| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.33.01.33$<.>)
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/М 42
Автор(ы) : Медведев Г. М.
Заглавие : Технология макаронного производства : Учебник для студ. вузов
Выходные данные : М.: Колос, 2000
Колич.характеристики :272 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. высших учебных заведений
ISBN, Цена 5100033487: 96.00 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664.69(075.8)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Макаронная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--макаронное производство
Аннотация: Рассмотрена технология макаронного производства, а также влияние свойств пшеничной муки и отдельных стадий производства макаронных изделий на ход технологического процесса, качество полуфабрикатов и готовой продукции. Рассмотрены прогрессивные высокотемпературные режимы замеса, формования и сушки макаронных изделий. Для студентов.
Найти похожие
2.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 664(083)/М 69
Автор(ы) : Михелев А. А.
Заглавие : Справочник по хлебопекарному производству/ А. А. Михелев. Т. 1: Оборудование и тепловое хозяйство . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1977
Колич.характеристики :366 с.: ил., табл.; 22 см
Примечания : Предм. указ.: с. 352-358
Цена : 1.72 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664.6(083)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарные предприятия--транспортное оборудование--тестомесильные машины--закаточные машины--механизированные линии--дозаторы теста
Аннотация: В справочнике приведены сведения о транспортном оборудовании, используемом на хлебопекарных предприятиях, технологическом оборудовании, хлебохранилищах и экспедициях, об оборудовании для производства специальных сортов хлебных изделий.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/С 34
Автор(ы) : Сигал М. Н., Володарский А. В., Тропп В. Д.
Заглавие : Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :248 с.: ил.; 22
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 245. - Гриф: одобрено Учен. советом Гос. ком. Совета Министров СССР по проф.-техн. образованию в качестве учеб. пособия для проф.-техн. училищ
Цена : 0.55 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--оборудование для хлебопекарной промышленности--хлебопекарные печи--поточные линии--хлебохранилища--автоматизация процессов промышленности
Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения конструкции и правил эксплуатации технологического оборудования предприятий хлебопекарной промышленности. В нем описано оборудование, получившее широкое распространение в хлебопекарной промышленности, а также некоторые виды оборудования, осваиваемые в настоящее время.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(07)/Г 70
Автор(ы) : Горошенко М. К.
Заглавие : Основы теории и расчета машин-автоматов и автоматических линий хлебопекарной промышленности : учебник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1977
Колич.характеристики :312 с.: ил.; 27
Примечания : Библиогр.: с. 306-308 (74 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов пищ. пром-сти
Цена : 1.47 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33 + 65.13.01.33
УДК : 664(07)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Пищевая промышленность-- Аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--аппараты пищевых производств--управление машинами-автоматами--автоматизация поточных линий--контроль--надежность машин-автоматов--системы автоматического управления
Аннотация: Рассматриваются классификация систем управления машинами-автоматами, средства управления, структура автоматических линий и управление ими, автоматические и механические поточные линии, находящиеся в эксплуатации в хлебопекарной промышленности, средства контроля и регулирования поточных линий, надежность и общие вопросы проектирования машин-автоматов и поточных линий.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Б 91
Автор(ы) : Буров Л. А., Медведев Г. М.
Заглавие : Технологическое оборудование макаронных предприятий : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1980
Колич.характеристики :248 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 245. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского пр-ва"
Цена : 0.90 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664.6.002(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Макаронная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные предприятия--макароны--мука--шнековые прессы--сушка макаронных изделий--производство макаронных изделий--фасовка макаронных изделий
Аннотация: Рассмотрено отечественное и зарубежное оборудование, используемое на предприятиях макаронной промышленности. Приведены описание конструкций, принцип действия и основные характеристики прессов, сушилок, механизированных и автоматизированных линий, фасовочных машин и вспомогательного оборудования. Даны формулы для расчетов основных технологических параметров оборудования.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Р 24
Автор(ы) : Михелев А. А., Ицкович Н. М., Сигал М. Н., Володарский А. В.
Заглавие : Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производства : учебник . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979
Колич.характеристики :328 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 321 (13 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"
Цена : 1.10 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33 + 65.35.01.33 + 65.13.01.33
УДК : 664.655(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Пищевая промышленность-- Аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): печи--рабочая камера--теплообмен--горение--горелки--дымовые трубы--топки--хлеб--мучные изделия--кондитерские изделия
Аннотация: В книге изложены основы теплопередачи и теории переноса энергии и влаги в процессе выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий. Описываются техника сжигания топлива и механика движения газов в печах. Приводятся примеры расчетов печей.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Ч-49
Автор(ы) : Чернов М. Е.
Заглавие : Оборудование предприятий макаронной промышленности : учебник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :232 с.: ил.; 22
Примечания : Библиогр.: с. 230. - Гриф: допущено М-вом пищевой пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищевой пром-сти
Цена : 0.65 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Макаронная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронное производство--макаронная промышленность--технологическое оборудование--автоматические линии--фасовочно-упаковочное оборудование--техника безопасности
Аннотация: Описано оборудование для производства макаронных изделий, дана их характеристика. Рассмотрены основные технологические этапы производства макаронных изделий. Большое внимание уделено автоматическому оборудованию. Приведены методики расчета технологического оборудования.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(083)/С 74
Автор(ы) : Тилькунов Н. А., Полторак М. И., Торкунова Т. В., Чернышев В. Л., Егорова В. В.
Заглавие : Справочник по охране труда на предприятиях хлебопекарной промышленности : в вопросах и ответах
Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984
Колич.характеристики :112 с.: ил.; 20
Примечания : Библиогр.: с. 108
Цена : 0.45 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664.6(083)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--хлебозаводы--охрана труда на предприятиях--безопасность труда--пожарная профилактика--средства индивидуальной защиты--первая медицинская помощь
Аннотация: Написанный в форме вопросов и ответов справочник содержит основные сведения по охране труда для хлебопекарных предприятий: о положениях системы стандартов безопасности труда, работы по охране труда, об основных методах обеспечения безопасности труда на технологическом оборудовании и электроустановках, пожарной профилактике, средствах индивидуальной защиты, мерах оказания первой медицинской помощи. Изложение материала в доступной и конкретной форме призвано помочь работникам хлебозаводов в изучении основных требований безопасности труда.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Г 23
Автор(ы) : Гатилин Н. Ф.
Заглавие : Проектирование хлебозаводов : учебник . -5-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1975
Колич.характеристики :374 с.: ил., табл.; 26
Примечания : Библиогр.: с. 366-367. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. для студ. вузов
Цена : 1.51 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664.6(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарные предприятия--отделения хлебозавода--склады--тарные склады--тестоприготовительное отделение--тесторазделочное отделение--пекарное отделение--санитарно-техническая часть--энергоснабжение--проект хлебозавода--охрана труда--организация труда--складские помещения--подсобные помещения
Аннотация: В книге приводятся основные требования при проектировании, строительстве и реконструкции хлебозаводов. Дана методика комплексного расчета хлебозавода, включая технико-экономические расчеты и показатели; приведены примеры проектирования хлебозаводов, производственных, подсобных, вспомогательных и складских помещений, дан пример расчета хлебозавода.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)