Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Справочник по виноделию [Текст] : справочное издание / В. В. Андреев [и др.] ; под ред. В. М. Малтабара, Э. М. Шприцмана. - М. : Пищ. пром-сть, 1973. - 408 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 395. - Предм. указ.: с. 396-403. - 1.48 р.

ГРНТИ	65.49.01.33
УДК	663.2(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- ШАМПАНСКИЕ ВИНА -- ТЕХНОЛОГИЯ КОНЬЯКА -- УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ -- МИКРОБИОЛОГИЯ ВИНА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОТЕХНИКА
Аннотация: Справочник содержит необходимые сведения о сырье, материалах и технологии производства виноградных вин, шампанского и коньяка. Приводятся справочные данные по оборудованию винодельческих предприятий, микробиологии, химии и технохимическому контролю винодельческого производства, утилизации отходов виноделия.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Андреев, В. В.
Жданович, Г. А.
Коган, И. С.
Кондо, Г. Ф.
Малтабар, В. М.
Малтабар, В. М.
Шприцман, Э. М.
Найти похожие

Современные способы производства виноградных вин [Текст] : научное издание / Г. Г. Валуйко [и др.] ; под ред. Г. Г. Валуйко. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 328 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр. в конце глав. - 1.80 р.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.25

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНА -- ВИНОГРАДАРСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ БОЛГАРИИ -- ВИНОДЕЛИЕ РУМЫНИИ -- ВИНОДЕЛИЕ ВЕНГРИИ -- ВИНОДЕЛИЕ ЧЕХОСЛОВАКИИ -- ВИНОДЕЛИЕ СОВЕТСКОГО СОЮЗА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- ПРОИЗВОДСТВО ВИН
Аннотация: В совместном издании крупнейших ученых СССР, НРБ, ВНР, СРР и ЧССР обобщен опыт пяти стран - членов СЭВ в области виноделия. Описываются современная технология и оборудование для обработки вин. Использованы результаты собственных исследований, богатейший опыт передовых предприятий каждой страны. Раскрыты особенности способов виноделия.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Валуйко, Г. Г.
Цаков, Д.
Кадар, Д.
Муждаба, С. Ф.
Валахович, М.
Валуйко, Г. Г.
Найти похожие

Шкодин, Виктор Сергеевич.
Овощи, фрукты и вина [Текст] : (товароведение) / В. С. Шкодин. - Москва : Высшая школа, 1983. - 200 с. : ил. - (Профтехобразование. Торговля). - 0.25 р.

ББК 65.9(2)42

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
абрикосы -- айва -- ананасы -- апельсины -- арбузы -- артишок -- баклажаны -- бананы -- белокочанная капуста -- бобовые -- бобовые овощи -- бобы -- брюква -- брюссельская капуста -- вина -- виноград -- виноградные вина -- вишни -- гранаты -- грейпфруты -- грецкий орех -- грибы -- груши -- десертные овощи -- детское питание -- дыни -- замораживание -- земляника -- инжир -- кабачки -- капустные овощи -- картофель -- каштан -- клюква -- кольраби -- компоты -- консервирование -- консервы -- коньяки -- корнеплоды -- косточковые плоды -- краснокочанная капуста -- крыжовник -- луковые зеленые овощи -- луковые овощи -- манго -- мандарины -- маринование -- маринование грибов -- маслины -- миндаль -- морковь -- моченые яблоки -- овощи -- овощные консервы -- огурцы -- оливки -- орехи -- патиссоны -- персики -- перцы -- петрушка -- пищевые продукты -- пособия для пту -- продовольственные товары -- ревень -- редис -- репа -- репчатый лук -- савойская капуста -- салатные овощи -- свекла -- сельдерей -- сливы -- смородина -- соки -- соление грибов -- спаржа -- субтропические плоды -- сушеные овощи -- сушеные плоды -- сушеные ягоды -- товароведение -- томаты -- торговля -- тропические плоды -- тыква -- тыквенные овощи -- укроп -- фасоль -- фейхоа -- финики -- фрукты -- хранение -- хрен -- хурма -- цветная капуста -- цитрусовые -- чабер -- черешня -- черника -- чеснок -- шпинат -- щавель -- эстрагон -- яблоки -- яблоки -- ягоды
Аннотация: В учебном пособии дается подробная характеристика ассортимента плодов, овощей и вин. Рассматриваются помологические сорта плодов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, приводятся сведения о пороках и болезнях указанных товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Крук, Владимир Исаевич.
Домашние вина [Текст] : вина, наливки, коктейли, пунши, крюшоны, глинтвейны: старинные и современные рецепты: советы опытных виноделов / В. И. Крук. - Москва : Аквариум, 2000. - 208 с. - ISBN 5-85684-427-0 : 25.00 р.

ББК 36.87

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
вина -- виноградные вина -- виноделие -- глинтвейны -- коктейли -- крюшоны -- наливки -- плодово-ягодные вина -- приготовление вина -- пунши -- рецепты -- шипучие напитки
Аннотация: В этой книге предлагаются старинные и новейшие рецепты приготовления напитков в домашних условиях.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях [Текст] / Д. П. Белоусов [и др.] ; сост. А. А. Демезер. - Москва : Россельхозиздат, 1966. - 133 с. : ил. - Б. ц.

ББК 36.91

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
абрикосы -- айва -- белая смородина -- виноград -- виноградные вина -- витамины -- вишня -- грибы -- груша -- диетические соки -- домашние заготовки -- ежевика -- земляника -- инжир -- капуста -- консервирование -- красная смородина -- крыжовник -- лесные ягоды -- малина -- овощи -- огурцы -- переработка овощей -- переработка плодов -- переработка ягод -- персики -- плодово-ягодные вина -- помидоры -- слива -- черешня -- черная смородина -- яблоки
Аннотация: Альбом "Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях" ознакомит читателя с основными условиями переработки и консервирования плодов, ягод, овощей и грибов, а также с приготовлением плодово-ягодных и виноградных вин.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Белоусов, Д. П.
Беляева, Т. С.
Воробьева, А. А.
Демезер, А. А.
Краснокутская, С. В.
Смирнова, Н. Н.
Демезер, А. А.
Найти похожие

Федоров, Владимир Дмитриевич.
Вино для вашего стола [Текст] / В. Д. Федоров. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 80 с. : ил. ; 16 см. - 75000 экз.. - 0.12 р.

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ароматизированные вина -- виноградные вина -- десертные вина -- игристые вина -- крепкие вина -- производство вина -- рецепты напитков -- свойства виноградных вин -- сервировка стола -- столовые полусладкие вина -- столовые сухие вина
Аннотация: Эта книга о культуре употребления виноградных вин. В ней рассказано о разновидностях и свойствах вин и об их производстве. Читатель найдет здесь полезные советы и рекомендации по выбору виноградного вина.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)