| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :11
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=переработка молока<.>)
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95я73/Х 89
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Нестеренко, Павел Григорьевич
Заглавие : Безотходная переработка молочного сырья : учеб. пособие для высш. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :200 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 978-5-9532-0622-8: 484 р.
ББК : 36.95я73
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентраты--молочная промышленность--молочная сыворотка--молочное сырье--молочные продукты--молочный сахар--обезжиренное молоко--обработка молочной сыворотки--переработка молока--пособия для вузов--продукты из пахты--технологические циклы--учебники для вузов
Аннотация: Обобщены опыт рационального использования вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки) в производстве различных пищевых продуктов, а также кормовых средств и заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.92/Л 88
Автор(ы) : Лысковцов И. В.
Заглавие : Разделение жидкостей на центробежных аппаратах : научное издание
Выходные данные : М.: Изд-во "Машиностроение", 1968
Колич.характеристики :144 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 140-142 (62 назв.)
Цена : 1.14 р.
УДК : 621.928.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жидкостные сепараторы--тонкослойное центрифугирование--центробежные сепараторы--переработка молока--получение дрожжей--получение пенициллина--интенсификация центрифугирования--расчет производительности сепаратора
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 46
Автор(ы) : Лазаренко, Виктор Николаевич
Заглавие : Уход за коровой
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1984
Колич.характеристики :54 с.: ил.
Серия: Библиотечка "Домашнее животноводство"
Цена : 0.30 р.
ББК : 46
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Общее животноводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарные правила--доение коров--животноводство--коровы--крупный рогатый скот--переработка молока--племенная работа--разведение коров--страхование животных--уход за скотом
Аннотация: В брошюре в доступной форме даны ответы на вопросы, касающиеся разведения, ухода и содержания коров в индивидуальных хозяйствах.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Заглавие : Домашняя кладовая
Выходные данные : Москва: Воскресенье, 1992
Колич.характеристики :432 с.: ил
Цена : 500.00 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аперитивы--безалкогольные пунши--вяление плодов--грибы--домашнее виноделие--домашний хлеб--йогурты--квасы--квашение--консервирование--крахмал--кулинария--лекарственные растения--маринование--мороженое--морсы--мочение плодов--мясные продукты--овощи--патока--переработка молока--переработка рыбы--поваренные книги--сбитни--сбор--сбор лекарственных растений--сгущенное молоко--соки--соление--старинные рецепты--сушка--хранение молока--хранение продукции--щербеты--ягоды
Аннотация: В сборник входят традиционные и новейшие наставления и рекомендации по хранению и переработке фруктов, овощей, ягод, грибов, мяса, рыбы и молока в домашних условиях. Специальные разделы посвящены выпечке домашнего хлеба, сбору, хранению и применению целебных растений. В книге содержатся старинные и современные рецепты сушки плодов, ягод и овощей, приготовления компотов, варенья, соков, квасов, водок, ликеров, вин, а также различных консервов.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95
Автор(ы) : Оноприйко, Алексей Владимирович, Храмцов, Андрей Георгиевич, Оноприйко, Владимир Алексеевич
Заглавие : Производство молочных продуктов : практ. пособие для спец. молочных производств, фермеров, студентов вузов и колледжей
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2004
Колич.характеристики :383 с
Серия: Технологии пищевых производств
Примечания : Библиогр.: с. 378 - 381
ISBN, Цена 5-461-00005-3: Б.ц.
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): маслоделие--молоко--молочные консервы--молочные продукты --мороженое--переработка молока--производство молочных продуктов--сгущенное молоко --сыроделие--сыры--сыры плавленые--технология производства
Аннотация: В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого и других продуктов применительно к условиям мелких предприятий. Описаны способы переработки вторичного молочного сырья на пищевые продукты и корма для сельхозживотных.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 48.1/Ж 74
Автор(ы) : Житенко, Петр Васильевич
Заглавие : Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях
Выходные данные : Москва: АКВАРИУС ЛТД, 2001
Колич.характеристики :144 с
ISBN, Цена 5-85684-572-2: 24.20 р.
ББК : 48.1 + 36.92
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Ветеринария
Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарная санитария--возраст яиц--домашние колбасы --качество меда--качество яиц--кисломолочные продукты --кишечное сырье--консервирование мяса--копчение мяса--копчение мясопродуктов --куриные яйца--молокопродукты--морфологический состав мяса--мясные продукты--первичная переработка скота--переработка молока--переработка продуктов--пищевые жиры--посол мяса--посол мясопродуктов--продукты животноводства--продукты убоя--сливочное масло--субпродукты--сыры--транспортировка животных--убой скота--химический состав мяса
Аннотация: В книге в популярной форме раскрываются основные требования при убое и первичной обработке скота, птицы, кроликов и нутрий. Даются рекомендации по рациональному использованию, переработке и консервированию продуктов животноводства в домашних условиях.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95я73
Автор(ы) : Свириденко, Александр Карпович, Березин, Александр Николаевич, Змеев, Анатолий Яковлевич
Заглавие : Оборудование для транспортировки, хранения и переработки молока : учеб. пособие для ВУЗов
Выходные данные : Саратов: Издательство Саратовского национального государственного университета имени Н. Г. Чернышевского, 2003
Колич.характеристики :242 с.: ил.
ISBN, Цена 5-292-03063-5: 10.00 р.
ББК : 36.95я73
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): весы--гомогенизаторы--издания саратова--молочное оборудование--молочные цистерны--насосы--обязательный экземпляр--переработка молока--пособия для вузов--производство молока--сепараторы--системы пневматических передач--счетчики--термовакуумная обработка--транспортировка молока--трубопроводы--фильтры--хранение молока--центрифуги--шнеки
Аннотация: Дано описание транспортных цистерн, емкостей для хранения молока и специального назначения, трубопроводов и насосов, шнеков и систем пневматических передач, оборудования для количественного учета сырья, фильтрования молока.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95я73
Автор(ы) : Свириденко, Александр Карпович, Березин, Александр Николаевич, Змеев, Анатолий Яковлевич
Заглавие : Поточно-технологические линии и оборудование для переработки молока и молочных продуктов : учеб. пособие для ВУЗов
Выходные данные : Саратов: Издательство Саратовского национального государственного университета имени Н. Г. Чернышевского, 2003
Колич.характеристики :236 с.: ил.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства РФ, Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова
Примечания : Библиогр.:с.233
ISBN, Цена 5-292-02999-8: 8.00 р.
ББК : 36.95я73
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): издания саратова--молоко--молокоперерабатывающая отрасль--молочные продукты--переработка молока--пособия для вузов--поточно-технологические линии--производства творога--производство кисломолочных продуктов--производство масла--производство мороженого--производство плавленых сыров--производство сгущенных продуктов--производство сухих продуктов
Аннотация: В пособии рассмотрены поточно-технологические линии и оборудование для производства масла, мороженого, творога, сливок, пастеризованного молока, сметаны.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 364040
Заглавие : Отчет, протоколы и доклады Саратовского общества сельского хозяйства за 1878 год : отчет
Выходные данные : Саратов: Тип. П. С. Феокритова, 1879
Колич.характеристики :[4], 114 с
Коллективы : Саратовское общество сельского хозяйства
Разночтения заглавия :Загл. в старой орфографии : Отчетъ, протоколы и доклады Саратовскаго общества сельскаго хозяйства за 1878 годъ; Загл., сост. каталогизатором: Отчёт, протоколы и доклады Саратовского общества сельского хозяйства за 1878 год
ISBN, Цена [Б. и.]: 50.00 р.
УДК : 63(470.44)(09)(047.3)
Предметные рубрики: сельское хозяйство-- сельское хозяйство --Россия --Саратовская губерния, 19 в., 1878 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): саратовское общество сельского хозяйства--выставки--скотоводство--земледелие--сельскохозяйственные орудия--сельскохозяйственные общества--переработка молока
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95
Автор(ы) : Ковалев, Юрий Николаевич
Заглавие : От амфоры до тетрапака . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :206 с.: ил.
Серия: Науч. - попул. б-ка шк.
Цена : 0.50 р.
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история молочного производства--книги для школ--переработка молока--производство молочных продуктов
Аннотация: Амфора - древний сосуд для хранения пищевых продуктов, в том числе и молока, а тетрапак - всем нам хорошо известный молочный пакет. Читатель проследит путь развития техники для получения и переработки молока - от протсейших приспособлений до современных автоматизированных линий.
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 46я2
Заглавие : Краткая энциклопедия фермера
Выходные данные : Б.м., 2001
Колич.характеристики :608 с
ISBN, Цена 5-94194-003-3: Б.ц.
ББК : 46я2
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Общее животноводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выделка шкурок--выращивание--выращивание молодняка--гуси--домашние птицы--животноводство--индейки--использование продукции--козоводство--козы--коровы--кролики--крупный рогатый скот--куры--мелкий рогатый скот--молоко--нутрии--овцеводство--овцы--переработка молока--пух--разведение--свиньи--утки--фермеры--шерсть--энциклопедии
Аннотация: В книге приводятся необходимые фермеру-животноводу сведения по разведению и выращиванию на личном подворье домашних животных(птиц, крупного и мелкого рогатого скота, кроликов, нутрий).
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)