Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

В текущей базе данных найдено документов :6

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (2)

ЭБС "IPRBOOKS" (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=663.2<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Евтушенко, Анатолий Григорьевич.
Поклон домашнему вину: Сказание о любовном напитке [Текст] / А. Г. Евтушенко. - Волгоград : ИПК "Царицын", 1994. - 511, [1] с. : ил. - ISBN 5-88462-023-3 (в пер.) : 30.00 р.

УДК

663.2

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
вина -- виноделие -- застолье -- этикет -- светский этикет
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

Приготовление натуральных вин в домашних условиях [Текст] : справочное издание / сост.: Е. К. Царев, Ю. А. Корнюков, Л. П. Митрофанова ; худож. Б. Глубоков. - Саратов : Газета, 1991. - 48 с. : рис. - Библиогр.: с. 47 (5 назв.). - ISBN [Б. и.] : 30.00 р.

УДК

663.2

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
вина -- виноделие -- домашние вина
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа:
Царев, Е. К.
Корнюков, Ю. А.
Митрофанова, Л. П.
Глубоков, Борис
Найти похожие

Владимиров, Ю. В.
Приготовление фруктово-ягодных вин в домашних условиях [Текст] / Ю. В. Владимиров. - Саратов : ТОО"Стило", 1993. - 128 с. : ил. ; 20см. - ISBN 5855590011 : 65.00 р.

ГРНТИ	65.49.33
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- винные дрожжи -- брожение -- ароматизация вин -- столовое вино -- приготовление вин -- наливки -- культура винопития -- микробиологическое производство -- дегустация -- химическая промышленность
Аннотация: В книге даны рекомендации и советы по приготовлению вин в домашних условиях.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Гельгар, Л. Л.
Прессы для винодельческой промышленности [Текст] : научное издание / Л. Л. Гельгар, В. П. Тихонов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 104 с. : ил., рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 102-104 (51 назв.). - 0.34 р.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- СУСЛА -- ВИНО -- ПРЕССЫ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ШНЕКОВЫЕ ПРЕССЫ
Аннотация: В книге изложено теоретическое обоснование и экспериментальные исследования в области изучения процессов прессования винограда позволяют создавать все более совершенные конструкции прессов, отвечающие современным требованиям производства.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Тихонов, В. П.
Найти похожие

Теория и практика виноделия [Текст] = Sciences et techniques du vin / Ж. Риберо-Гайон [и др.] ; пер. с фр. Ф. Д. Шитикова под ред. Г. Г. Валуйко. - М. : Пищ. пром-сть, 1979.
Т. 2 : Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии = Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries. - 1979. - 352 с. : ил., табл. ; 22. - 2.30 р.
Тит. л. парал. на фр. яз.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНА -- ВИНОДЕЛИЕ -- СЫРЬЕ -- ВИНОГРАД -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- ДРОЖЖИ -- ИНГИБИРОВАНИЕ -- БАКТЕРИАЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ -- ВИННЫЕ ДРОЖЖИ -- БРОЖЕНИЕ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- АКТИВАТОРЫ БРОЖЕНИЯ -- ЦИТОЛОГИЯ -- СИСТЕМАТИКА
Аннотация: В книге рассмотрены типы и приведены характеристики вин. Описано сырье для виноделия - виноград и его созревание. Изложены вопросы спиртового брожения: цитология, систематика и экология винных дрожжей, их основные виды, условия развития и активности, факторы и явления ингибирования, активаторы брожения. Освещены вопросы бактериального брожения: морфология, систематика, экология молочнокислых бактерий вина, их классификация и виды, условия развития. Приведены новейшие достижения экологии Франции.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Риберо-Гайон, Ж. Ribereau-Gayon J.
Пейно, Э. Peynaud E.
Риберо-Гайон, П. Ribereau-Gayon P.
Сюдро, П. Sudraud P.
Шитиков, Ф. Д. \\пер.\\
Валуйко, Г. Г. \\ред.\\
Найти похожие

Зайчик, Ц. Р.
Машины и аппараты первичного виноделия [Текст] : научное издание / Ц. Р. Зайчик. - М. : Машиностроение, 1966. - 220 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 216-218 (64 назв.). - 0.93 р.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ПЕРВИЧНОЕ ВИНОДЕЛИЕ -- ДРОБИЛКИ -- СТЕКАТЕЛИ -- ПРЕССЫ -- ТРАНСПОРТНЫЕ СРЕДСТВА -- ПЕРЕВОЗКА ВИНОГРАДА -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- ТРАНСПОРТИРОВКА ВИНОМАТЕРИАЛОВ -- ВИНА -- ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Аннотация: В книге рассматриваются машины и аппараты, применяемые в первичном виноделии, приводится методика расчетов некоторых из них. Основное внимание уделено наиболее распространенному, оригинальному и вновь разработанному прогрессивному оборудованию. Описание оборудования увязано с требованиями прогрессивной технологии.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)