Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=КРАСЯЩИЕ ВЕЩЕСТВА<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Крашение пластмасс [Текст] : научное издание / пер. с нем. В. Н. Шнурова; под ред. Т. В. Парамонковой. - Л. : Химия, 1980. - 319 с. : ил., табл. ; 22 см. - 1.70 р.

ГРНТИ	61.61
УДК	678.5

Рубрики: Химическая промышленность--Пластмассы

Кл.слова (ненормированные):
ОСНОВЫ ДИСПЕРГИРОВАНИЯ -- ОПТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ -- КРАСЯЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- СТОЙКОСТЬ КРАСИТЕЛЕЙ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ПИГМЕНТЫ -- РАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ -- ПЛАСТОСМЕСИТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИЯ КРАШЕНИЯ ПЛАСТМАСС
Аннотация: Рассмотрены физические и технологические свойства красителей и пигментов; особое внимание уделяется оптическим характеристикам. Даны рекомендации по выбору рецептур красителей, рассмотрен механизм диспергирования пигментов. Описаны технологические процессы крашения термопластов и реактопластов, используемое оборудование, возможные причины брака при крашении. Для инженерно-технических и научных работников промышленности пластмасс, а также студентов и преподавателей химико-технологических вузов, специализирующихся в области переработки пластмасс.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Шнуров, В. Н.
Парамонкова, Т. В.
Найти похожие

Валуйко, Г. Г.
Виноградные вина [Текст] : научное издание / Г. Г. Валуйко. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 254 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 249-252 (55 назв.). - 1.10 р.

ГРНТИ	65.49
УДК	663

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
СТОЛОВЫЕ ВИНА -- СУХИЕ ВИНА -- ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА -- ПОЛУСУХИЕ ВИНА -- КРЕПКИЕ ВИНА -- ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА -- БРОЖЕНИЕ -- СУСЛО -- МЕЗГА -- ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ -- КРАСЯЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Аннотация: Обобщены результаты многолетних исследований ВНИИВиВ "Магарач" по созданию новой технологии вина, проводимых при участии и под руководством автора. В ней систематизирован большой фактический материал, накопленный в последние годы в области химии, биохимии и технологии виноградных вин, а также современного аппаратурного оформления процессов их производства, описана современная технология производства столовых сухих, полусухих и полусладких, крепких и десертных вин. Подробно рассматриваются процессы, происходящие на различных стадиях приготовления виноградных вин: при брожении сусла и мезги, экстракции ароматических, красящих и дубильных веществ, при яблочно-молочном брожении, при технологических обработках, выдержке, спиртовании, сульфитации, при внесении ферментных препаратов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Харламова, О. А.
Натуральные пищевые красители [Текст] : научное издание / О. А. Харламова, Б. В. Кафка. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 192 с. : ил., табл. ; 20. - (Качество, ассортимент). - Библиогр.: с. 180-186 (106 назв.). - 0.50 р.

ГРНТИ	65.09
УДК	663/664

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- КРАСИТЕЛИ -- СЫРЬЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ -- СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- КРАСЯЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- КРАСНЫЕ КРАСИТЕЛИ -- ЖЕЛТЫЕ КРАСИТЕЛИ -- ЗЕЛЕНЫЕ КРАСИТЕЛИ
Аннотация: Рассматриваются сырьевые источники и способы получения натуральных красных, желтых и зеленых пищевых красителей из отечественного растительного сырья; химический состав и основные характеристики растений и веществ, обусловливающих их красящие свойства. Описывается технология изготовления натуральных красителей из растительного сырья и способы окрашивания ими различных видов кондитерских и других пищевых изделий. Даны оптимальные дозировки красителей и рекомендации по окрашиванию ими различных видов кондитерских изделий в промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Кафка, Б. В.
Найти похожие

Барановский, Виктор Александрович.
Повар [Текст] : учеб. пособие для нач. проф. учеб. заведений / В. А. Барановский, Л. Г. Шатун. - 2-е изд., перераб. и доп. - [Б. м.] : Феникс, 2001. - 384 с. - (Учебник XXI века). - ISBN 5-222-01022-8 : 80.00 р.

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)