| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :47
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=овощные блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-47 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 456680
641.5/О-66
Автор(ы) : Орлова, Жанна Ивановна
Заглавие : Фруктовые и овощные блюда
Выходные данные : Москва: Колос, 1993
Колич.характеристики :368 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-10-002859-9: 500.00 р.
УДК : 641.55(083.12)
Предметные рубрики: домоводство-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--фруктовые блюда--овощные блюда
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 815971
635+641.5/Б 51
Автор(ы) : Берсон, Гарри Залманович
Заглавие : Овощи на любой вкус
Выходные данные : Екатеринбург: Сред.-Урал. кн. изд-во, 1993
Колич.характеристики :239 с.: ил.
ISBN, Цена 5-7529-0495-1: 39.00 р.
УДК : 635+641.5
Предметные рубрики: сельское хозяйство-- овощеводство-- домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные культуры--овощные блюда--овощные растения--выращивание овощей--целебные свойства овощей--кулинария--кулинарные рецепты
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581151
641.5/Г 93
Автор(ы) : Губа, Николай Иванович
Заглавие : Картофель в нашем доме . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Киев: Урожай, 1994
Колич.характеристики :206 с.: цв. ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-337-01043-3: 2250.00 р.
УДК : 641.55(083.12)
Предметные рубрики: домоводство-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--овощные блюда--картофельные блюда
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 382478
641.5/Э 90
Автор(ы) : Эткер
Заглавие : Овощи: Пер. с нем. : рекомендовано Мин.образования
Выходные данные : Москва: Терра, 1994
Колич.характеристики :92 с.: цв. фото
ISBN (в пер.), Цена 5-85255-441-3: 3125.00 р.
УДК : 641.55(083.12)
Предметные рубрики: домоводство-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--овощные блюда
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Т 69
Автор(ы) : Трифонова М. М.
Заглавие : 1001 кулинарный рецепт : научно-популярная литература
Выходные данные : Саратов: Приволжское книжное изд-во, 1986
Колич.характеристики :384 с.: фот. цв.; 21 см
Цена : 1.90 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 64
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домоводство--домашние заготовки--кулинария--грибные блюда--закуски--холодные блюда--супы--мясные блюда--рыбные блюда--овощные блюда
Аннотация: В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий, соусов и напитков.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/О-66
Автор(ы) : Орлова Ж. И.
Заглавие : Блюда из круп : научно-популярная литература
Выходные данные : М.: Колос, 1992
Колич.характеристики :335 с.: ил.; 20 см
ISBN, Цена 5-10-002418-6: 36.00 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641
ББК : 36.997
Предметные рубрики: ДОМОВОДСТВО-- КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): супы--домоводство--кулинария--каши--пудинги--запеканки--овощные блюда--сладкие блюда--салаты
Аннотация: В книге представлены рецепты "крупяной" кулинарии - это и общеизвестные блюда из круп, и незаслуженно забытые.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64
Заглавие : 100 рецептов французской кухни
Выходные данные : Л.: Знание, 1990
Колич.характеристики :32 с. ; 22см
Цена : 3.00 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домоводство--кулинария--рецепты блюд--супы--овощные блюда--вторые блюда
Аннотация: В брошюре даются рецепты французской кухни и приемы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Х 90
Заглавие : Хранение и переработка овощей и фруктов : научно-популярная литература . -5-е изд.
Выходные данные : М.: Московский рабочий, 1986
Колич.характеристики :254 с.: ил.; 20 см
Цена : 25.00 р.
ГРНТИ : 68.43
УДК : 641
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--овощные блюда--переработка овощей--фрукты--переработка фруктов--заготовки из овощей--хранение овощей--заготовки плодов и ягод--варенье--компоты--консервирование
Аннотация: Содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов, ягод и грибов: их консервирование, сушке, приготовлению компотов, варений, цукатов и других продуктов.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Занимательная кулинария
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :128 с.: ил
Цена : 00.80 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из молока--блюда из мяса--блюда из рыбы--блюда из яиц--история блюд--кисели--напитки--овощные блюда--первичная обработка продуктов--салаты--соленья--соусы--тепловая обработка продуктов
Аннотация: В книге изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Заглавие : 50 рецептов китайской кухни
Выходные данные : Санкт-Петербург: Полигон, 2004
Колич.характеристики :30 с
ISBN, Цена 5-89173-109-6: 11.96 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Китай
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из мяса--блюда из риса--блюда из рыбы--блюда из теста--бульоны--восточная кулинария--китайская кухня--кулинария--кулинарные рецепты--кухня народов мира--овощные блюда--рецепты--сладкие блюда--супы
Аннотация: Книга познакомит читателей с необычным миром восточной кулинарии.
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Сопина, Лидия Николаевна, Хозяева, Светлана Гавриловна
Заглавие : Пособие для повара : учеб. пособие для подгот. квалифицир. рабочих в кооп. проф.-техн. училищах и непосредственно на пр-ве
Выходные данные : Москва: Экономика, 1985
Колич.характеристики :239 с.: ил.
Цена : 0.60 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гарниры--диетические блюда--калькуляция--крупяные блюда--лечебное питание--макаронные изделия--мучные изделия--мясные блюда--обслуживание потребителей--овощные блюда--организация рабочих мест--организация труда--первичная обработка--первичный учет--пищевые продукты--предприятия питания--производство полуфабрикатов--рыбные блюда--санитария--санитарные правила--сладкие блюда--составление меню--соусы--супы--творожные блюда--тепловая обработка--технологическое оборудование--технология приготовления--учебные пособия--холодные блюда--холодные закуски--школьное питание--яичные блюда
Аннотация: Подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления блюд и закусок. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/А 65
Автор(ы) : Андреева, Екатерина Алексеевна
Заглавие : Золотой ус в кулинарии. Настойки, блюда из овощей, выпечка и салаты
Выходные данные : Москва: Рипол классик, 2007
Колич.характеристики :64 с
Серия: Вкусно и просто
ISBN, Цена 978-5-7905-5040-9: 8 р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--выпечка--золотой ус--кулинарные рецепты--напитки--настойки--овощи--овощные блюда--овощные салаты--супы
Аннотация: Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств - мази, бальзамы, настойки и прочее. В данном издании эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд - супов, салатов, выпечки, напитков и много другого.
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996/О-32
Заглавие : Овощи
Выходные данные : Минск: Харвест, 2006
Колич.характеристики :64 с
Серия: Польза или вред?
ISBN, Цена 985-13-8145-4: 19 р.
ББК : 36.996 + 53.51
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--диетические блюда--диетическое питание--диетология--кулинарные рецепты--овощи--овощные блюда--овощные рецепты
Аннотация: Эта книга поможет читателю разобраться, какие овощи для него наиболее полезны, а также получить рекомендации по использованию овощей в лечебных целях.
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/Т 46
Автор(ы) : Тихомирова, Вера Анатольевна
Заглавие : Блюда из овощей
Выходные данные : Москва: Айрис-пресс, 2007
Колич.характеристики :64 с
Серия: 100 лучших рецептов
ISBN, Цена 978-5-8112-2536-1: 12 р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинарные рецепты--овощи--овощные блюда--рецепты овощных блюд
Аннотация: В книге представлены блюда из самых разных овощей: капусты, картофеля, сладкого перца, баклажанов, тыквы, кабачков, огурцов, помидоров. Вы сможете приготовить из них витаминные салаты, оригинальные закуски, легкие супы, ароматные вторые блюда, разнообразные запеканки.
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я72
Автор(ы) : Барановский, Виктор Александрович, Шатун, Любовь Григорьевна
Заглавие : Повар : Учеб. пособие для нач. проф. учеб. заведений . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Б.м., 2001
Колич.характеристики :384 с
Серия: Учебник XXI века
ISBN, Цена 5-222-01022-8: 80.00 р.
ББК : 36.99я72
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из круп--блюда из мяса--блюда из птицы--блюда из рыбы--блюда из творога--блюда из яиц--гарниры--грибные блюда--жарка--закуски--изделия из теста--изменение белков--изменение витаминов--изменение жиров--изменение минеральных веществ--изменение углеводов--использование пищевых отходов--красящие вещества--кулинария--лечебное питание--мясные полуфабрикаты--напитки--нерыбные продукты моря--обработка грибов--обработка дичи--обработка капустных овощей--обработка клубнеплодов--обработка консервированных овощей--обработка корнеплодов--обработка мяса--обработка нерыбных продуктов моря--обработка продуктов--обработка птицы--обработка рыбы--овощные блюда--полуфабрикаты из овощей--пособия для пту--приготовление рыбных полуфабрикатов--рецепты блюд--рецепты блюд--сладкие блюда--соусы--супы--тепловая обработка--требование к качеству--формы нарезки--холодные блюда--хранение овощей
Аннотация: В пособии изложены приемы первичной обработки сырья и технология приготовления пищи. В издание включены рецепты блюд.
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Заглавие : 1000 рецептов старинной кухни
Выходные данные : Москва: Эллис Лак, 1993
Колич.характеристики :352 с
Цена : 1000 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): баранина--борщи--варенье--ватрушки--вина--водка--говядина--гренки--грибы--дичь--еда--еды--желе--жидкие блюда--квас--кисели--клецки--колбасы--компот--копчение--кумыс--маринование--мармелад--молочные блюда--мучные блюда--мясо--наливки--овощные блюда--окрошка--пастила--пиво--пироги--пирожки--питание--поваренные книги--повидло--постный стол--приготовление блюд--приготовление пищи--пряности--птица--пудинги--пюре--рассольники--рыба--рыбный стол--салаты--свинина--сиропы--сладкие блюда--соки--соление--солянка--соусы--старинная кухня--старинные рецепты--супы--тартины--телятина--торты--ушки--фрикадельки--хлеб--щербеты--щи
Аннотация: Основу книги составляют рецепты из русского кулинарного наследия, рассчитанные на приготовление блюд в домашних условиях. Предназначена для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи.
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Заглавие : Вкуснейшие салаты рыбацкие : из рыбы, грибов, овощей и фруктов
Выходные данные : Москва: ИД Рученькина, 2001
Колич.характеристики :224 с
ISBN, Цена 5-9223-0065-2: 21.00 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибные блюда--морепродукты--овощные блюда--приправы--рыбные блюда--салаты--соусы--фруктовые салаты
Аннотация: В книге собраны рецепты различных салатов из рыбы,раков и морепродуктов,а также салатов из грибов,овощей,фруктов и дикорастущих пищевых растений.
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 42.34
Автор(ы) : Русанов Б. Г., Каратаев В. П., Котов Е. С., Петрова М. В.
Заглавие : Урожайные грядки
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1998
Колич.характеристики :560 с
Серия: Книга в подарок
ISBN, Цена 5-86466-063-9: 5 р.
ББК : 42.34
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Специальное растениеводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни овощей--вредители овощей--выращивание овощей--защита растений--овощеводство--овощи--овощные блюда--рецепты овощных блюд
Аннотация: Рассказано об особенностях выращивания овощей на приусадебном участке, приведены сорта и их характеристика, описаны болезни и вредители, даны рекомендации по защите растений. Есть в книге и рецепты приготовления блюд из овощей и способы их заготовки впрок.
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37.279
Заглавие : Секреты праздничного стола
Выходные данные : Б.м., 2004
Колич.характеристики :316 с.: ил.
Серия: Супер
Цена : 85.00 р.
ББК : 37.279
Предметные рубрики: Производства легкой промышленности-- Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибные блюда--домоводство--кулинария--мясные блюда--овощные блюда--праздники--праздничные блюда--рецепты блюд--рыбные блюда--сервировка стола--соусы
Аннотация: В книге собраны современные рецепты изысканных блюд для гурманов, которые украсят праздничный стол. Из этой книги читатель узнает, как быстро и оригинально сервировать стол, как за короткое время приготовить аппетитные и запоминающиеся блюда.
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992
Автор(ы) : Орлова Ж. И.
Заглавие : Фруктовые и овощные блюда
Выходные данные : Москва: Колос, 1993
Колич.характеристики :368 с
Цена : 500.00 р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--овощные блюда--рецепты блюд--фруктовые блюда
Аннотация: Книга предлагает большой выбор овощных и фруктовых блюда. Это бутерброды, салаты, супы, горячие вторые блюда, соусы, разнообразный десерт, словом, масса пищевых комбинаций с непременным участием фруктов и овощей для повседневного и праздничного стола.
Найти похожие
 1-20    21-40   41-47 
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)