Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=национальные кухни<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Васильев, Филипп Измайлович
Заглавие : Двести пятьдесят блюд китайской кухни
Выходные данные : Москва: Госторгиздат, 1959
Колич.характеристики :238 с.: ил.
Цена : 10 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Китай
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): восточная кухня--горячие блюда--изделия из теста--китайская кухня--кухни мира--морепродукты--мясо--национальные блюда--национальные кухни--овощи--приготовление пищи--приправы--рецепты--рис--рыба--сладкие блюда--специи--супы--холодные закуски--яйца
Аннотация: В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Автор(ы) : Титюнник, Адольф Иванович, Новоженов, Юрий Михайлович
Заглавие : Советская национальная и зарубежная кухня
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1981
Колич.характеристики :479 с
Цена : 0.75 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): азербайджанская кухня--английская кухня--арабская кухня--армянская кухня--белорусская кухня--болгарская кухня--венгерская кухня--грузинская кухня--индийская кухня--итальянская кухня--казахская кухня--киргизская кухня--китайская кухня--корейская кухня--латвийская кухня--латиноамериканская кухня--литовская кухня--молдавская кухня--монгольская кухня--национальные кухни --немецкая кухня--поваренные книги--польская кухня--румынская кухня--русская кухня--скандинавская кухня--таджикская кухня--туркменская кухня--узбекская кухня--украинская кухня--французская кухня--чехословацкая кухня--эстонская кухня--югославская кухня--японская кухня
Аннотация: В пособии раскрываются особенности национальной кухни СССР и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для поваров и работников общественного питания.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Hовоженов, Юрий Михайлович, Сопина, Лидия Николаевна
Заглавие : Кухни народов мира : практическое пособие. Ч. 2 . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1993
Колич.характеристики :288 с
Цена : 600.00 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--арабская кухня--болгарская кухня--венгерская кухня--индийская кухня--индокитайская кухня--итальянская кухня--китайская кухня--корейская кухня--кухни народов мира--латиноамериканская кухня--монгольская кухня--национальные кухни--немецкая кухня--польская кухня--рецепты--румынская кухня--североамериканская кухня--скандинавская кухня--французская кухня--чехословацкая кухня--югославская кухня--японская кухня
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Автор(ы) : Титюнник, Адольф Иванович, Новоженов, Юрий Михайлович
Заглавие : Советская национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для сред. проф. -тех. училищ
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1977
Колич.характеристики :383 с.: ил.
Серия: Профтехобразование. Общественное питание
Цена : 0.60 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): азербайджанская кухня--английская кухня--арабская кухня--армянская кухня--белорусская кухня--болгарская кухня--венгерская кухня--грузинская кухня--индийская кухня--итальянская кухня--казахская кухня--киргизская кухня--китайская кухня--корейская кухня--латвийская кухня--латиноамериканская кухня--литовская кухня--молдавская кухня--монгольская кухня--национальные кухни --немецкая кухня--поваренные книги--польская кухня--румынская кухня--русская кухня--скандинавская кухня--таджикская кухня--туркменская кухня--узбекская кухня--украинская кухня--французская кухня--чехословацкая кухня--эстонская кухня--югославская кухня--японская кухня
Аннотация: В пособии раскрываются особенности национальной кухни СССР и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для поваров и работников общественного питания.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)