Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :31

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=соки<.>)

Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-31

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 862575
Автор(ы) : Уокер Н. В.
Заглавие : Лечение сырыми овощными соками : научно-популярная литература
Выходные данные : Пенза: [б. и.], 1993
Колич.характеристики :72, [1] с
ISBN, Цена [Б. и.]: 15.00 р.
УДК : 615.322
Предметные рубрики: медицина-- фармакология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фитотерапия--сокотерапия--соки--овощные соки
Найти похожие

Вид документа :
Шифр издания : 36.996/П 39
Автор(ы) : Плотникова, Татьяна Викторовна
Заглавие : Книга о вкусной и здоровой пище для детей : издания для досуга
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2005
Колич.характеристики :285 с.: ил.
Серия: Мир вашего ребенка
ISBN, Цена 5-222-06674-6: 84 р.
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария-- Специальная кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детская кулинария--детское питание--диетическое питание--каши--кулинария--кулинарные рецепты--мясные блюда--питание детей--рыбные блюда--соки--супы-пюре--творог
Аннотация: Цель данной книги - помочь матери правильно организовать питание детей разных возрастов.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 42.35
Заглавие : Настольная книга садовода
Выходные данные : Ленинград: Лениздат, 1981
Колич.характеристики :426 с.: ил.
Цена : 2 р.
ББК : 42.35
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Специальное растениеводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): актинидия--биологические особенности--биопрепараты--болезни--вегетация--вина--внешние условия--водный режим--вредители--груши--джемы--желе--жимолость--закладка сада--защита сада--земляника--известкование почв--инсектициды--ирга--клубника--консервирование--конфитюр--крыжовник--малина--маринование--микроудобрения--минеральные удобрения--морфологические особенности--мочение--наливки--напитки--облепиха--обрезка деревьев--органические удобрения--переработка плодов--плодовые растения--посадка деревьев--приготовление варенья--пюре--рябина--садоводство--сады--сбор урожая--свойства почв--смородина--соки--соусы--сушка--типы почв--удобрения--фенологические фазы--формирование деревьев--фунгициды--хранение плодов--шиповник--яблони--ягодники--ядохимикаты
Аннотация: В книге рассказывается о главнейших плодовых и ягодных породах, основных приемах закладки садов и ягодников, уходе за ними, защите плодово-ягодных растений от вредителей и болезней, сборе, хранении и переработке плодов и ягод в домашних условиях.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 53.51
Автор(ы) : Ужегов, Генрих Николаевич
Заглавие : Питание и здоровье
Выходные данные : Москва: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2002
Колич.характеристики :416 с
Серия: Ваше здоровье
ISBN, Цена 5-7805-0969-7: 55.00 р.
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Диетотерапия. Лечебное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): абрикосы--айва--алоэ--анютины глазки--апельсин--арбуз--береза--биологические ритмы--биостимуляторы--боярышник--брусника--бузина--бурачник--бутерброды--виноград--витамины--вишня--гвоздика--герань--гигиена питания--голубика--горох--горчица--грейпфрут--гречиха--грибы--груша--дуб--ежевика--ель--здоровье--земляника--инжир--кабачки--календарь--капуста--картофель--каштан--кизил--кипарис--клевер--клен--клещевина--клюква--конопля посевная--кориандр--кресс-салат--крыжовник--кукуруза--кулинария--лекарственные растения--лекарственные травы--лен посевной--лимон--липа--луговой клевер--майоран садовый--мак--малина--мандарин--микроэлементы--можжевельник--морковь--облепиха--овес посевной--овощи--огурцы--ольха--омела белая--орех грецкий--осина--осокорь--отвары--перец--персик--петрушка--пихта--подсолнечник--помидоры--посевная гречиха--правильное питание--растения--редька--рецепты блюд--рябина--сарепская горчица--сборы--свекла красная--сельдерей--сирень--смородина красная--смородина черная--соки--сушка--тархун--томаты--тополь черный--траволечение--тутовое дерево--тыква--укроп--фасоль--фитотерапия--фрукты--хлопчатник--хмель--хрен--хурма--цикорий--чаи--черемуха--черника--чеснок--шелковица--шпинат--щавель кислый--эвкалипт--экстракты--эстрагон--яблоня--ягоды--ясень--ячмень
Аннотация: Книга рассказывает о том как правильно питаться, сочетая разные продукты и пищевые биостимуляторы, как лечиться с помощью соков, как использовать "природную" косметику.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.5
Автор(ы) : Верзилин, Николай Михайлович
Заглавие : Растения в жизни человека.
Выходные данные : Москва; Ленинград: Детгиз, 1952
Колич.характеристики :163 с.: ил.
Серия: В помощь школьнику
Цена : 3.50 р.
ББК : 28.5
Предметные рубрики: Биология-- Ботаника
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): арбуз--береза--бумага--вишня--волокна--гуттаперча--дерево--изготовление продукции--капрон--капуста--картофель--каучук--конопля посевная--кукуруза--лаки--лекарственные растения--лен --лук--маки--масличные культуры--морковь--опий--перец--помидоры--пшеница--растения--растительное сырье--рис--рожь--сахар--смолы--соки--сосны--текстильные волокна--ткани--тыквы--углекислый газ--хлеб--целлюлоза--чай--шоколад--эфирные масла
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Заглавие : 1000 рецептов старинной кухни
Выходные данные : Москва: Эллис Лак, 1993
Колич.характеристики :352 с
Цена : 1000 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): баранина--борщи--варенье--ватрушки--вина--водка--говядина--гренки--грибы--дичь--еда--еды--желе--жидкие блюда--квас--кисели--клецки--колбасы--компот--копчение--кумыс--маринование--мармелад--молочные блюда--мучные блюда--мясо--наливки--овощные блюда--окрошка--пастила--пиво--пироги--пирожки--питание--поваренные книги--повидло--постный стол--приготовление блюд--приготовление пищи--пряности--птица--пудинги--пюре--рассольники--рыба--рыбный стол--салаты--свинина--сиропы--сладкие блюда--соки--соление--солянка--соусы--старинная кухня--старинные рецепты--супы--тартины--телятина--торты--ушки--фрикадельки--хлеб--щербеты--щи
Аннотация: Основу книги составляют рецепты из русского кулинарного наследия, рассчитанные на приготовление блюд в домашних условиях. Предназначена для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65
Заглавие : Ввоз потребительских товаров в Саратовскую область : Статистический сборник № 134 (597)
Выходные данные : Саратов, 2004
Коллективы : Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области
Цена : Б.ц.
ББК : 65
Предметные рубрики: Экономика-- Экономическая статистика, 21 век; 2001 год; 2002 год; 2003 год
Географич. рубрики: Россия
Российская Федерация
Саратовская область
Центральный Федеральный округ
Белгородская область
Брянская область
Владимирская область
Воронежская область
Ивановская область
Калужская область
Костромская область
Курская область
Липецкая область
Московская область
Орловская область
Рязанская область
Смоленская область
Тамбовская область
Тверская область
Тульская область
Ярославская область
Москва
Северо-Западный Федеральный округ
Карелия
Коми
Архангельская область
Волгоградская область
Калининградская область
Ленинградская область
Мурманская область
Новгородская область
Псковская область
Санкт-Петербург
Южный Федеральный округ
Адыгея
Дагестан
Кабардино-Балкария
Калмыкия
Карачаево-Черкесская республика
Северная Осетия
Краснодарский край
Ставропольский край
Астраханская область
Волгоградская область
Ростовская область
Приволжский федеральный округ
Башкортостан
Марий Эл
Мордовия
Татарстан
Удмуртская Республика
Чувашская Республика
Кировская область
Нижегородская область
Оренбургская область
Пензенская область
Пермская область
Самарская область
Ульяновская область
Уральский федеральный округ
Курганская область
Свердловская область
Тюменская область
Ханты-Мансийский автономный округ
Челябинская область
Сибирский Федеральный округ
Бурятия
Алтайский край
Красноярский край
Иркутская область
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Томская область
Дальневосточный федеральный округ
Саха (Якутия)
Хабаровский край
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--безалкогольные напитки--белье--бельевые трикотажные изделия--брынза--ввоз товаров--велосипеды--вина--водка--головные уборы--детские плодовоовощные консервы--детские фруктовые соки--диетические плодовоовощные консервы--животные жиры--золото--клеенка--ковровые покрытия--ковры--кожаная обувь--кожгалантерейные изделия--колбасные изделия--кондитерские изделия--консервы--коньяки--косметические товары--кофе--кофейные напитки--крупа--лакокрасочные материалы--легковые автомобили--ликеро-водочные изделия--лыжи--макаронные изделия--маргариновая продукция--масло--мебель--меха--минеральные воды--молоко--мопеды--морозильники--мотовелосипеды--мотороллеры--мотоциклы--мука--мыло--мясо--мясорубки--непродовольственные товары--обои--обувь--одежда--папиросы--парфюмерные товары--пианино--пиво--плиты--посуда--потребительские товары--пресервы--прицепы--продовольственные товары--птица--радиоприемные устройства--регионы--резиновая обувь--рояли--рыба--сахар--серебро--сигареты--синтетические моющие средства--соки--соль--стиральные машины--сухие молочные продукты--сыр--телевизоры--тетради--ткани--трикотаж--тюле-гардинные изделия--холодильники--цельномолочная продукция--чай--часы--чулочно-носочные изделия--швейные бытовые машины--электробритвы--электроводонагреватели--электролампы--электролампы--электромиксеры--электромясорубки--электропылесосы--электроутюги--ювелирные изделия--яйцо птицы
Аннотация: В сборнике представлены данные, характеризующие динамику ввоза потребительских товаров из регионов РФ в Саратовскую область в 2001-2003 гг. В структуре потребительских товаров представлены продовольственные и непродовольственные товары, включая табачные изделия.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9
Заглавие : Вывоз потребительских товаров из Саратовской области : Статистический сборник № 133 (596)
Выходные данные : Саратов, 2004
Коллективы : Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области
Цена : Б.ц.
ББК : 65.9
Предметные рубрики: Экономика-- Экономическая статистика, 21 век; 2001 год; 2002 год; 2003 год
Географич. рубрики: Россия
Российская Федерация
Саратовская область
Центральный Федеральный округ
Белгородская область
Брянская область
Владимирская область
Воронежская область
Ивановская область
Калужская область
Костромская область
Курская область
Липецкая область
Московская область
Орловская область
Рязанская область
Смоленская область
Тамбовская область
Тверская область
Тульская область
Ярославская область
Москва
Северо-Западный Федеральный округ
Карелия
Коми
Архангельская область
Волгоградская область
Калининградская область
Ленинградская область
Мурманская область
Новгородская область
Псковская область
Санкт-Петербург
Южный Федеральный округ
Адыгея
Дагестан
Кабардино-Балкария
Калмыкия
Карачаево-Черкесская республика
Северная Осетия
Краснодарский край
Ставропольский край
Астраханская область
Ростовская область
Приволжский федеральный округ
Башкортостан
Марий Эл
Мордовия
Татарстан
Удмуртская Республика
Чувашская Республика
Кировская область
Нижегородская область
Оренбургская область
Пензенская область
Пермская область
Самарская область
Ульяновская область
Уральский федеральный округ
Курганская область
Свердловская область
Тюменская область
Ханты-Мансийский автономный округ
Челябинская область
Сибирский Федеральный округ
Бурятия
Алтайский край
Красноярский край
Иркутская область
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Томская область
Дальневосточный федеральный округ
Саха (Якутия)
Хабаровский край
СНГ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--безалкогольные напитки--белье--бельевые трикотажные изделия--брынза--велосипеды--вина--водка--вывоз товаров--животные жиры--кожаная обувь--колбасные изделия--кондитерские изделия--консервы--коньяки--крупа--лакокрасочные материалы--ликеро-водочные изделия--лыжи--макаронные изделия--маргариновая продукция--масло--мебель--минеральные воды--молоко--морозильники--мука--мыло--мясные консервы--мясо--непродовольственные товары--обои--обувь--одежда--папиросы--пиво--посуда--потребительские товары--прицепы--продовольственные товары--птица--радиоприемные устройства--регионы--резиновая обувь--рыба--сахар--сигареты--синтетические моющие средства--соки--стиральные машины--сухие молочные продукты--сыр--телевизоры--тетради--ткани--ткани--трикотаж--холодильники--хрустальные изделия--цельномолочная продукция--часы--чулочно-носочные изделия--швейные бытовые машины--швейные машины--экспорт--электроутюги
Аннотация: В сборнике представлены данные, характеризующие динамику ввоза потребительских товаров из регионов РФ в Саратовскую область в 2001-2003 гг. В структуре потребительских товаров представлены продовольственные и непродовольственные товары, включая табачные изделия.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)42
Автор(ы) : Шкодин, Виктор Сергеевич
Заглавие : Овощи, фрукты и вина : (товароведение)
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1983
Колич.характеристики :200 с.: ил.
Серия: Профтехобразование. Торговля
Цена : 0.25 р.
ББК : 65.9(2)42
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): абрикосы--айва--ананасы--апельсины--арбузы--артишок--баклажаны--бананы--белокочанная капуста--бобовые--бобовые овощи--бобы--брюква--брюссельская капуста--вина--виноград--виноградные вина--вишни--гранаты--грейпфруты--грецкий орех--грибы--груши--десертные овощи--детское питание--дыни--замораживание--земляника--инжир--кабачки--капустные овощи--картофель--каштан--клюква--кольраби--компоты--консервирование--консервы--коньяки--корнеплоды--косточковые плоды--краснокочанная капуста--крыжовник--луковые зеленые овощи--луковые овощи--манго--мандарины--маринование--маринование грибов--маслины--миндаль--морковь--моченые яблоки--овощи--овощные консервы--огурцы--оливки--орехи--патиссоны--персики--перцы--петрушка--пищевые продукты--пособия для пту--продовольственные товары--ревень--редис--репа--репчатый лук--савойская капуста--салатные овощи--свекла--сельдерей--сливы--смородина--соки--соление грибов--спаржа--субтропические плоды--сушеные овощи--сушеные плоды--сушеные ягоды--товароведение--томаты--торговля--тропические плоды--тыква--тыквенные овощи--укроп--фасоль--фейхоа--финики--фрукты--хранение--хрен--хурма--цветная капуста--цитрусовые--чабер--черешня--черника--чеснок--шпинат--щавель--эстрагон--яблоки--яблоки--ягоды
Аннотация: В учебном пособии дается подробная характеристика ассортимента плодов, овощей и вин. Рассматриваются помологические сорта плодов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, приводятся сведения о пороках и болезнях указанных товаров.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Назарова, Анна Ивановна, Фан-Юнг, Александр Фроймович
Заглавие : Технология плодоовощных консервов : учебник для сред. проф.-техн. училищ . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :239 с.: ил.
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 237
Цена : 0.60 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): арбузы--бомбаж--бомбаж консервов--виды брака--горох--детское питание--диетическое питание--закусочные консервы--замораживание--засол овощей--зеленый горошек--капуста--квашение овощей--классификация--компоты--консервирование--консервирование антисептиками--консервная промышленность--консервные производства--консервы--кукуруза--маринады--маринование--маслины--методы консервирования--морковь--мочение--натуральные консервы--нектары--обеденные блюда--общественное питание--овощи--овощные консервы--овощные соки--огурцы--оливки--отходы--отходы производства--охлаждение--охрана труда--патиссоны--перец--пищевая промышленность--плодово-ягодные консервы--плодовые полуфабрикаты--плодоовощные консервы--плоды--полуфабрикаты--помидоры--производство--процессы консервирования--пюреобразные консервы--растительное сырье--свекла--соки--спаржа--стандартизация--стерилизация--сушка--тара--технологии--технология производства--томатные продукты--томатные соусы--томаты--транспортировка--учебники для пту--фаршированные овощи--фасоль--фасоль стручковая--холодильная обработка--хранение--цветная капуста--шпинат--щавель--ягодные полуфабрикаты--ягоды
Аннотация: В книге дана характеристика растительного сырья и вспомогательных материалов, описаны методы консервирования и хранения плодов и овощей, технология овощных и фруктовых консервов, включая сушку, засол и холодильное хранение.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996я722
Автор(ы) : Татарская, Лариса Львовна, Бутейкис, Нина Григорьевна
Заглавие : Технология приготовления и организация производства блюд для детей : учеб. для сред. проф. учеб. заведений
Выходные данные : Б.м., 2001
Колич.характеристики :383 с
Серия: Учебники и учебные пособия
ISBN, Цена 5-222-01979-9: 47.08 р.
ББК : 36.996я722
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--весовое хозяйство--гигиена--детская кулинария--меню--обработка грибов--обработка мяса--обработка овощей--обработка птицы--обработка рыбы--обработка субпродуктов--общественное питание--организация производства--организация работы--охрана природы--пищеблок--производство детского питания--противопожарные мероприятия--рыбная котлетная масса--рыбные блюда--санитария--сладкие блюда--соки--составление меню--соусы--супы--тарное хозяйство--тепловая обработка продуктов--техника безопасности--технология приготовления--учебники для средних специальных учебных заведений--холодные блюда--хранение продуктов
Аннотация: В первом разделе учебника рассматриваются процессы механической обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания. Во втором разделе излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.34(2Рос-4Сар)/О-22
Автор(ы) : Кравцов, Сергей Захарович, Доронин, Константин Михайлович, Белов, Валерий Сергеевич, Попов, Анатолий Иванович, Образцов, Владимир Александрович
Заглавие : Обоснование экономических параметров базовой стоимости лесных земель Саратовской области
Выходные данные : Саратов: Волжский МИЛ; Карачаевск: Адонис, 2004
Колич.характеристики :86 с
ISBN, Цена 5-85802-106-9 1: 50 р.
ББК : 65.34(2Рос-4Сар)
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика лесного хозяйства
Географич. рубрики: Россия
Саратовская область
Саратов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): базовые нормативы--березовый сок--бонитировочная шкала--бор сухой--боромятликовая дубрава--валовой доход--витамины--волосисто-осоковая дубрава--вяз обыкновннный--геоморфология--грибы--группы возраста--дикие плоды--древесина на корню--древесная зелень--древесные породы--дубовые леса--дубравы--загородный отдых--заготовка соков--значение лесов--зона лесостепи--ивовые дубильные корья--издания саратова--кадастровая стоимость--кадастровая стоимость лесных земель--класс бонитетов--классы возраста--клен остролистный--кормовая мука--коэффициенты--культурно-оздоровительные цели--ландышевая дубрава--лекарственные травы--лес--лесное хозяйство--лесной фонд--лесные земли--лесорастительные условия--лиственица сибирская--насаждения ели--нелесные земли--нормативные таксы--нужды хозяйства--орляковая дубрава--остепненная дубрава--охотничье хозяйство--оценка второстепенных ресурсов--оценка запасов--оценка побочного пользования--оценочное зонирование--пастьба скота--покрытые леса--полнота--поправочные коэффициенты--почвенные условия--почвы--природные условия--пчеловодство--растительность--рельеф--ресурсы лесного фонда--сбор ягод--сенокошение--снытевая дубрава--соки--спорт--средообразующие функции--степная зона--стоимость лесных земель--структура фонда--суборь свежая--твердолиственные насаждения--типы леса--тополь черный--туризм--узколистно-мятликовая дубрава--федеральный лесной фонд--хвойные насаждения--шкала базы--экономическая оценка--ясень обыкновенный
Аннотация: В работе дается детальный анализ современного состояния федеральных лесов Саратовской области.
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 53.51
Автор(ы) : Николайчук, Эрнест Владимирович
Заглавие : Целебные алкогольные и травяные напитки
Выходные данные : Минск: Современное слово, 2001
Колич.характеристики :224 с
ISBN, Цена 985-443-203-3: 30.00 р.
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Общие вопросы здравоохранения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкоголь--безалкогольные напитки--дикорастущие растения--квасы--кисели--консервация--кофе--лекарственные растения--молочные напитки--морсы--напитки--народная медицина--овощные соки--соки--травяные чаи--фитотерапия--фруктовые воды--целебные напитки--чай
Аннотация: В книге представлены напитки, полезные для здоровья. Среди таковых и алкогольные напитки, предназначенные именно для исцеления болеющих различными заболеваниями, а также растительные, молочно-растительные напитки, некоторые напитки с незначительной примесью алкоголя в слабых концентрациях.
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91
Автор(ы) : Рыбак, Василий Дмитриевич, Овчинникова, Гузель Ильгизовна
Заглавие : Соки в домашних условиях : приготовление, целебное применение
Выходные данные : Москва: Колос, 2001
Колич.характеристики :240 с.: ил.
ISBN, Цена 5-10-003536-6: 70.00 р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лечебное применение--лечебные свойства--овощи--овощные соки--приготовление--производство соков--соки--технология производства--фруктовые соки--фрукты
Аннотация: Книга знакомит с целебными свойствами соков, информирует о необходимости их употребления для нормального развития человеческого организма.
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87я73
Автор(ы) : Домарецкий, Виталий Афанасьевич
Заглавие : Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учеб. пособие для высш. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: Форум, 2010
Колич.характеристики :448 с
Серия: Высшее образование
ISBN, Цена 978-5-91134-120-6: 242.88 р.
ББК : 36.87я73 + 36.88я73
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика пищевой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--безалкогольные напитки--концентраты--морсы--напитки--пищевая промышленность--производство напитков--соки--солод--солодовые экстраты--учебные пособия для вузов--экстраты
Аннотация: Учебное пособие включает теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстратов и концентратов, экстратов их лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т. д.
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.230
Автор(ы) : Гурвич, Михаил Меерович
Заглавие : Диетолог отвечает на вопросы . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Медицина, 1988
Колич.характеристики :128 с.: ил.
Серия: Научно-популярная медицинская литература
Цена : 0.45 р.
ББК : 51.230
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вегетарианство--гигиена питания--диета--диетология--каши--лечебное питание--медицина--несовместимые продукты--овощи--питание при аллергия--питание при запорах--пряности--соки--состав пищи--хлеб--целебные свойства ягод--чайный гриб--яблочный уксус
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.88
Автор(ы) : Богданов, Игорь Алексеевич
Заглавие : Безалкогольные напитки
Выходные данные : Ленинград: Лениздат, 1987
Колич.характеристики :127 с
Цена : 0.55 р.
ББК : 36.88 + 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): айс-кримы--безалкогольные аперитивы--безалкогольные напитки--бутерброды--джулепы--закуски--какао--квасы--квасы--кисели--коблеры--коктейли--компоты--кофе--крюшоны--лимонады--морсы--напитки для детей--напитки из молока--напитки из овощей--напитки из сливок--напитки из фруктов--пищевая промышленность--пищевые производства--прохладительные напитки--пунши--сбитни--сервировка стола--смешанные напитки--соки--физы--флипы--фраппе--чай--шербеты--шоколад--эг-ног
Аннотация: книге приводится около пятисот рецептов приготовления безалкогольных напитков - компотов, киселей, морсов, квасов, соков, коктейлей, физов, джулепов и других. Их приготовление не требует каких-либо особых знаний и приборов и потому доступно каждой хозяйке. И в этом процессе могут принять участие даже сами гости за праздничным столом. В начале каждого раздела даны сведения, относящиеся к конкретному продукту, его заготовке и хранению.
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Заглавие : Консервы домашнего приготовления
Выходные данные : Саратов: ИИЦ ГКПО "Заволжье", 1991
Колич.характеристики :298 с
Цена : 315.00 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): варенье--джем--домашние консервы --домашняя кулинария--заготовки--икра--квашеные овощи--компоты--консервирование--кулинарные рецепты--маринованные овощи--морсы--овощи--пастила--повидло--сиропы--соки--соленые овощи--цукаты--ягоды
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91
Автор(ы) : Котоусова, Антонина Митрофановна, Котоусов, Николай Георгиевич
Заглавие : Вяленые фрукты и овощи
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1984
Колич.характеристики :112 с.: ил.
Цена : 0.70 р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вяление овощей--вяление фруктов--консервирование овощей--консервирование фруктов--овощи--переработка овощей--переработка фруктов--соки--фрукты
Аннотация: В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Автор(ы) : Бруннек, Нинель Ивановна, Морозов, Александр Терентьевич, Ловачева, Галина Николаевна
Заглавие : Технология приготовления напитков в общественном питании : учебное пособие . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1980
Колич.характеристики :96 с.: граф., табл.
Цена : 0.25 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): айс-кримы--джулепы--квасы--коктейли--кофе--крюшоны--морсы--оформление напитков--пахта--пунши--санди--сиропы--соки--сыворотка--физы--чай--шербеты--эг-ног--экстракты
Аннотация: Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных и горячих напитков - коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Авторы характеризуют питательные свойства напитков, излагают требования, предъявляемые к их качеству в столовых, ресторанах, кафе. По сравнению с первым изданием значительно расширен ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления. Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек.
Найти похожие

1-20 21-31

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)