| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :32
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (7)Электронная библиотека (8)Публикации учёных СГУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=санитария<.>)
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-32 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61/Л 78
Автор(ы) : Лоранский Д. Н.
Заглавие : Гигиена вчера, сегодня, завтра
Выходные данные : М.: Знание, 1978
Колич.характеристики :96 с.: ил.; 17 см
Серия: Нар. ун-т. Фак. здоровья, 8
Цена : 0.15 р.
ГРНТИ : 76.33
УДК : 613
Предметные рубрики: Медицина-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история гигиены--здоровье--правильное питание--санитария--долголетие--инфекционные болезни--гигиена труда--гигиена отдыха
Аннотация: В брошюре рассказывается о путях развития гигиены, современном состоянии гигиенической науки и о перспективах ее развития. Автор дает некоторые рекомендации гигиенического характера. Брошюра рассчитана на широкий круг читателей.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Сопина, Лидия Николаевна, Хозяева, Светлана Гавриловна
Заглавие : Пособие для повара : учеб. пособие для подгот. квалифицир. рабочих в кооп. проф.-техн. училищах и непосредственно на пр-ве
Выходные данные : Москва: Экономика, 1985
Колич.характеристики :239 с.: ил.
Цена : 0.60 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гарниры--диетические блюда--калькуляция--крупяные блюда--лечебное питание--макаронные изделия--мучные изделия--мясные блюда--обслуживание потребителей--овощные блюда--организация рабочих мест--организация труда--первичная обработка--первичный учет--пищевые продукты--предприятия питания--производство полуфабрикатов--рыбные блюда--санитария--санитарные правила--сладкие блюда--составление меню--соусы--супы--творожные блюда--тепловая обработка--технологическое оборудование--технология приготовления--учебные пособия--холодные блюда--холодные закуски--школьное питание--яичные блюда
Аннотация: Подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления блюд и закусок. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Англ-9
Автор(ы) : Кривовязь, Татьяна Михайловна
Заглавие : Книга для чтения по английскому языку для факультетов санитарии и гигиены медицинских ВУЗов
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1971
Колич.характеристики :110 с
Примечания : На английском языке
Цена : 00.18 р.
ББК : 81.2Англ-9 + 51.2
Предметные рубрики: Языкознание-- Германские языки
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английский язык--гигиена--гигиена питания--медицина--микробиология--питание--пища--санитария
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 331(083)/О-92
Заглавие : Охрана труда : справочник
Выходные данные : М.: ИТК "Дашков и К", 2008
Колич.характеристики :588 с. ; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 580-581
ISBN, Цена 978-5-91131-551-1: 297.00 р.
ГРНТИ : 86.23.01.33
УДК : 331.45(083)
ББК : 65.247
Предметные рубрики: Труд-- Охрана труда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труд--охрана труда--производственная санитария--санитария--производственный травматизм--травматизм--травмы--техника безопасности--пожарная безопасность--условия труда
Аннотация: В справочнике дана законодательная, нормативно-правовая база Российской Федерации в области охраны труда.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.4я723/Р 82
Автор(ы) : Рубина, Елена Александровна, Малыгина, Виктория Федоровна
Заглавие : Микробиология, физиология питания, санитария : учеб. пособие для сред. проф. образования
Выходные данные : Москва: Форум, 2010
Колич.характеристики :240 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-91134-253-1 1: 143.88 р.
ББК : 28.4я722 + 51.23я723
Предметные рубрики: Биология-- Микробиология
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--гигиенические требования к предприятию--диетическое питание--качество кулинарной продукции--классификация микроорганизмов--лечебно-профилактическое питание--лечебное питание--микробиология--микрофлора пищевых продуктов--пищеварение--пищевые отравления--пособия для среднего профессионального образования--профилактика инфекционных заболеваний--санитария--санитарно-гигиенические требования к хранению продукции--санитарное законодательство--санитарный надзор--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования--физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.4я723
Автор(ы) : Рубина, Елена Александровна, Малыгина, Виктория Федоровна
Заглавие : Микробиология, физиология питания, санитария : учеб. пособие для сред. проф. образования
Выходные данные : Москва: Форум, 2009
Колич.характеристики :240 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-91134-253-1: 143.88 р.
ББК : 28.4я723 + 51.23я723
Предметные рубрики: Биология-- Микробиология
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--лечебное питание--микробиология--санитария--учебные пособия для среднего профессионального образования--физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23я722/М 35
Автор(ы) : Матюхина, Зинаида Петровна
Заглавие : Основы физиологии питания, гигиены и санитарии : учеб. пособие для сред. проф. образ.
Выходные данные : Москва: Академия, 2006
Колич.характеристики :184 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-2631-9: 160 р.
ББК : 51.23я722
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--гигиена труда--лечебное питание--личная гигиена--микробиология--обмен веществ--пищеварение--пищевые вещества--пищевые инфекции--пищевые инфекционные заболевания--рациональное питание--санитария--санитария труда--санитарно-эпидемиологический надзор--санитарные требования--санитарный надзор--учебники для начального профессионального образования--физиология питания
Аннотация: Рассмотрены основы физиологии питания, пищевые вещества и их значение в жизни человека. Приведены сведения по основам микробиологии, пищевым инфекциям и отравлениям, глистным заболеваниям.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.4я723
Автор(ы) : Рубина, Елена Александровна, Малыгина, Виктория Федоровна
Заглавие : Микробиология, физиология питания, санитария : учеб. пособие
Выходные данные : Москва: Форум, 2011
Колич.характеристики :240 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-91134-253-1 2: 179.41 р.
ББК : 28.4я723 + 51.23я723
Предметные рубрики: Биология-- Микробиология
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--лечебное питание--микробиология--пособия для среднего профессионального образования--санитария--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования--физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23я723/Р 82
Автор(ы) : Рубина, Елена Александровна, Малыгина, Виктория Федоровна
Заглавие : Микробиология, физиология питания, санитария : учеб. пособие для ср. проф. образования
Выходные данные : Москва: Форум, 2012
Колич.характеристики :240 с
Примечания : Библиогр.: с. 236 - 238
ISBN, Цена 978-5-91134-253-1: 183.92 р.
ББК : 51.23я723 + 28.4я723
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Биология-- Микробиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--гигиенические требования--инфекционные заболевания--лечебное питание--микробиология--микроорганизмы--микрофлора пищевых продуктов--морфология микроорганизмов--питание--пищеварение--пособия для среднего профессионального образования--рациональное питание--санитария --санитарное законодательство--санитарные требования--санитарный надзор--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования--физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Найти похожие
10.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 30н
Заглавие : Безопасность труда, санитария и гигиена. Терминология. Вып. 5
Выходные данные : Москва: Издательство стандартов, 1990
Колич.характеристики :174 с
Серия:
ISBN, Цена 5-7050-0064-2: 50 р.
ББК : 30н
Предметные рубрики: Техника-- Техника безопасности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): англоязычная терминология--гигиена труда--русскоязычная терминология--санитария--стандарты--терминология
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67.404я2
Заглавие : Санитарные правила торговли : справочник
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2002
Колич.характеристики :384 с
Серия: Справочник
ISBN, Цена 5-222-02485-7: 62.70 р.
ББК : 67.404я2 + 51.2
Предметные рубрики: Право-- Гражданское право
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нормативные документы--санитария--санитарные правила--справочники--торговля--торговое право
Аннотация: В справочнике представлены нормативные документы и акты, регламентирующие деятельность предприятий торговли.
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23я73
Автор(ы) : Шленская, Татьяна Владимировна, Журавко, Екатерина Владимировна
Заглавие : Санитария и гигиена питания : учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Москва: КолосС, 2004
Колич.характеристики :183 с
Серия: Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений
Примечания : Библиогр.: с. 181
ISBN, Цена 5-9532-0243-1: 154 р.
ББК : 51.23я73
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--гигиеническая характеристика--гигиеническая экспертиза--гигиенические основы--глистные заболевания--инфекции--компоненты пищи--питание--пищевые отравления--пособия для вузов--предприятия общественного питания--продовольственная торговля--проектирование предприятий--санитария--санитарно-гигиенические требования--санитарно-эпидемиологический надзор--санитарно-эпидемиологическое законодательство
Аннотация: Рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли.
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67.401
Заглавие : Санитарные правила и нормы : сборник нормативных актов
Выходные данные : Москва: ПРИОР, 2001
Колич.характеристики :464 с
ISBN, Цена 5-7990-0508-2: 93 р.
ББК : 67.401 + 51.1(2)1
Предметные рубрики: Право-- Административное право
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиенические требования--гражданская авиация--женский труд--иммигранты--использование сточных вод--медицинское право--непитьевая вода--нормативные акты--обучение школьников--питьевая вода--пищевая промышленность--плавательные бассейны--продовольственная торговля--продовольствие--санитария--санитарные нормы--санитарные правила--санитарные требования--санитарный надзор--содержание иммигрантов--строительство--торговля--условия отдыха--условия труда--электромагнитные излучения
Аннотация: Сборник составлен из утвержденных Госкомсанэпиднадзором санитарных правил и нормативных требований к различным отраслям торговли, промышленности, оказания услуг.
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996я722
Автор(ы) : Татарская, Лариса Львовна, Бутейкис, Нина Григорьевна
Заглавие : Технология приготовления и организация производства блюд для детей : учеб. для сред. проф. учеб. заведений
Выходные данные : Б.м., 2001
Колич.характеристики :383 с
Серия: Учебники и учебные пособия
ISBN, Цена 5-222-01979-9: 47.08 р.
ББК : 36.996я722
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--весовое хозяйство--гигиена--детская кулинария--меню--обработка грибов--обработка мяса--обработка овощей--обработка птицы--обработка рыбы--обработка субпродуктов--общественное питание--организация производства--организация работы--охрана природы--пищеблок--производство детского питания--противопожарные мероприятия--рыбная котлетная масса--рыбные блюда--санитария--сладкие блюда--соки--составление меню--соусы--супы--тарное хозяйство--тепловая обработка продуктов--техника безопасности--технология приготовления--учебники для средних специальных учебных заведений--холодные блюда--хранение продуктов
Аннотация: В первом разделе учебника рассматриваются процессы механической обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания. Во втором разделе излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений.
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я723
Автор(ы) : Барановский, Виктор Александрович
Заглавие : Повар-технолог : учеб. пособ. для студ. сред. спец. заведений
Выходные данные : Б.м., 2003
Колич.характеристики :416 с
Серия: Учебники, учебные пособия
ISBN, Цена 5-222-03661-8: Б.ц.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из овощей--блюда из рыбы--гигиена--горячие блюда--изделия из теста--кулинария--напитки--обработка продуктов--повар--продукты--пряности--санитария--сладкие блюда--соусы--супы--тесто--учебники для средних специальных учебных заведений--холодные блюда
Аннотация: Рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Основной акцент сделан на различные технологические процессы, имеющие цеховую структуру.
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я7
Автор(ы) : Успенская, Надежда Родионовна
Заглавие : Практическое пособие для повара : учеб. пособие
Выходные данные : Москва: Экономика, 1978
Колич.характеристики :182 с.: ил.
Цена : 0.35 р.
ББК : 36.99я7
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из круп--блюда из мяса--блюда из птицы--блюда из рыбы--блюда из яиц--бутерброды--гигиена--грибы--закуски--зерно--изделия из теста--кондитерские изделия--крахмал--мед--молоко--молочные продукты--мясо--мясопродукты--напитки--овощи--овощные блюда--первичная обработка продуктов--пищевые жиры--пищевые концентраты--плоды--рецепты--рыба--рыбное продукты--санитария--сахар--сладкие блюда--соусы--супы--тепловая обработка продуктов--товароведение пищевых продуктов--физиология питания--яйца
Аннотация: Изложены вопросы физиологии питания, требования санитарии и гигиены к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Дана характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах.
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38.6я72
Автор(ы) : Любарский А. Д.
Заглавие : Технология и организация строительного производства. Охрана труда : Учеб. для строит. техникумов . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1991
Колич.характеристики :304 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 301
Цена : 1.80 р.
ББК : 38.6я72
Предметные рубрики: Строительство-- Технология строительного производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена труда--организация--охрана труда--пожарная безопасность--санитария--строительное производство--строительные работы--строительство--технология--учебники для техникумов
Аннотация: В учебнике рассмотрены основные вопросы технологии и организации строительного производства. Подробно изложены положения и понятия технологии и организации транспортных, погрузочно-разгрузочных, земляных, свайных, каменных, бетонных, монолитных, отделочных работ. Описаны меры безопасности при производстве строительных работ. Изложены основы производственной санитарии и пожарной профилактики на строительных объектах.
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 48я2
Автор(ы) : Житенко П. В., Боровков М. Ф.
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства на колхозных рынках : справочник
Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1990
Колич.характеристики :143 с.: ил.
Цена : 00.60 р.
ББК : 48я2
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Ветеринария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--натуральные продукты--рынки--санитария--справочники--экспертизы
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 900359
614.2(47)(09)+017.7:614/Р 15
Заглавие : Ради жизни... : научное издание
Выходные данные : Саратов: Изд-во Сарат. мед. ун-та, 2003
Колич.характеристики :263, [9] с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-7213-0191-0: 45.00 р.
УДК : 614.2(470.44-25)(09)+929
Предметные рубрики: медицина-- социальная гигиена-- здравоохранение --Россия --Саратов, 19-21 вв.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здравоохранение--санитария--1-я городская клиническая больница им. ю. я. гордеева--персоналии
Аннотация: В книге представлена история 1-ой Городской клинической больницы им. Ю. Я. Гордеева города Саратова.
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 700524
Автор(ы) : Блувштейн, Григорий Аврамович, Кац, Виталий Иосифович, Додин, Сергей Викторович
Заглавие : 200 лет милосердия и любви. Прошлое и настоящее Саратовской губернской земской больницы (1806-2006 гг.) : справочное издание
Выходные данные : Саратов: Локатор: Сарат. мед. ун-т, 2006
Колич.характеристики :336 с
Разночтения заглавия :Загл., сост. каталогизатором: Двести лет милосердия и любви. Прошлое и настоящее Саратовской губернской земской больницы (1806-2006 гг.)
Примечания : Библиогр.: с. 330-334. - К 200-летию ММУ 2-й гор. клин. больнице им. В. И. Разумовского
ISBN (в пер.), Цена 5-7213-0309-3: 350.00 р.
УДК : 614.2(470.44-25)(09) + 929
Предметные рубрики: медицина-- социальная гигиена-- здравоохранение --Россия --Саратов, 19-21 вв., 1806-2006 гг.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здравоохранение--санитария--саратовская губернская земская александровская больница--2-я городская клиническая больница им. в.и. разумовского--персоналии
Аннотация: В книге излагается история первой Саратовской больницы для народа. Летописный характер издания позволяет представить состояние больницы в разные исторические периоды. В книге также помещены очерки истории кафедр медфака Саратовского Императорского университета, Саратовского медицинского института и Саратовского государственного медицинского университета, работавших и работающих в больнице, и сведения о структурных подразделениях больницы в наши дни. Большой раздел занимает энциклопедический справочник "Видные деятели российской медицины, работавшие в больнице в разные годы её 200-летней истории".
Найти похожие
 1-20    21-32 
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)