| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :4
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=ресторанный менеджмент<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 831582
Автор(ы) :
Заглавие : Ресторанный менеджмент: бизнес-энцикл. : в 2 т./ под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - (Бизнес без проблем). Т. 1
Выходные данные : Санкт-Петербург: Бонниер Бизнес Пресс, 2007
Колич.характеристики :Без паг. с
ISBN (в пап.), Цена 978-5-902298-39-7 (т. 1): 3500.00 р.
УДК : [338.48:640.41](031)
Предметные рубрики: экономика-- экономика непроизводственной сферы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанное хозяйство--общественное питание--ресторанный бизнес--маркетинг--финансы--ресторанный менеджмент
Найти похожие
2.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 119616
Автор(ы) :
Заглавие : Ресторанный менеджмент: бизнес-энцикл. : в 2 т./ под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - (Бизнес без проблем). Т. 2
Выходные данные : Санкт-Петербург: Бонниер Бизнес Пресс, 2007
Колич.характеристики :Без паг. с
ISBN (в пап.), Цена 978-5-902298-40-3 (т. 2): 3815.00 р.
УДК : [338.48:640.41](031)
Предметные рубрики: экономика-- экономика непроизводственной сферы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанное хозяйство--общественное питание--ресторанный бизнес--ресторанный менеджмент --обслуживание--персонал--инфраструктура--поставщики
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64(07)/П 17
Автор(ы) : Папирян Г. А.
Заглавие : Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Экономика, 2000
Колич.характеристики :207 с.: ил.; 20 см
ISBN, Цена 5-282-01980-9: 45.00, 45.30, 58.00 р.
ГРНТИ : 71.33.01.33 + 71.35.01.33
УДК : 640.4+642.5]:65(07)
ББК : 65.43
Предметные рубрики: Коммунально-бытовое хозяйство-- Гостиничный бизнес-- Ресторанный бизнес
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничный менеджмент--ресторанный менеджмент--управление маркетингом--индустрия гостеприимства--кейсы--менеджмент персонала
Аннотация: Автор проводит детальный анализ современных тенденций, рассматривает проблемы использования передовых западных технологий и методы управления в индустрии гостеприимства.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65(075)/К 12
Автор(ы) : Кабушкин Н. И.
Заглавие : Менеджмент гостиниц и ресторанов : Учеб.пособие для студ.вузов . -2-е изд.
Выходные данные : Б.м., 2001
Колич.характеристики :216 с. ; 20см
Серия: Экономическое образование
ISBN, Цена 9856516617: 50.00,82.00 р.
ГРНТИ : 06.81.01.33 + 71.35.01.33
УДК : 65:64.02(075.8)
ББК : 65.432я73
Предметные рубрики: Управление-- Менеджмент
Служба быта-- Гостиничный менеджмент-- Ресторанный менеджмент
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управление предприятием--служба быта--гостиничный менеджмент--ресторанный менеджмент--менеджмент--менеджмент гостиниц--менеджмент ресторанов
Аннотация: Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства,раскрыты элементы гостиничного продукта,выявлены характеристики и ососбенности гостиниц и ресторанов как объекта управления.Приведена классификация гостиниц и ресторанов,описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания.Особое внимание уделено вопросам управления процессами обслуживания на предприятиях питания,качеству и культуре обслуживания.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)