Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.35.01.33$<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Д 72
Автор(ы) : Драгилев А. И.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства : учебник по спец. "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во"
Выходные данные : М.: Колос, 1997
Колич.характеристики :432 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. сред. спец. учеб. заведений
Примечания : Библиогр.:с.430 (10 назв.).
ISBN, Цена 5100032375: 55000р. р.
ГРНТИ : 65.35.01.33
УДК : 664.1(075.3)
ББК : 36.84
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские фабрики--кондитерское производство--хлебопекарное производство--молоко--макаронное производство--оборудование кондитерского производства
Аннотация: Учебник радикально переработан, дополнен новыми материалами, отвечающими современному уровню развития психологической науки.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Д 72
Автор(ы) : Драгилев А. И.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства : учеб. для студентов вузов
Выходные данные : М.: Колос, 2000
Колич.характеристики :496 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5100032375: 125.00 р.
ГРНТИ : 65.35.01.33
УДК : 664.1(075.8)
ББК : 36.84
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерская промышленность--кондитерское производство--производство шоколада--производство халвы--производство конфет
Аннотация: Рассмотрены технологические машины, аппараты и представлены машинно-аппаратурные схемы поточных линий для производства сахарных и мучных кондитерских изделий, их завертывания и фасования. Приводятся основные расчеты оборудования.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/М 30
Автор(ы) : Маршалкин Г. А.
Заглавие : Технологическое оборудование кондитерских фабрик : учебник . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984
Колич.характеристики :447 с.: ил.; 22
Примечания : Библиогр.: с. 441 (7 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств"
Цена : 1.30 р.
ГРНТИ : 65.35.01.33
УДК : 664.0025(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--полуфабрикаты--изделия--тепловая обработка--аппараты--обработка сырья--механическая обработка--пластичные полуфабрикаты--агрегаты--жидкие полуфабрикаты--кондитерские изделия--заверточные автоматы--фасовочное оборудование--переработка полуфабрикатов
Аннотация: Второе издание учебника вышло в свет в 1965 г. Оборудование в учебнике сгруппировано по его функциональному назначению. Книга состоит из пяти частей. В первой части приведены аппараты и машины для тепловой обработки сырья, полуфабрикатов и изделий, во второй - машины для их механической обработки, в третьей - для переработки пластичного полуфабриката и изделия, в четвертой - для переработки жидкого полуфабриката и изделия, в пятой - для упаковки продукции.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Т 38
Автор(ы) : Маршалкин Г. А., Пуховская Е. И., Лурье И. С., Зубченко А.В., Никифорова В. Н., Гильдебранд Н. А., Кузнецова Л. С.
Заглавие : Технология кондитерских изделий : учебник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :448 с.: ил.; 22
Примечания : Библиогр.: с. 437. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского пр-ва"
Цена : 1.30 р.
ГРНТИ : 65.35.01.33
УДК : 664(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерская промышленность--производство кондитерских изделий--производство кондитерских масс--расчет рецептур--учет расхода сырья--упаковка кондитерских изделий
Аннотация: В настоящем учебнике изложены научные основы технологии кондитерских изделий. Обобщен опыт и достижения передовых предприятий, результаты научно-исследовательских работ. Учебник написан в соответствии с программой курса «Технология кондитерского производства» и содержит сведения, необходимые для уяснения физико-химической сущности процессов производства.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Р 24
Автор(ы) : Михелев А. А., Ицкович Н. М., Сигал М. Н., Володарский А. В.
Заглавие : Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производства : учебник . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979
Колич.характеристики :328 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 321 (13 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"
Цена : 1.10 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33 + 65.35.01.33 + 65.13.01.33
УДК : 664.655(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Пищевая промышленность-- Аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): печи--рабочая камера--теплообмен--горение--горелки--дымовые трубы--топки--хлеб--мучные изделия--кондитерские изделия
Аннотация: В книге изложены основы теплопередачи и теории переноса энергии и влаги в процессе выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий. Описываются техника сжигания топлива и механика движения газов в печах. Приводятся примеры расчетов печей.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Л 84
Автор(ы) : Лунин О. Г., Черноиванник А. Я.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности : учебник . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1975
Колич.характеристики :344 с.: рис.; 27
Примечания : Библиогр.: с. 340. - Гриф: допущено М-вом пищевой пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищевой пром-сти
Цена : 1.16 р.
ГРНТИ : 65.01.83.01.33 + 65.35.01.33
УДК : 664.1(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Промышленное оборудование
Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленное оборудование--кондитерская промышленность--технологическое оборудование--режим работы--эксплуатация оборудования--поточные линии
Аннотация: Учебник знакомит учащихся с основным технологическим оборудованием кондитерских фабрик, его устройством, режимами работы, основными правилами эксплуатации, а также основами расчетов.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)