| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=тепловая обработка<.>)
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-38 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Маслов, Леонид Александрович
Заглавие : Кулинария . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : Москва: Государственное издательство торговой литературы, 1955
Колич.характеристики :296 с
Цена : Б.ц.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--блюда из круп--блюда из птицы--блюда из творога--блюда из яиц--бобовые--грибы--закуски--изделия из теста--какао--кофе--крупы--лечебное питание--макаронные изделия--меню--мясные блюда--мясо--обработка сырья--овощи--овощные блюда--овощные гарниры--полуфабрикаты--приготовление блюд--приготовление полуфабрикатов--птица--рецепты--рыба--рыбные блюда--сладкие блюда--соусы--супы--тепловая обработка--холодные блюда--чай--шоколад
Аннотация: В книге представлены сведения о первичной обработке сырья, приготовлении полуфабрикатов, тепловой обработке блюд.
Найти похожие

2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624.012/С 34
Автор(ы) : Сизов В. Н., Бессер Я. Р., Васильев А. П.
Заглавие : Изготовление сборных железобетонных конструкций на полигонах : научное издание
Выходные данные : М.: Госстройиздат, 1960
Колич.характеристики :254 с.: ил.; 22 см
Цена : 9.35 р.
УДК : 624.012
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): номенклатура изделий--материалы--бетоны--сборные железобетонные конструкции--приготовление бетонных смесей--транспортирование бетонных смесей--установка арматуры--заготовка арматуры--предварительно напряженные конструкции--тепловая обработка--прочность изделий--контроль производства
Найти похожие

3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.74/О-21
Автор(ы) : Оболенцев Ф. Д.
Заглавие : Качество литых поверхностей : научное издание
Выходные данные : М.; Л.: Машгиз, 1961
Колич.характеристики :183 с.: граф., рис., табл.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 179-182
Цена : 0.70 р.
УДК : 621.74
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): литые поверхности--эксплуатационные свойства--поток металла--окислительные процессы--изготовление форм--качество поверхностей--тепловая обработка
Аннотация: Приводятся данные, характеризующие литые поверхности, полученные при различных способах изготовления отливок; помещены материалы о влиянии качества поверхности на некоторые свойства отливок.
Найти похожие

4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.036/В 64
Автор(ы) : Вознесенский А. А.
Заглавие : Повышение эффективности установок промышленной теплотехники : научное издание
Выходные данные : М.; Л.: Энергия, 1965
Колич.характеристики :343 с.: ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 342-343 (21 назв.)
Цена : 1.11 р.
ГРНТИ : 44.31
УДК : 621.036+662.92
Предметные рубрики: Теплотехника-- Промышленная теплотехника
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловые установки--топливо--тепловая обработка--сушильные установки--печные установки--теплообменники
Аннотация: В книге рассматриваются мероприятия по экономии топлива, повышению производительности промышленных тепловых установок и снижению себестоимости тепловой обработки продукции.
Найти похожие

5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624.08/П 80
Автор(ы) : Бердичевский Г. И., Волков Л. А., Волконский Ю. В., Клевцов В. А.
Заглавие : Производство железобетонных ферм : научное издание
Выходные данные : М.: Стройиздат, 1968
Колич.характеристики :191 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 184-187 (42 назв.)
Цена : 0.66 р.
ГРНТИ : 67.11
УДК : 624.08+69.024.82
Предметные рубрики: Строительство-- Строительные конструкции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): железобетонные фермы--железобетонные конструкции--стропильные фермы--подстропильные фермы--бетонирование--тепловая обработка
Аннотация: Книга посвящена заводскому изготовлению железобетонных ферм для покрытий производственных зданий. Рассмотрены современные конструктивные решения стропильных и подстропильных железобетонных ферм, выполняемых с предварительным напряжением арматуры в нижних поясах, и их взаимосвязь с различными технологиями изготовления.
Найти похожие

6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 666(075)/Г 42
Автор(ы) : Гершберг О. А.
Заглавие : Технология бетонных и железобетонных изделий : учеб. . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Стройиздат, 1971
Колич.характеристики :359 с.: ил., табл.; 27 см
Примечания : Библиогр.: с. 353-356 (99 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. спец. "Пр-во строит. изделий и конструкций" высш. учеб. заведений
Цена : 1.20 р.
ГРНТИ : 61.35.33.01.33
УДК : 666.98](075)
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Бетоны
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бетоны--бетоноведение--ячеистые бетоны--легкие бетоны--технологические процессы--бетонные смеси--изготовление арматуры--тепловая обработка--фактурная обработка
Аннотация: В книге рассматриваются виды и свойства бетонов, применяемых при изготовлении железобетонных изделий, а также факторы, влияющие на свойства бетонных смесей и бетонов. Подробно излагаются методы подбора состава бетонов. Дается описание применяемого при этом оборудования.
Найти похожие

7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 666/П 42
Автор(ы) : Совалов И. Г., Якобсон Я. М., Розенбойм Л. С., Лалакина Т. А.
Заглавие : Повышение качества сборного железобетона : научное издание . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Стройиздат, 1973
Колич.характеристики :224 с.: ил., табл.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 222-224 (66 назв.)
Цена : 0.78 р.
ГРНТИ : 61.35
УДК : 666.98
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Бетоны
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): железобетонные изделия--бетонная смесь--повышение качества--формование конструкций--формовочное оборудование--чистка форм--смазка форм--тепловая обработка--технологический процесс
Аннотация: В книге рассмотрены требования к качеству сборных железобетонных конструкций и выявлено влияние параметров технологического режима, состояния оборудования и оснастки, а также методов производственного контроля на качество продукции. Изложены условия обеспечения требований стандартов и норм к сборному железобетону в процессах приготовления бетонной смеси, производства арматурных изделий, формования и ускоренного твердения конструкций.
Найти похожие

8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 678(075)/П 27
Автор(ы) : Перегудов В. В.
Заглавие : Тепловые процессы и установки технологии полимерных строительных материалов и изделий : учебник
Выходные данные : М.: Высшая школа, 1973
Колич.характеристики :295 с.: ил.; 22 см
Примечания : Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. высш. учеб. заведений спец. "Пр-во строит. изделий и конструкций"
Цена : 0.74 р.
ГРНТИ : 61.61.01.33
УДК : 678(075)
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Полимеры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловая обработка--полимерные материалы--пластическая деформация--сушильные установки--тепловлажностная обработка--автоматизация технологических процессов--теплоснабжение предприятий
Аннотация: В книге рассмотрены основы технологии тепловой обработки полимерных строительных материалов и изделий, как-то: основные понятия о необратимых деформациях и релаксационных процессах; об изотермическом и неизотермическом течении полимерных материалов, а также принципиальные особенности перевода полимерных композиций в вязкотекучее состояние с целью придания им формы и свойств строительных изделий. Изложены принципиальные особенности процесса тепло- и массообмена и гидроаэродинамики при переработке полимерных композиций. Освещены теория и инженерная методика расчета установок, применяемых для тепловой обработки в технологии полимерных строительных материалов. Учебник предназначен для студентов строительно-технологических факультетов инженерно-строительных вузов, а также может быть использован инженерно-техническими работниками строительной промышленности.
Найти похожие

9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 691/Ж 86
Автор(ы) : Жуков Д. В.
Заглавие : Основы теории и техника сушки теплоизоляционных изделий : научное издание
Выходные данные : М.: Стройиздат, 1974
Колич.характеристики :245 с.: ил., табл.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 234-235 (35 назв.)
Цена : 0.94 р.
ГРНТИ : 67.09 + 67.53
УДК : 691:699.86:66.047
Предметные рубрики: Строительство-- Строительные материалы
Строительство-- Защита зданий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конвективная сушка--теплоизоляционные изделия--минераловатные изделия--тепловая обработка--сушильные установки--расчет сушилок
Аннотация: В книге изложены основы теории сушки теплоизоляционных изделий, приведены результаты исследований конвективной сушки изделий, сушки продувкой теплоносителя через слои материала, сушки под давлением в среде перегретого пара и параметры оптимальных режимов сушки этими методами. Описаны конструкции современных сушильных установок, даны их технико-экономические показатели и характеристика вспомогательного теплового оборудования сушилок. Подробно рассмотрены инженерные расчеты сушилок с применением различных методик.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67/С 25
Автор(ы) : Пакшвер А. Б., Мельников Б. Н., Усенко В. А., Соловьев А. Н., Кукин Г. Н.
Заглавие : Свойства и особенности переработки химических волокон : монография
Выходные данные : М.: Химия, 1975
Колич.характеристики :496 с.: ил., табл.; 25 см
Серия: Химические волокна
Примечания : Библиогр.: с. 484-486 (94 назв.). - Предм. указ.: с. 487-495
Цена : 4.33 р.
ГРНТИ : 61.67
УДК : 677.4:678.8
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Технология химических волокон
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химические волокна--текстильная переработка--тепловая обработка--влажностная обработка--крашение волокон--свойства нитей--особенности текстильной переработки--ткачество--трикотажные материалы--нетканые материалы
Аннотация: В книге рассмотрены основные виды обработки, которым подвергаются химические волокна для получения из них изделий с заданными свойствами. Подробно изложены методы и особенности обработки волокон и нитей текстильно-вспомогательными веществами, тепловые и влажностные обработки, способы и механизм крашения химических волокон.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38.683
Автор(ы) : Сюч Й.
Заглавие : Азбука домашнего мастера : пер. с венг.
Выходные данные : Москва: Стройиздат, 1977
Колич.характеристики :184 с.: ил.
Цена : 1.14 р.
ББК : 38.683
Предметные рубрики: Строительство-- Технология строительного производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бетонные работы--вентиляция--водопровод--газовые приборы--гидроизоляция--дачные участки--дверные замки--домашние мастерские--дубление--жестяные работы--землеустройство--канализация--клепка--литье--малярные работы--мебель--металлизация--несчастный случай--оборудование квартиры--обработка пластмасс--оконное стекло--оксидирование--освещение--отопительная система--пайка--паяние--первая помощь--работа с металлом--ремонт жилья--ремонт квартиры--ремонт кровель--ремонт мебели--ремонт оборудования--ремонт электрической сети--ремонт электрооборудования--ремонт электропроводок--сварка--сверление--системы отопления--слесарные работы--столярные работы--строительство дома--тепловая обработка--техника безопасности--травление--химия в быту--химчистка--чертежи
Аннотация: Автор рассказывает о приемах и технологии выполнения слесарных, столярных, малярных и других работ в домашних условиях. Даны советы по устройству домашней мастерской, ремонту квартиры, систем отопления, вентиляции и освещения, оборудованию дачных участков, а также по ремонту и обновлению мебели.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 666/Л 75
Автор(ы) : Ломунов К. Ф., Подателев В. П.
Заглавие : Кассетный способ производства газобетонных панелей : научное издание
Выходные данные : М.: Стройиздат, 1977
Колич.характеристики :113 с.: ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 109-112
Цена : 0.41 р.
ГРНТИ : 61.35.33
УДК : 666.973.6
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Бетоны
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бетоны--газобетоны--автоклавная обработка--газобетонные панели--тепловая обработка--ячеистобетонные панели--кассетный способ производства
Аннотация: Изложены основные теоретические и практические вопросы технологии и организации производства газобетонных панелей в кассетах с двухэтапной теплоой обработкой.
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 666(07)/А 92
Автор(ы) : Атоян В. Р., Лункин В. Н.
Заглавие : Тепловой расчет установок периодического действия для тепловлажностной обработки бетона : учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Саратов: СПИ, 1977
Колич.характеристики :84 с.: ил.; 20см
Коллективы : Саратовский политехн. ин-т
Примечания : Библиогр.: с. 64 (15 назв.)
Цена : 0.18 р.
ГРНТИ : 61.35.33.01.33 + 67.09.33.01.33
УДК : 666.97:378П(075.8)
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Бетоны
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бетоны--тепловлажностная обработка--аэродинамический расчет--тепловая обработка
Аннотация: Излагается методика теплотехнического расчета установок периодического действия для тепловлажностной обработки бетона. Для студентов.
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Беляев, Михаил Иванович
Заглавие : Тепловые процессы и качество продукции в общественном питании
Выходные данные : Москва: Экономика, 1979
Колич.характеристики :134 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 132
Цена : 0.40 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интенсификация процессов--качество продукции--комбинированные способы--коррозионные процессы--кулинарные изделия--мясные продукты--переработка костей--пищевые продукты--повышение качества--показатели качества--полуфабрикаты--рыбные продукты--способы обработки--тепловая обработка--технико-экономические показатели--технология приготовления
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38.72
Автор(ы) : Гальперин, Давид Миронович
Заглавие : Монтаж технологического оборудования мясной и молочной промышленности
Выходные данные : Москва: Стройиздат, 1979
Колич.характеристики :225 с.: ил.
Серия: Повышение мастерства рабочих строительства и промышленности строительных материалов
Цена : 0.45 р.
ББК : 38.72
Предметные рубрики: Строительство-- Промышленное строительство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--монтаж оборудования--монтажные работы--мясная промышленность--обработка мяса--предприятия молочной промышленности--предприятия мясной промышленности--тепловая обработка--хранение молока
Аннотация: Приведены сведения и технологических процессах на предприятиях мясной и молочной промышленности, конструкциях технологического оборудования, а также правила производства монтажных работ.
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Б 90
Автор(ы) : Буланов Н. А., Гаевой Е. В.
Заглавие : Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях : научное издание
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979
Колич.характеристики :192 с.: ил., табл.; 22
Примечания : Библиогр.: с. 192 (12 назв.)
Цена : 0.70 р.
ГРНТИ : 68.39.71 + 65.59
УДК : 637.54
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Мясная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка птицы--мясо птицы--съем оперения--потрошение--охлаждение--тепловая обработка--фасовка--упаковка--птицеперерабатывающие предприятия--поточно-механизированные линии
Аннотация: Применение поточно-механизированных линий и высокопроизводительного оборудования для переработки птицы позволяет резко повысить производительность труда и улучшить качество выпускаемой продукции. В книге описаны необходимые сведения о технологических процессах переработки птицы на предприятиях. Рассмотрены конструкции для первичной переработки птицы, межоперационные транспортные машины, аппараты тепловой обработки тушек птицы, оборудование для съема оперения, устройства и конструкции оборудования для механизации процессов потрошения, охлаждения, фасовки и упаковки тушек птицы; машины для технических отходов и перо-пухового сырья как отечественного производства, так и зарубежных фирм. Рассмотрены схемы планировочных решений отдельных отечественных и зарубежных птицеперерабатывающих предприятий.
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 691/И 88
Автор(ы) : Горшков А. М., Ушакова И. Н., Оганесянц С. Л., Эпштейн Л. И., Букатин А. Г.
Заглавие : Исследования по созданию и внедрению в производство новых и усовершенствованных технологических процессов в области производства изделий из песчаного и обычного бетонов : сб. тр.
Выходные данные : М.: Москва, 1979
Колич.характеристики :198 с.: ил.; 21 см
Коллективы : Всесоюз. научно-исслед. ин-т Железобетон МПСМ СССР, Научно-исслед. лаборатория физико-хим. механики материалов и технолог. процессов ордена Ленина Главмоспромстройматериалов при Мосгорисполкоме (НИЛ ФХММ и ТП)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : 1.00 р.
ГРНТИ : 67.09
УДК : 691.002(06)
Предметные рубрики: Строительство-- Строительные материалы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кинетика--защитные свойства--тепловая обработка--отделочные составы--моделирование--физико-механические свойства
Аннотация: В сборнике освещаются исследования по созданию и внедрению в производство на предприятиях промышленности строительных материалов Москвы новых и усовершенствованных технологических процессов в области производства изделий из песчаного и обычного бетонов.
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Маслов, Леонид Александрович
Заглавие : Кулинарная характеристика блюд и изделий : учебное пособие для технологич. отд-ний техникумов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1982
Колич.характеристики :192 с
Цена : 0.35 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрозамороженные блюда--кулинария--мясные блюда--обработка сырья--общественное питание--овощные блюда--полуфабрикаты--пособия для техникумов--рыбные блюда--субпродукты--супы--тепловая обработка--характеристика блюд
Аннотация: В учебном пособии приводятся основы первичной и тепловой обработки различных продуктов, в том числе овощей, круп, бобовых, мяса, рыбы, домашней птицы и дичи.
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Бабиченко Л. В.
Заглавие : Основы технологии пищевых производств : Учебник для ВУЗов . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1983
Колич.характеристики :215 с
Цена : 0.45 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные вещества--витамины--вода--гигиенические требования--жирорастворимые витамины--жиры--закуски--зерномучные продукты--изменение белков--изменение жиров--изменение минеральных веществ--изменение углеводов--искусственные продукты питания--классификация продуктов--методы консервирования--методы определения качества--механические свойства--минеральные вещества--мясо--неалиментарные факторы--нерыбные продукты моря--нормы питания--обработка продуктов--овощи--первичная обработка--пищевая промышленность--пищевые производства--плоды--полуфабрикаты из картофеля--полуфабрикаты из корнеплодов--полуфабрикаты из мяса--полуфабрикаты из птицы--полуфабрикаты из рыбы--производство бобовых--производство круп--производство сухих завтраков--рыба--свойства пищевых продуктов--сладкие блюда--соусы--структура продуктов--супы--тепловая обработка--углеводы--учебники для вузов--ферменты--физические методы обработки--химический состав продуктов--холодные блюда
Аннотация: Учебник знакомит с технологическими процессами переработки сырья на предприятиях общественного питания. Приведены сведения о химическом составе, структуре и физических свойствах различных продуктов, основные приемы кулинарной обработки продуктов, технологические процессы изготовления полуфабрикатов и готовых изделий.
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/М 30
Автор(ы) : Маршалкин Г. А.
Заглавие : Технологическое оборудование кондитерских фабрик : учебник . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984
Колич.характеристики :447 с.: ил.; 22
Примечания : Библиогр.: с. 441 (7 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств"
Цена : 1.30 р.
ГРНТИ : 65.35.01.33
УДК : 664.0025(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--полуфабрикаты--изделия--тепловая обработка--аппараты--обработка сырья--механическая обработка--пластичные полуфабрикаты--агрегаты--жидкие полуфабрикаты--кондитерские изделия--заверточные автоматы--фасовочное оборудование--переработка полуфабрикатов
Аннотация: Второе издание учебника вышло в свет в 1965 г. Оборудование в учебнике сгруппировано по его функциональному назначению. Книга состоит из пяти частей. В первой части приведены аппараты и машины для тепловой обработки сырья, полуфабрикатов и изделий, во второй - машины для их механической обработки, в третьей - для переработки пластичного полуфабриката и изделия, в четвертой - для переработки жидкого полуфабриката и изделия, в пятой - для упаковки продукции.
Найти похожие

 1-20    21-38 
 
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)