| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=экспертиза мяса<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.609я7/К 63
Автор(ы) : Забелина М. В., Рейзбих Е. Ю., Белова М. В.
Заглавие : Комплексная оценка мясной продуктивности и качества мяса молодняка коз русской породы
Выходные данные : Саратов: ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2015
Колич.характеристики :216 с
Серия: Министерство сельского хозяйства российской федерации. ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ имени Н. И. Вавилова"
ISBN, Цена 978-5-9905584-0-3: 50 р.
ББК : 30.609я7 + 46.6я7
Предметные рубрики: Техника-- Товароведение
Сельское и лесное хозяйство-- Специальное животноводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): идентификация мяса--издания саратова--качество мяса--козоводство--козы--мясные продукты--учебные пособия --экспертиза мяса--экспертиза мясных продуктов
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 48.1я73/В 39
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках : учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008
Колич.характеристики :478 с
Примечания : Библиогр.: с. 468-471
ISBN, Цена 5-901065-93-X: 457 р.
ББК : 48.1я73
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Ветеринария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни--ветеринарно-санитарная экспертиза--дефекты колбас--диагностика животных--должностные обязанности--идентификация мяса--импортное мясо--лабораторные исследования--нормативные документы--оптовый рынок--отбор проб--пищевые продукты--показатели порчи мяса--пособия для вузов--правила торговли--продажа животных--продовольственные рынки--санитарные правила--учебники для вузов--учебные пособия для вузов--федеральные законы--экспертиза вин--экспертиза комбикормов--экспертиза меда--экспертиза молока--экспертиза мяса--экспертиза растительных продуктов--экспертиза рыбы--экспертиза яиц
Аннотация: В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.609я723
Автор(ы) : Лихачева, Екатерина Ивановна, Юсова, Ольга Викторовна
Заглавие : Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие
Выходные данные : Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009
Колич.характеристики :304 с
Серия: ПРОФИль
Примечания : Библиогр.: с. 299 - 301
ISBN, Цена 978-5-98281-166-0: 170.94 р.
ББК : 30.609я723 + 36.92я723
Предметные рубрики: Техника-- Товароведение
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--консервы--морфологический состав мяса--мясные копчености--мясные полуфабрикаты--мясные продукты--мясо птицы--органолептическая оценка--субпродукты--товароведение пищевых продуктов--убой скота--учебные пособия для среднего профессионального образования--химический состав мяса--экспертиза мяса
Аннотация: Рассматривается химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.609я73
Автор(ы) : Хлебников, Владимир Иванович, Жебелева, Ирина Александровна, Криштафович, Валентина Ивановна
Заглавие : Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для высш. учеб. заведений . -4-е изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2009
Колич.характеристики :132 с
Примечания : Библиогр.: с. 130
ISBN, Цена 978-5-394-00537-4: 88 р.
ББК : 30.609я73
Предметные рубрики: Техника-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): идентификация мяса--колбаса--колбасные изделия--консервы--мясные консервы--мясные продукты--мясо--пособия для вузов--учебники для вузов--учебные пособия для вузов--экспертиза мяса--экспертиза мясных продуктов
Аннотация: Рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных продуктов, особое внимание уделяется маркировке мяса и мясных продуктов, причинам, характеристике видов порчи мяса, колбасных изделий, мясных консервов.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.609я723
Автор(ы) : Лихачева, Екатерина Ивановна, Юсова, Ольга Викторовна
Заглавие : Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для сред. проф. образования
Выходные данные : Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011
Колич.характеристики :304 с.: ил.
Серия: ПРОФИль
ISBN, Цена 978-5-98281-166-0 1: 179.41 р.
ББК : 30.609я723 + 36.92я723
Предметные рубрики: Техника-- Товароведение
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--консервы--морфологический состав мяса--мясные копчености--мясные полуфабрикаты--мясные продукты--мясо птицы--органолептическая оценка--пособия для среднего профессионального образования--субпродукты--товароведение пищевых продуктов--убой скота--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования--химический состав мяса--экспертиза мяса
Аннотация: Рассматривается химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)