| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :2
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=порча пищевых продуктов<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 530018
Заглавие : Микробиологическая порча пищевых продуктов : научное издание
Параллельн. заглавия :Food Spoilage Microorganisms: пер. с англ.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2008
Колич.характеристики :781, [3] с.: цв. ил, рис., табл.
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 769-781
ISBN, Цена 978-5-93913-146-9 (в пер.): 950.00 р.
ISBN, Цена 0-8493-9156-3 (CRC Press): Б.ц.
ISBN, Цена 978-1-85573-966-6 (Woodhead Publishing): Б.ц.
УДК : 579.67
Предметные рубрики: биология-- микробиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--пищевая микробиология--бактерии--дрожжи--плесени--порча пищевых продуктов--срок годности
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-1
Заглавие : Микробиологическая порча пищевых продуктов : пер. с англ.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2011
Колич.характеристики :784 с
ISBN, Цена 978-5-93913-146-9: 1200 р.
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактерии--дрожжи--методы обнаружения порчи--микробиологическая порча пищевых продуктов--микроорганизмы--пищевые продукты--плесень--порча пищевых продуктов--процессы порчи--срок годности
Аннотация: В книге рассматриваются микроорганизмы, вызывающие порчу пищевых продуктов, их воздействие на различные продукты, а также методы микробиологического контроля мясных, молочных, зерновых продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий и т. п. Подробно описаны отдельные, особо важные виды дрожжей, плесеней и бактерий.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)