Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=плесневелые грибы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Азаров В. Н.
Заглавие : Основы микробиологии и пищевой гигиены : Учебник для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли
Выходные данные : Москва: Экономика, 1981
Колич.характеристики :215 с.: ил.
Цена : 0.35 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): актиномицеты--бактерии--бактериофаги--биологические факторы--борьба с инфекциями--вирусы--влияние на микроорганизмы--внешняя среда--гниение--дезинсекция--дератизация--дрожжи--дыхание микроорганизмов--защитные силы организма--изменчивость микроорганизмов--изучение морфологии бактерий--изучение морфологии дрожжей--изучение морфологии плесневелых грибов--инфекция--культивирование микроорганизмов--личная гигиена--микробиологические процессы--микробиология--микробиология жиров--микробиология зерновых продуктов--микробиология консервов--микробиология моллюсков--микробиология молока--микробиология мяса--микробиология овощей--микробиология плодов--микробиология продуктов--микробиология рыбы--микробиология яиц--микроорганизмы--микрофлора воды--микрофлора воздуха--микрофлора почвы--микрофлора тела человека--наследственность микроорганизмов--окислительные брожения--патогенные микроорганизмы--питание микроорганизмов--пищевая гигиена--пищевые заболевания--пищевые отравления--пищевые продукты--плесневелые грибы--разрушение жиров микроорганизмами--ростовые вещества--санитарные требования--типичные брожения--токсины--учебники для техникумов--физические факторы--химические факторы--химический состав микроорганизмов--чистые культуры микроорганизмов
Аннотация: В учебнике рассмотрены основные группы микроорганизмов, их роль в производстве и хранении продуктов питания, способы воздействия на микроорганизмы для сохранения качества продовольственных товаров.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)