| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :25
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (5)Публикации учёных СГУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=русская кухня<.>)
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-25 
1.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 756945
641.5/Э 68
Заглавие : Энциклопедия русской и европейской кухни: В 3 кн. Кн. 1
Выходные данные : Санкт-Петербург: АО "Дорваль": АО "Лига", 1992
Колич.характеристики :336 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-8308-0016-0: 1300.00 р.
УДК : 641.55(083.12)
Предметные рубрики: домоводство-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--русская кухня--европейская кухня
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 164629
641.5/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Николай Иванович
Заглавие : Рассказы о русской кухне: О блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола : справочное издание
Выходные данные : Москва: Исида, 1994
Колич.характеристики :196 с.: ил.
Примечания : На обл. авт. не указан
ISBN (в пер.), Цена 5-88482-001-1: 7000.00 р.
УДК : 641.55(470)(083.12)
Предметные рубрики: домоводство-- кулинария --Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня--кулинарные рецепты
Найти похожие
3.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 731550
64(03)/Э 68
Заглавие : Энциклопедия русской и европейской кухни: В 3 кн. Кн. 2
Выходные данные : Санкт-Петербург: АО "Дорваль": АО "Лига", 1993
Колич.характеристики :318 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-8308-0027-6: 3200.00 р.
УДК : 641.55(031)
Предметные рубрики: домоводство-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--русская кухня--европейская кухня
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 986093
641.5+281.9/Б 89
Автор(ы) : Брусилов, Борис Павлович
Заглавие : Хлеб да соль в посты и праздники
Выходные данные : Москва: Сов. спорт, 1996
Колич.характеристики :400 с
ISBN (в пер.), Цена 5-85009-467-7: 16800.00 р.
УДК : [281.93:264:641.5]+641.5](083.12)
Предметные рубрики: религия-- христианство
домоводство-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): православные праздники--посты--месяцесловы--именины--кулинарные рецепты--русская кухня--церковные календари--иконы--русская православная церковь
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641.5(083.12)
Заглавие : Кремлевская кухня : научно-популярная литература
Выходные данные : Москва: Вече, 2003
Колич.характеристики :351, [1] с.: ил., цв. ил
Разночтения заглавия :Загл., сост. каталогизатором: Кремлёвская кухня
Примечания : Библиогр.: с. 350
ISBN (в пер.), Цена 5-94538-005-9: 258.00 р.
УДК : 641.5(083.12)
Предметные рубрики: домоводство-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--кремлевская кухня--русская кухня
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/К 56
Автор(ы) : Ковалев В. М., Могильный Н. П.
Заглавие : Русская кухня: традиции и обычаи : научно-популярная литература
Выходные данные : М.: Советская Россия, 1990
Колич.характеристики :256 с.: ил., фот. цв.; 26 см
ISBN, Цена 5-268-00916-8: 15.00 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641
ББК : 6П8.9
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домоводство--русская кухня--традиции русской трапезы
Аннотация: Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на вашем столе заняли блюда-чуземцы. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни- удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64(07)/Т 45
Автор(ы) : Титюнник А. И., Новоженов Ю. М.
Заглавие : Советская национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие . -2-е изд.
Выходные данные : М.: Высшая школа, 1979
Колич.характеристики :479 с.: ил.; 21 см
Серия: Профтехобразование. Общественное питание
Примечания : Гриф: одобрено Уч. советом при Гос. ком. СССР по проф.-техн. образованию в качестве учеб. пособия для сред. проф.-техн. училищ
Цена : 0.75 р.
ГРНТИ : 75.35.01.33
УДК : 64(07)
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зарубежная кухня--советская кухня--национальная кухня--русская кухня--украинская кухня--немецкая кухня--болгарская кухня--французская кухня--польская кухня
Аннотация: В пособии раскрываются особенности национальной кухни СССР и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для поваров и работников общественного питания.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/Л 17
Автор(ы) : Лазерсон, Илья И.
Заглавие : Русская кухня
Выходные данные : Москва: Центрполиграф, 2004
Колич.характеристики :47 с.: рис.
Серия: Кухни народов мира
ISBN, Цена 5-9524-1327-7: 5 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинария--кулинарные рецепты--рецепты--русская кухня
Аннотация: В этой книге читатель найдет много рецептов классической русской кухни.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Англ-9/К 12
Автор(ы) : Кабакчи, Виктор Владимирович
Заглавие : Практика англоязычной межкультурной коммуникации
Выходные данные : Санкт-Петербург: Союз, 2004
Колич.характеристики :475 с
ISBN, Цена 5-94033-075-4: 111.60 р.
ББК : 81.2Англ-9
Предметные рубрики: Языкознание-- Языки мира
Географич. рубрики: Россия
Москва
Санкт-Петербург
Киевская Русь
Париж
Рим
Шотландия
Назарет
Иерусалим
Вифлеем
Невский проспект
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкоголь--английский язык--англоязычные коммуникации--аямо--балалайки--бани--баптизм--буддизм--вахаизм--вербализация--водка--военные--гадание--города--династия романовых--достопримечательности--дудки--еда--жанры--живопись--зима--идионимы--индуизм--искусство--ислам--история россии--иудаизм--кавычки--карта мира--карта россии--коляда--коммуникации англоязычные --коммуникации межкультурные--красный угол--крещение--ксенонимы--культура--культуронимы--курсивы--кухня--лингвистическая гравитация--литература--ложки--локалоиды--масленица--межкультурное общение--межкультурные коммуникации--менталитет--молитва господня--молитвы--музыка--мультикультура--национальный менталитет--общение--опера--пасха--передвижники--писатели--поликультурный мир--полионимы--полководцы--праздники--праздники религиозные--прописка--прописная буква--религиозные праздники--религия--рождество--русская баня--русская водка--русская зима--русская кухня--русская опера--русские народные инструменты--русские сказки--русские цари--русские церкви--святки--серебряный век--символы--сказки--словари--соборы--сокращения --сочельник--традиции--транслитерация--фольклор--христианство--художники--цари--церкви--языковые коммуникации--языкознание
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/П 64
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Национальные кухни наших народов
Выходные данные : Москва: Центрполиграф, 2006
Колич.характеристики :639 с
Серия: Классика кулинарного искусства
ISBN, Цена 5-9524-2209-8: 119 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): азербайджанская кухня--армянская кухня--белорусская кухня--блюда--грузинская кухня--еврейская кухня--закавказская кухня--заполярная кухня--казахская кухня--киргизская кухня--кулинария--латышская кухня--литовская кухня--молдавская кухня--монгольская кухня--национальная кухня--национальные блюда--прибалтийская кухня--рецепты блюд--рецепты национальных блюд--русская кухня--среднеазиатская кухня--таджикская кухня--туркменская кухня--узбекская кухня--украинская кухня--финно-угорская кухня--эстонская кухня
Аннотация: Данная книга познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Барсукова Е. Ф.
Заглавие : Русская кухня . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Ленинград: Лениздат, 1989
Колич.характеристики :174 с.: ил.
Цена : 1.20 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кухня--приготовление пищи--рецепты--русская кухня
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Ковалев В. М., Могильный Н. П.
Заглавие : Русская кухня : традиции и обычаи
Выходные данные : Москва: Советская Россия, 1990
Колич.характеристики :256 с.: ил.
Цена : 15.00 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашняя кулинария--кулинарные рецепты--напитки--поваренные книги--русская кухня --русская трапеза--сливочное масло--соусы--супы
Аннотация: Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе, заняли блюда-чужеземца. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Книга богато иллюстрирована. Подарочное издание.
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63.5/Ш 20
Автор(ы) : Шангина, Изабелла Иосифовна
Заглавие : Русские традиционные праздники
Выходные данные : Санкт-Петербург: Азбука-классика, 2008
Колич.характеристики :336 с.: ил.
Серия: Русские традиционные праздники
ISBN, Цена 978-5-352-02262-7: 329.25 р.
ББК : 63.5
Предметные рубрики: Этнология-- Народы России
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): авдотья плющиха--аграфена купальница--благовещение--благовещение пресвятой богородицы--васильев день--введение во храм--вербное воскресенье--воздвижение--воздвижение креста--вознесение--вознесение господне--духов день--егорьев день--иван купала--иванов день--ильин день--илья пророк--касьян немилостивый--касьянов день--коляда--красная горка--крещение--крещение господне--масленица--николин день--оспожинки--пасха--петров день--покров--преображение господне--прощеное воскресенье--пятидесятница--радоница--радуница--рождество--рождество богородицы--рождество иоанна крестителя--рождество предтечи и крестителя господня иоанна--рождество христово--светлая седмица--семенов день--семик--симеон столпник--сороки--спас на водах--спас на горах--сретение--троица--троицин день--успение пресвятой богородицы--успение богородицы--фомино воскресенье--црк--юрьев день--ярилино заговенье--антипасха--балаганы--воскресение--второй спас--гадания--гуляния--драка--заветные праздники--застолье--зеленые святки--игрища--колядки--колядование--красная неделя--кулачные бои --кулинарные рецепты--кумление--кумовление--малая пречистая--мокрый спас--народный календарь--обряды--ореховый спас--пасхальная неделя--пасхальные игры--пасхальные обряды--первый спас--петровское заговенье--пляски--поверья--посты--православные праздники--праздники--праздники народного календаря--праздничная трапеза--праздничный стол--престольные праздники--приметы--раек (потешные панорамы)--русская кухня --русские--ряженые--святки--старинные кулинарные рецепты--страстная седмица--трапеза--третий спас--троицкая неделя--храмовые праздники--церковные праздники--яблочный спас--языческие праздники--языческие ритуалы--ярмарки
Аннотация: Рассказывается о праздниках православного и народного календаря, а также о сопровождающих их традиционных обрядах, приметах и поверьях.
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Фр-9
Автор(ы) : Арутюнова, Жанна Михайловна, Борисенко М. К., Винарская Л. С., Горбачева, Екатерина Юрьевна
Заглавие : Французский язык для поступающих в ВУЗы : учеб. пособие
Выходные данные : Москва: Компания "Евразийский регион", 1998
Колич.характеристики :122 с
Серия: Как стать студентом
Примечания : На французском языке
ISBN, Цена 5-86217-094-4: 25.10 р.
ББК : 81.2Фр-9
Предметные рубрики: Языкознание-- Романские языки
Географич. рубрики: Франция
Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкоголь--весна--времена года--время свободное--гимны--день защитника родины--день победы--зима--каникулы--кино--курение--кухня--марсильеза--молодежь--музыка--наркотики--национальные праздники--неделя--новый год--нравственность--обряды--осень--пасха--поколение--пособия для поступающих в вузы--праздник мам--праздник музыки--праздники--проблемы молодежи--путешествие--разговорные темы--религиозные праздники--рождество--русская кухня--русские праздники--русские традиции--семья--спектакли--студенты--традиции--фильмы--французская кухня--французская молодежь--французские каникулы--французские праздники--французские студенты--французские традиции--французский язык--хобби--шербургские зонтики--экология--ярмарки
Аннотация: Во вторую часть включены темы культурологического и бытового характера. Тексты позволяют значительно пополнить словарный запас и способствуют совершенствованию навыков чтения и устной речи. Для абитуриентов и учащихся средних школ
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Англ-9
Автор(ы) : Сафонова, Виктория Викторовна, Твердохлебова, Ирина Петровна, Соловова, Елена Николаевна
Заглавие : Английский язык : учебник для 8 кл. с углубленным изучением английского языка
Выходные данные : Москва: Просвещение, 2000
Колич.характеристики :304 с.: ил.
ISBN, Цена 5-09-009720-8: 65.00 р.
ББК : 81.2Англ-9
Предметные рубрики: Языкознание-- Германские языки
Географич. рубрики: США
Великобритания
Испания
Россия
Франция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 8 класс--актеры--актрисы --американская кухня--английская кухня--английский язык--испанская кухня--история кино--кино--культура--культура россии--мировая кухня--обзор фильмов--русская кухня--учебники для школ--фильмы--французская кухня--этикет
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Англ-9
Автор(ы) : Шевченко, Наталья Исмаиловна, Максимова, Лариса Николаевна, Разинкина, Алла Олеговна
Заглавие : Английский язык : учебное пособие для студ. 2-го курса квалификации "Переводчик в сфере профессиональной коммуникации"
Выходные данные : Саратов: Издательство Саратовского государственного технического университета им. Ю. А. Гагарина, 2004
Колич.характеристики :64 с
Примечания : На английском языке
Цена : 12.00 р.
ББК : 81.2Англ-9
Предметные рубрики: Языкознание-- Германские языки
Географич. рубрики: Англия
Египет
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): beckham d.--английская еда--английская кухня--английский язык--будущая жизнь--будущее--города--дома--досуг--друзья--еда--жизнь--жилище--задания --издания саратова--изменение жизни--майонез--обязательный экземпляр--пища--прошлая жизнь--прошлое--работа--русская еда--русская кухня--спортсмены--сравнение--стиль--стиль жизни--тексты--типы работ--футболисты--хот доги--чипсы--шоколад--этикет
Аннотация: Пособие содержит курс по практике английского языка, тексты для чтения и тренировочные задания.
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Заглавие : Национальные кухни народов России
Выходные данные : Москва: ЭКСМО, 2011
Колич.характеристики :512 с
Серия: Кулинарное искусство
ISBN, Цена 978-5-699-48363-1: 231 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): адыгейская кухня--алтайская кухня--башкирская кухня--блюда народов поморья--дагестанская кухня--донская кухня--еврейская кухня--ингушская кухня--кабардино-балкарская кухня--казачья кухня--карачаево-черкесская кухня--кулинария--кулинарные рецепты--кухня народов коми--кухня народов россии--кухня хакасии--марийская кухня--мордовская кухня--нанайская кухня--национальная кухня--осетинская кухня--рецепты--русская кухня--татарская кухня--тувинская кухня--удмурская кухня--чеченская кухня--чувашская кухня--чукотская кухня--якутская кухня
Аннотация: В данной книге даны классические рецепты кулинарного искусства народов России.
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Автор(ы) : Титюнник, Адольф Иванович, Новоженов, Юрий Михайлович
Заглавие : Советская национальная и зарубежная кухня
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1981
Колич.характеристики :479 с
Цена : 0.75 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): азербайджанская кухня--английская кухня--арабская кухня--армянская кухня--белорусская кухня--болгарская кухня--венгерская кухня--грузинская кухня--индийская кухня--итальянская кухня--казахская кухня--киргизская кухня--китайская кухня--корейская кухня--латвийская кухня--латиноамериканская кухня--литовская кухня--молдавская кухня--монгольская кухня--национальные кухни --немецкая кухня--поваренные книги--польская кухня--румынская кухня--русская кухня--скандинавская кухня--таджикская кухня--туркменская кухня--узбекская кухня--украинская кухня--французская кухня--чехословацкая кухня--эстонская кухня--югославская кухня--японская кухня
Аннотация: В пособии раскрываются особенности национальной кухни СССР и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для поваров и работников общественного питания.
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Барсукова, Евгения Федоровна
Заглавие : Русская кухня . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Ленинград: Лениздат, 1986
Колич.характеристики :174 с.: ил.
Цена : 0.85 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--выпечка--кухня--мясные блюда--овощные блюда--приготовление пищи--рецепты--русская кухня--рыбные блюда
Аннотация: в книге рассказывается о том, как приготовить вкусные традиционные и новые русские блюда - супы, закуски, каши. пироги и др., приводятся рецепты, элементы сервировки стола.
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Калинкина, Клавдия Алексеевна
Заглавие : Современная русская кухня : 900 кулинарных рецептов
Выходные данные : Саратов: Приволжское книжное издательство: Кооператив "Товарищ", 1992
Колич.характеристики :368 с
ISBN, Цена 5-7633-0630-9: 43.75 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из кролика--блюда из мяса--блюда из птицы--грибные блюда--домашняя кулинария--закуски--изделия из теста--кулинарные рецепты--молочные блюда--мучные блюда--напитки--овощные блюда--русская кухня--рыбные блюда--сладкие блюда--супы--яичные блюда
Аннотация: В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий, соусов и напитков. Большой раздел составляет приготовление сладких блюд и кремов.
Найти похожие
 1-20    21-25 
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)