| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :8
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Сопина, $<.>
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.

   Новоженов, Юрий Михайлович
    Кухни народов мира [Текст] : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - 2-е изд. - Москва : Высш. шк.
   Ч. 1. - Москва : Высш. шк., 1993. - 320 с. - ISBN 5-06-002990-5 (в пер.) : 500.00 р.
УДК
641.5

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- национальные блюда
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна
Найти похожие
2.

   Новоженов, Юрий Михайлович
    Кухни народов мира [Текст] : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - 2-е изд. - Москва : Высш. шк.
   Ч. 2. - Москва : Высш. шк., 1993. - 288 с. - ISBN 5-06-002991-3 (в пер.) : 1000.00 р.
Загл. 1-го изд.: Зарубежная кухня
УДК
641.55(100)(083.12)

Рубрики: домоводство--кулинария--страны мира

Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- кулинарные рецепты
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна
Найти похожие
3.

    Новоженов, Ю. М.
    Зарубежная кухня [Текст] : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - М. : Высшая школа, 1990. - 288 с. ; 20 см. - ISBN 5-06-000958-0 : 2.50 р.
ГРНТИ
75.35
УДК
641
ББК 36.991

Рубрики: ДОМОВОДСТВО--КУЛИНАРИЯ

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- зарубежная кухня -- холодные блюда -- супы -- закуски -- горячие закуски -- блюда из мяса -- блюда из рыбы -- блюда из птицы
Аннотация: Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Сопина, Л. Н.
Найти похожие
4.

    Сопина, Лидия Николаевна.
    Пособие для повара [Текст] : учеб. пособие для подгот. квалифицир. рабочих в кооп. проф.-техн. училищах и непосредственно на пр-ве / Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева. - Москва : Экономика, 1985. - 239 с. : ил. - 0.60 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
гарниры -- диетические блюда -- калькуляция -- крупяные блюда -- лечебное питание -- макаронные изделия -- мучные изделия -- мясные блюда -- обслуживание потребителей -- овощные блюда -- организация рабочих мест -- организация труда -- первичная обработка -- первичный учет -- пищевые продукты -- предприятия питания -- производство полуфабрикатов -- рыбные блюда -- санитария -- санитарные правила -- сладкие блюда -- составление меню -- соусы -- супы -- творожные блюда -- тепловая обработка -- технологическое оборудование -- технология приготовления -- учебные пособия -- холодные блюда -- холодные закуски -- школьное питание -- яичные блюда
Аннотация: Подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления блюд и закусок. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Хозяева, Светлана Гавриловна
Найти похожие
5.

    Руссо, Джон.
    Ночь живых мертвецов [Текст] ; Нелюди / Д. Руссо. Бедствие / М. Сондерс ; пер. с англ. С. Алукард, В. Терещенко ; сост. Т. Чичиной; худ. Б. Сопина, Т. Сопиной. - Москва : Ключ-С, 1992. - 480 с. : ил. - (Библиотека остросюжетной мистики). - ISBN 5-253-00633-8 : 20 р.
ББК 84.7Сое

Рубрики: Художественная литература--Литература Америки (произведения)

   США
Кл.слова (ненормированные):
мистика -- романы
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Алукард, Сю
Терещенко, В.
Чичина, Т.
Сопина, Б.
Сопина, Т.
Найти похожие
6.

    Hовоженов, Юрий Михайлович.
    Кухни народов мира [Текст] : практическое пособие. Ч. 1 / Ю. М. Hовоженов, Л. Н. Сопина. - 2-е изд. - Москва : Высшая школа, 1993. - 319 с. - 600.00 р.
ББК 36.997

Рубрики: Азербайджан
    Армения
    Беларусь
    Грузия
    Закавказье
    Кавказ
    Казахстан
    Кыргызстан
    Латвия
    Литва
    Молдова
    Прибалтика
    Россия
    Средняя Азия
    Таджикистан
    Туркменистан
    Узбекистан
    Украина
    Эстония
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- национальные кухни -- рецепты
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна
Найти похожие
7.

    Вагнер, Николай Петрович.
    Сказки Кота-Мурлыки [Текст] / Н. П. Вагнер ; худож.: Т. Сопина, Б. Сопин. - Москва : ТЕРРА, 1993. - 368 с. : ил. - (Золотая книга сказок). - 5500.00 р.
    Содержание:
Без света
Береза
Божья нива
Гулли
Два вечера
Два Ивана
Дядя Пуд
Кардыган
Клест
Котя
Курилка
Любовь великая
Майор и сверчок
Макс и волчок
Мила и Нолли
Новый год
Папа-пряник
Песенка земли
Пимперлэ
Руф и Руфина
Сказка
Старый горшок
Счастье
Телепень
Чудный мальчик
ББК 84Р1

Рубрики: Художественная литература--Русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные):
детская литература -- сказки
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Сопина, Т.
Сопин, Б.
Найти похожие
8.

    Hовоженов, Юрий Михайлович.
    Кухни народов мира [Текст] : практическое пособие. Ч. 2 / Ю. М. Hовоженов, Л. Н. Сопина. - 2-е изд. - Москва : Высшая школа, 1993. - 288 с. - 600.00 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
английская кухня -- арабская кухня -- болгарская кухня -- венгерская кухня -- индийская кухня -- индокитайская кухня -- итальянская кухня -- китайская кухня -- корейская кухня -- кухни народов мира -- латиноамериканская кухня -- монгольская кухня -- национальные кухни -- немецкая кухня -- польская кухня -- рецепты -- румынская кухня -- североамериканская кухня -- скандинавская кухня -- французская кухня -- чехословацкая кухня -- югославская кухня -- японская кухня
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)