. - 1000 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

   Россия
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- борщи -- варенье -- ватрушки -- вина -- водка -- говядина -- гренки -- грибы -- дичь -- еда -- еды -- желе -- жидкие блюда -- квас -- кисели -- клецки -- колбасы -- компот -- копчение -- кумыс -- маринование -- мармелад -- молочные блюда -- мучные блюда -- мясо -- наливки -- овощные блюда -- окрошка -- пастила -- пиво -- пироги -- пирожки -- питание -- поваренные книги -- повидло -- постный стол -- приготовление блюд -- приготовление пищи -- пряности -- птица -- пудинги -- пюре -- рассольники -- рыба -- рыбный стол -- салаты -- свинина -- сиропы -- сладкие блюда -- соки -- соление -- солянка -- соусы -- старинная кухня -- старинные рецепты -- супы -- тартины -- телятина -- торты -- ушки -- фрикадельки -- хлеб -- щербеты -- щи
Аннотация: Основу книги составляют рецепты из русского кулинарного наследия, рассчитанные на приготовление блюд в домашних условиях. Предназначена для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Новикова, Л. П.
Новикова, Н. А.
Найти похожие
4.

    Николайчук, Эрнест Владимирович.
    Целебные алкогольные и травяные напитки [Текст] / Э. В. Николайчук. - Минск : Современное слово, 2001. - 224 с. - ISBN 985-443-203-3 : 30.00 р.
ББК 53.51

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общие вопросы здравоохранения

Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- безалкогольные напитки -- дикорастущие растения -- квасы -- кисели -- консервация -- кофе -- лекарственные растения -- молочные напитки -- морсы -- напитки -- народная медицина -- овощные соки -- соки -- травяные чаи -- фитотерапия -- фруктовые воды -- целебные напитки -- чай
Аннотация: В книге представлены напитки, полезные для здоровья. Среди таковых и алкогольные напитки, предназначенные именно для исцеления болеющих различными заболеваниями, а также растительные, молочно-растительные напитки, некоторые напитки с незначительной примесью алкоголя в слабых концентрациях.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
5.

    Ганичкина, Октябрина Алексеевна.
    Консервирование [Текст] / О. А. Ганичкина. - Москва : ЭКСМО-ПРЕСС, 2002. - 416 с. - 24.00 р.
ББК 36.91

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
варенья -- домашнее консервирование -- домашние заготовки -- кисели -- компоты -- кулинария -- кулинарные рецепты -- маринады -- салаты -- соленья -- соусы -- супы
Аннотация: В книге приведены рецепты домашнего консервирования.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
6.

    Богданов, Игорь Алексеевич.
    Безалкогольные напитки [Текст] / И. А. Богданов. - Ленинград : Лениздат, 1987. - 127 с. - 0.55 р.
ББК 36.88 + 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
айс-кримы -- безалкогольные аперитивы -- безалкогольные напитки -- бутерброды -- джулепы -- закуски -- какао -- квасы -- квасы -- кисели -- коблеры -- коктейли -- компоты -- кофе -- крюшоны -- лимонады -- морсы -- напитки для детей -- напитки из молока -- напитки из овощей -- напитки из сливок -- напитки из фруктов -- пищевая промышленность -- пищевые производства -- прохладительные напитки -- пунши -- сбитни -- сервировка стола -- смешанные напитки -- соки -- физы -- флипы -- фраппе -- чай -- шербеты -- шоколад -- эг-ног
Аннотация: книге приводится около пятисот рецептов приготовления безалкогольных напитков - компотов, киселей, морсов, квасов, соков, коктейлей, физов, джулепов и других. Их приготовление не требует каких-либо особых знаний и приборов и потому доступно каждой хозяйке. И в этом процессе могут принять участие даже сами гости за праздничным столом. В начале каждого раздела даны сведения, относящиеся к конкретному продукту, его заготовке и хранению.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
7.

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария [Текст] : советы и рекомендации всемирно известного кулинара / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 238 с. - ISBN 978-5-9524-4624-3 : 50 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- занимательная кулинария -- кисели -- кулинария -- кулинарные рецепты -- кухонная утварь -- кухонные инструменты -- молоко -- мясные блюда -- напитки -- овощи -- поваренное искусство -- рыбные блюда -- салаты -- соленья -- соусы -- тепловая обработка продуктов -- фрукты -- хлеб -- холодная обработка продуктов -- холодные закуски -- яичные блюда
Аннотация: В книге известного кулинара популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
8.

    Романов, Павел.
    Стол в постные дни [Текст] / П. Романов. - Москва : Центрполиграф, 2005. - 319 с. - ISBN 5-9524-0903-2 : 42.25 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из баклажанов -- блюда из кабачков -- блюда из моркови -- блюда из патиссонов -- блюда из перцев -- блюда из репы -- блюда из рыбы -- блюда с фасолью -- блюда с чечевицей -- вторые блюда -- грибные блюда -- десерты -- домашняя кулинария -- закуски -- изделия из муки -- картофельные блюда -- кисели -- крупяные блюда -- кулинарные рецепты -- молитва -- напитки -- первые блюда -- пироги -- постная кулинария -- постное меню -- постные блюда -- салаты -- супы -- тыквенные блюда -- чай
Аннотация: Множество рецептов первых и вторых блюд, закусок, напитков, салатов и выпечки поможет вам разнообразить ваше постное меню.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
9.

    Тарасова , Татьяна Петровна.
    Современная энциклопедия напитков [Текст] / Т. П. Тарасова . - Донецк : БАО, 2002. - 384 с. - ISBN 966-548-100-2 : 62.00 р.
ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- вино -- виски -- вода -- водка -- газированная вода -- горячие напитки -- джины -- кисели -- коктейли -- коньяки -- кофе -- крюшоны -- кулинарные рецепты -- ликеры -- минеральная вода -- наливки -- напитки -- настойки -- пиво -- питьевая вода -- пунши -- ром -- сбитни -- физы -- флипы -- шоколад -- эн-ноги
Аннотация: В книге собрано огромное количество рецептов всевозможных напитков на любой вкус.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Тарасова, Т. П.
Найти похожие
10.

    Строкова, Л. В.
    Десерты и напитки [Текст] / Л. В. Строкова. - Москва : РИПОЛ Классик, 1997. - 256 с. - (Это вы можете). - 14.40 р.
ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
витаминные напитки -- глазури -- десерты -- желе -- какао -- квас -- кефир -- кисели -- коктейли -- компоты -- кофе -- кремы -- крюшоны -- молоко -- морсы -- муссы -- напитки -- поваренные книги -- пудинги -- пунши -- самбуки -- сиропы -- сиропы -- сладкие блюда -- сливки -- соусы -- суфле -- фруктовые салаты -- чай
Аннотация: Эта книга - уникальное собрание рецептов десертов и напитков, без которых не может обойтись ни праздничный, ни повседневный стол.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)