Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637:579(075.3)<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63(075)/С 34
Автор(ы) : Сидоров М. А.
Заглавие : Микробиология мяса и мясопродуктов : учебник для студ. сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" . -2. изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Колос, 1996
Колич.характеристики :240 с.: ил.; 20см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. техникумов по спец. "Технология мяса и мясных продуктов"
ISBN, Цена 510003128Х: 40000р. р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.59.01.33
УДК : 637:579(075.3)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Мясная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мяса--микробиология мяса--мясопродукты
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(075)/С 79
Автор(ы) : Степаненко П. П.
Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов : учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молочных продуктов"
Выходные данные : М.: Колос, 1996
Колич.характеристики :271 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. техникумов
ISBN, Цена 5100031255: 45000р. р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.63.01.33
УДК : 637:579(075.3)
ББК : 36.95я723
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--микробиология--микроорганизмы--молочные консервы
Аннотация: Изложены основные сведения по систематике, морфологии и физиологии микроорганизмов. Рассмотрено влияние физических, химических и биологических факторов на развитие микробов. Описаны биологические свойства основных физиологических групп микроорганизмов, используемых в молочной промышленности. Даны основы промышленной гигиены и санитарии на предприятиях молочной промышленности, а также организации микробиологического контроля производства молока и молочных продуктов. Для студ.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)