| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=продукты<.>)
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-28 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Г 22
Автор(ы) : Гасик А.
Заглавие : У меня на кухне ничего не пропадает : научно-популярная литература
Выходные данные : М.: Волюр, 1992
Колич.характеристики :208 с.: табл.; 17 см
Серия: Польские хозяйки советуют...
ISBN, Цена 5-87966-002-8: 23.00 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641
ББК : 36.997
Предметные рубрики: ДОМОВОДСТВО-- КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--домашнее хозяйство--домоводство--продукты
Аннотация: Книга Анны Гасик "У меня на кухне ничего не пропадает" из серии "Польские хозяйки советуют..." знакомит нашего читателя с основами рационального питания, с теорией кулинарного искусства и дает практические советы, как в трудный период экономического кризиса научиться полностью использовать все продукты, что существенно сократит расходы на питание и сэкономит семейный бюджет.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/М 69
Автор(ы) : Михайлов В. С.
Заглавие : Семейная кухня : научно-популярная литература
Выходные данные : М.: Советский спорт, 1991
Колич.характеристики :64 с.: ил.; 20 см
ISBN, Цена 5-85009-247-1: 1.80 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 64
ББК : 75.0
Предметные рубрики: ДОМОВОДСТВО-- КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семейная кухня--питание--продукты--рецепты--избыточный вес
Аннотация: Читатели найдут в брошюре много сведений о здоровом питании, о том, какой должна быть кухня в современном доме. Советы автора помогут родителям приучить детей готовить и правильно питаться. Вы познакомитесь с оригинальными рецептами зимних, весенних, летних и осенних блюд, которые дети могут приготовить самостоятельно. Для массового читателя.
Найти похожие
3.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 681.3/Р 47
Заглавие : Решения Microsoft'99: Все,что вы хотели знать о технологиях,продуктах и решениях Microsoft. - 2.изд.,испр.и доп. Вып.7 . -2.изд.,испр.и доп.
Выходные данные : М.: КомпьютерПресс, 1999
Колич.характеристики :295 с.: ил.; 29см
Примечания : Книга имеет 2 CD-ROM-диска.
Цена : 100.00 р.
ГРНТИ : 50.41.15
УДК : 681.3.066
Предметные рубрики: Вычислительная техника-- Операционные системы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): персональный компьютер--операционные системы--технологии--продукты--решения--сервисы
Аннотация: Данное издание носит исключительно информационный характер.КорпорацияMicrosoft,ее поставщики и упомянутые в издании компании не предоставляют никаких гарантий о том,что информация и изображения,содержащиеся в данном издании,будут пригодны для потребностей конкретных пользователей.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64(07)/Т 38
Заглавие : Технология производства продуктов общественного питания : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Экономика, 1975
Колич.характеристики :460 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 446-449 (70 назв.). - Гриф: рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР в качестве учеб. пособия для технол. фак. торг. вузов
Цена : 1.24 р.
ГРНТИ : 71.33.01.33
УДК : 64(07)
Предметные рубрики: Служба быта-- Общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты--супы--вторые блюда--сладкие блюда--холодные блюда--напитки--замороженные блюда--тесто
Аннотация: Дается классификация и общая характеристика технологических процессов обработки пищевых продуктов. В отдельных главах излагается технология производства соусов, блюд и гарниров из овощей и грибов, из круп, бобовых и макаронных изделий, из мяса и мясопродуктов, из домашней птицы и дичи, из рыбы и других продуктов моря, из яиц и творога. Особое внимание уделяется технологии производства супов, различных вторых блюд, горячих и холодных напитков, изделий из теста, быстрозамороженных кулинарных изделий.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8(07)/Ф 21
Автор(ы) : Фан-Юнг А. Ф.
Заглавие : Проектирование консервных заводов : учеб. пособие . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1976
Колич.характеристики :307 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 301-304 (79 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. пособия для студ. вузов
Цена : 0.96 р.
ГРНТИ : 65.53.01.33
УДК : 664.8(07)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консервная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервные заводы--продукты--тепловое оборудование--холодильное оборудование--морозильные аппараты--весы--склады--столовые
Аннотация: Освещаются вопросы методики проектирования консервных заводов. При этом учтен опыт проектных организаций и промышленности в части рациональной организации производства, применения передовой технологии и аппаратуры, экономичных решений строительной части, компоновки цехов и генерального плана.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я723
Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна
Заглавие : Технология приготовления пищи : учебник
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2004
Колич.характеристики :480 с
ISBN, Цена 5-94798-349-4: Б.ц.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): административная ответственность--бад--биологически активные добавки--блюда--блюда из круп--блюда из макаронных изделий--блюда из мяса--блюда из рыбы--блюда из творога--блюда из яиц--ветеринарное клеймо--грибы--дичь--жаренье--журнал учета--закуски--качество--контроль качества--контроль качества блюд--контрольные органы--котлетная масса--кулинарные рецепты--лечебное питание--меню--мясные полуфабрикаты--мясо--мясопродукты--нарезка овощей--нерыбные продукты моря--нормативно-технологическая документация--обработка грибов--обработка мяса--обработка продуктов--обработка птицы--обработка рыбы--общественное питание--овощи--питание учащихся--пища--пищевые отходы--полуфабрикаты из овощей--полуфабрикаты из птицы--правила оказания услуг--правила отпуска блюд--приготовление блюд--продукты--птица--расход продуктов--рецепты--рубленые полуфабрикаты--рыба--рыбные полуфабрикаты--сертификация предприятий--сладкие блюда--соусы--соусы--супы--тепловая обработка продуктов--технология приготовлении пищи--учебники для средних специальных учебных заведений--фритюр--холодные блюда
Аннотация: Учебник дает необходимые представления по теории механической и тепловой обработки продуктов, расчетам сырья и потерь при обработке, технологии приготовления пищи.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.91я73
Автор(ы) : Павлоцкая, Лариса Федоровна, Дуденко, Нина Васильевна, Эйдельман, Мальвина Михайловна
Заглавие : Физиология питания
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1989
Колич.характеристики :368 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 364
Цена : 1.00 р.
ББК : 28.91я73
Предметные рубрики: Биология-- Биофизика, биохимия, физиология и иммунология человека
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленные комплексы--антипищевые вещества--антиферменты--ассортимент--белки--блюда--буфеты--вибрация--вилочковая железа--витамины--водители--водный обмен--возрастные изменения--вредные цеха--выделительная система--гормоны--горячие цеха--гуморальная регуляция--дети--диетическое питание--диеты--дифференциация меню--дыхание--дыхательная система--жажда--железо--железы внутренней секреции--жизнедеятельность человека--защитные вещества--защитные действия--защитные компоненты--источники защитных веществ--йод--калий--калориметрия--кальций--кариес зубов--кожа--комплектация блюд--кровь--лейкоциты--лечебно-профилактическое питание--лечебные диеты--липиды--люди--магний--макроэлементы--методические материалы--микроэлементы--минеральные вещества--минеральный обмен--мочевыделительная система--натрий--нормы потребления--общеобразовательные школы--общественное питание--овощи--ограничительные диеты--ожирение--организм--переработка--питание--питание детей--питание подростков--пища--пищеварительная система--пищевая ценность--пищевые вещества--пищевые продукты--пищевые рационы--плазма--плазма крови--повреждающие факторы--подбор ассортимента--поджелудочная железа--подростки--пожилые люди--посетители--почки--практические занятия--предприятия общественного питания--продовольственные магазины--продукты--продукты животного происхождения--продукты растительного происхождения--промышленные предприятия--профилактика--расход энергии--рационы--режим питания--рестораны--роль питания--сбалансированное питание--сбалансированность рационов--сельское хозяйство--сердечно-сосудистая система--сердце--система кровообращения--составление--спортивные профили--спортсмены--стареющий организм--строительные отряды--студенты--суточные энерготраты--технологическая обработка--тимус--транспорт--тромбоциты--туристы--углеводы--умственный труд--учебники для вузов--училища--физиология питания--физический труд--фосфор--человек--школы--школы-интернаты--школьники--шум--щитовидная железа--энерготраты организма--эритроциты
Аннотация: В книге рассмотрены роль различных органов и систем организма в физиологии питания и значение пищевых факторов для нормального его функционирования. Показана роль белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов в питании и обмене веществ.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Вольпер, Израиль Наумович
Заглавие : Легенды и быль о продуктах
Выходные данные : Москва: Экономика, 1969
Колич.характеристики :179 с.: ил.
Цена : 1.20 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бал (киргизский напиток)--бамбуки--бекон--беф-строганов--водоросли--глюкоза--глютамат--глютамат натрия--горчица--дерево какао--детское питание--дынное дерево--история продуктов--какао--камедь--карпы--кемпедака (хлебное дерево)--киргизские напитки--кокосовые орехи--колбасы--консервирование--консервы--концентраты--кофе--кофейные деревья--крахмал--кукуруза--кулинарные жиры--кумыс--куры--ламинария--легенды--лососевые--маргарин--мед--молоко--молочные деревья--молочные продукты--морская капуста--мясо--оливковое масло--орехи--осетровые рыбы--папайя--перепела--перепелки--пищевые водоросли--подсолнечники--подсолнухи--пожарские котлеты--приготовление хлеба--продукты--простокваша--пряности--растительное молоко--растительные масла--рыба--саго--саговая крупа--сазаны--сахар--сахарин--сахарные тростники--семейство карповых--семейство лососевых--семейство осетровых--сладости--сливки--соль--сорбит--сорта сыра--соя--сухие смеси--сыворотка--сыры--тесто--треска--тростники--угри--уксус--уксусная кислота--ферменты--хлеб--хлебное дерево--хлебопечение--хлорелла--чай--шоколад--щуки--яйца
Аннотация: Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования мяса, рыбы, молока, меда, сыра и многих других продуктов. В книге собраны легенды о продуктах.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Нем-9
Автор(ы) : Савинкина, Наталья Борисовна
Заглавие : Немецкий язык для делового общения : учебник
Выходные данные : Москва: Омега-Л, 2004
Колич.характеристики :336 с
ISBN, Цена 5-98119-098-1: 210.65 р.
ББК : 81.2Нем-9
Предметные рубрики: Языкознание-- Германские языки
Географич. рубрики: Германия
Дюссельдорф
Россия
Нижний Новгород
Кельн
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бани--города--деловое общение--деловой немецкий язык--игры--качественные продукты--маркетинг--менеджмент--немецкие предприниматели--немецкий язык--немцы--отпуска--предприниматели--приоритеты--продукты--профессии--профессия секретарь--реклама--рекламации--ролевые игры--русские предприниматели--секретари--совместные предприятия--стрессы--учебники для вузов--фирмы--характер--черты характера--ярмарки--ярмарки в германии
Аннотация: Учебник предназначен для желающих овладеть умениями и навыками общения на деловом немецком языке. В основу учебника положен принцип ролевой игры, что позволяет активизировать речевую деятельность на иностранном языке.
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63.3(2Ррос-4Сар)
Автор(ы) : Островский, В. Б., Вениг Б. Л.
Заглавие : По старым саратовским трактам : из прошлого и настоящего саратовского крестьянства
Выходные данные : Саратов: Приволжское книжное издательство, 1966
Колич.характеристики :136 с.: ил.
Цена : 0.19 р.
ББК : 63.3(2Ррос-4Сар)
Предметные рубрики: История-- История России
Географич. рубрики: Россия
Саратовская область
Саратовская губерния
Саратов
Колено, село
Баланда, село
Калининск
Широкий Уступ, колхоз
Турки, село
Правобережье
Красавка, село
Александровка, поселок
Бедняковка
Чадаевка
Шереметьевка
Залесянка
Тростянка
Самойловка, село
Самойловский район
Лысогорский район
Аткарский уезд
Балашовский уезд
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автотрассы--библиотеки--быт--валовой сбор--деревни--домохозяева--достаток колхозника--история крестьянства--клубы--колхозная семья--крестьяне--крестьянство--крупный рогатый скот--личное подсобное хозяйство--материльный достаток--овощи--площадь посева--посевы--продукты--районы--регионы--села--социальная история--тракты--уезды--урожайность--хлеб
Содержание : Как родилась книга ; Седая старина ; Деревенские судьбы ; Мелочи" быта ; Век нынешний и век минувший ; Красна изба углами, а стол пирогами ; В поисках ; Последний из могикан ; Арифметика колхозной семьи ; Земля и люди ; Хлеб насущный ; Дистанция огромного размера ; От невежества к свету ; Не хлебом единым ; Все жанры хороши, кроме скучного ; В конце пути
Аннотация: Настоящая книга рассказывает о социальной истории крестьянства Саратовской губернии. В книге помимо исторических данных, широко использованы личные наблюдения, материалы бытового характера.
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9
Заглавие : Инфляционные процессы на потребительском рынке в 2004 году : Аналитическая записка
Выходные данные : Саратов, 2005
Коллективы : Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области
Цена : Б.ц.
ББК : 65.9
Предметные рубрики: Экономика-- Экономическая статистика, 21 век; 2002 год; 2003 год; 2004 год
Географич. рубрики: Россия
Российская Федерация
Саратовская область
Приволжский федеральный округ
Башкортостан
Марий Эл
Мордовия
Татарстан
Удмуртская Республика
Чувашская Республика
Кировская область
Нижегородская область
Оренбургская область
Пензенская область
Пермская область
Самарская область
Ульяновская область
Иркутская область
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Томская область
Дальневосточный федеральный округ
Саха (Якутия)
Хабаровский край
СНГ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белье--бензин--бобовые--бумажно-беловые товары--бытовые услуги--ветеринарные услуги--водка--говядина--гречка--денежные доходы--джемпер--доходы--доходы населения--дошкольное воспитание--жакет--жилищно-коммунальные услуги--импорт--инфляционные процесс--капуста--картофель--ковровые изделия--ковры--колбаса вареная--кондитерская промышленность--кондитерские изделия--консервы овощные--костюм мужской--крупа--крупа гречневая--куртка мужская--куры потрошенные--ликероводочная--лук репчатый--макаронная промышленность--макаронные изделия--маргарин--маргариновая продукция--масла растительные--масло животное--масло подсолнечное--масло сливочное--масложировая промышленность--маслосыродельная промышленность--мебель--медикаменты--медицинские услуги--меха--меховые изделия--минимальный набор продуктов--молоко--молочная продукция--молочная промышленность--морковь--моющие средства--мужская сорочка--мужской костюм--мука--мукомольно-крупяная промышленность--мясная промышленность--мясо--мясопродукты--набор продуктов--население--непродовольственные товары--образование--обувь--одежда--пассажирский транспорт--перевязочные материалы--пиво--пивоваренная промышленность--пищевая промышленность--платные услуги--плодовоовощная продукция--покупательная способность--потребительские цены--потребительский рынок--продовольственные товары--продукты--продукты питания--продукция животноводства--продукция рыбная--регионы--рис--рыба замороженная--рыба мороженая--рыбопродукты--рынки--санаторно-оздоровительные услуги--сахар--сахар-песок--свекла--свитер--связь--сигареты--сметана--соль--спорт--страхование--строительные материалы--сыры сычужные--табачные изделия--телевизоры--телерадиотовары--ткани--товары--трикотажные изделия--туризм--услуги--учреждения культуры--физическая культура--хлеб--хлебобулочные изделия--хлебопекарная промышленность--холодильники--цены--цитрусовые--чай черный--чулочно-носочные изделия--электротовары--яблоки--яйца
Аннотация: В сборнике представлены данные, характеризующие динамику ввоза потребительских товаров из регионов РФ в Саратовскую область в 2001-2003 гг. В структуре потребительских товаров представлены продовольственные и непродовольственные товары, включая табачные изделия.
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96
Автор(ы) : Алексеев, Николай Георгиевич, Кудрявцева, Татьяна Алексеевна, Забодалова, Людмила Александровна, Евстигнеева, Татьяна Николаевна
Заглавие : Технология продуктов детского питания
Выходные данные : Москва: Колос, 1992
Колич.характеристики :191 с.: ил
Серия: Учеб-ки и уч. пособия для студ. ВУЗов
Цена : 23.00 р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Болгария
Великобритания
Германия
Италия
Польша
Россия
США
Финляндия
Франция
Чехословакия
Швейцария
Швеция
Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--жидкие молочные продукты--зарубежные детские продукты--классификация молочных продуктов--контроль производства--лечебно-диетическое питание--микробиологический контроль--молочные продукты--пастообразные продукты--пищевая промышленность--пищевые производства--прикорм детей--продукты--производство детского питания--процессы приготовления--смеси--сухие детские продукты--творожные продукты--технологические процессы--технохимический контроль--характеристика компонентов--характеристика сырья
Аннотация: Отражены достижения теории и практики технологии продуктов детского питания: особенности пищеварения у детей, потребности в питательных веществах, характеристика сырья, технологические операции получения жидких, сухих и пастообразных смесей, продуктов лечебно-диетического назначения. Рассмотрены вопросы контроля производственных процессов и качества готовых продуктов.
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992
Заглавие : Приятного аппетита. Готовим из овощей и фруктов
Выходные данные : Саратов: МП "Полиграфист", 1991
Колич.характеристики :22 с
Цена : 3.20 р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--овощи--продукты--фрукты
Аннотация: Рецепты приготовления пищи из овощей и фруктов.
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37.279
Заглавие : Домоводство : 1000 советов на каждый день
Выходные данные : Москва: HИП "2Р", 1992
Колич.характеристики :304 с.: ил
Цена : 200.00 р.
ББК : 37.279
Предметные рубрики: Производства легкой промышленности-- Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашняя прачечная--домашняя химчистка--качество продуктов--кулинария--мебель--осветительные приборы--переплетные работы--планирование расходов--полезные советы--прачечная--приусадебное хозяйство--продукты--ремонт--советы--уборка--устранение неисправностей--химчистка--холодильники--электронагревательные приборы
Аннотация: Эта книга для тех, кто любит свой дом и хочет, чтобы он всегда был уютным и хлебосольным.
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)424
Автор(ы) : Илинзер Д. И.
Заглавие : Анализ хозяйственной деятельности в общественном питании
Выходные данные : Москва: Экономика, 1985
Колич.характеристики :144 с
Цена : 0.40 р.
ББК : 65.9(2)424
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ--анализ хозяйственной деятельности--кадры--качество пищевых продуктов--культура обслуживания--общепит--прибыль--продукты--продукты питания--производительность труда--рентабельность--сырье
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я723
Автор(ы) : Барановский, Виктор Александрович
Заглавие : Повар-технолог : учеб. пособ. для студ. сред. спец. заведений
Выходные данные : Б.м., 2003
Колич.характеристики :416 с
Серия: Учебники, учебные пособия
ISBN, Цена 5-222-03661-8: Б.ц.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из овощей--блюда из рыбы--гигиена--горячие блюда--изделия из теста--кулинария--напитки--обработка продуктов--повар--продукты--пряности--санитария--сладкие блюда--соусы--супы--тесто--учебники для средних специальных учебных заведений--холодные блюда
Аннотация: Рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Основной акцент сделан на различные технологические процессы, имеющие цеховую структуру.
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996
Автор(ы) : Ладодо К. С., Дружинина Л. В.
Заглавие : Продукты и блюда в детском питании
Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1991
Колич.характеристики :192 с.: ил.
Цена : 05.00 р.
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--диетическое питание--кулинария--поваренные книги--продукты--целебные продукты
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24
Автор(ы) : Несмеянов, Александр Николаевич, Беликов, Василий Менандрович
Заглавие : Пища будущего
Выходные данные : Москва: Педагогика, 1979
Колич.характеристики :128 с.: ил.
Серия: Библиотечка Детской энциклопедии "Ученые - школьнику"
Цена : 0.30 р.
ББК : 24
Предметные рубрики: Химия-- Общая химия. Теоретическая химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--здоровье--калории--микробы--молекулы--питание--пища--пища будущего--пищеварительный конвейер--пищевая промышленность--пищевые продукты--продукты--промышленность--синтетическая пища
Аннотация: Что такое пища с точки зрения химиков, как ученые разрабатывают в своих лабораториях новые перспективные методы получения пищевых продуктов, о помощи науки различным отраслям пищевой промышленности.
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24.7
Автор(ы) : Несмеянов, Александр Николаевич, Беликов, Василий Менандрович
Заглавие : Пища будущего
Выходные данные : Москва: Педагогика, 1985
Колич.характеристики :128 с.: ил.
Серия: Библиотечка Детской энциклопедии "Ученые - школьнику"
Цена : 0.30 р.
ББК : 24.7
Предметные рубрики: Химия-- Химия полимеров
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--здоровье--калории--микробы--молекулы--питание--пища--пища будущего--пищеварительный конвейер--пищевая промышленность--пищевые продукты--продукты--промышленность--синтетическая пища
Аннотация: Что такое пища с точки зрения химиков, как ученые разрабатывают в своих лабораториях новые перспективные методы получения пищевых продуктов, о помощи науки различным отраслям пищевой промышленности.
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86я72
Автор(ы) : Барановский, Виктор Александрович, Перетятко, Татьяна Ивановна
Заглавие : Кондитер : учеб. пособие для учащихся проф. лицеев и училищ . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Б.м., 2001
Колич.характеристики :384 с.: цв. вкл.
Серия: Учебник XXI века
Цена : 85.00 р.
ББК : 36.86я72
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): желе--кондитерские изделия --кремы--кулинария--кулинарные рецепты --пирожные--полуфабрикаты--пособия для пту--продукты--производство--сырье--тесто--торты
Аннотация: В пособии рассказывается о том, как быстро, качественно и профессионально делать торты, пирожные, кремы, желе, др. фирменные кондитерские изделия.
Найти похожие
 1-20    21-28 
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)