Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :74

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=молоко<.>)

Общее количество найденных документов : 74
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-74

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 543(043.3) рукописный текст
Автор(ы) : Мелентьева, Анастасия Алексеевна
Заглавие : Анализ молока на содержание жира и общего белка методами оптической спектроскопии рассеяния : диссертация на соискание учёной степени кандидат химических наук : 02.00.02 : защищена 24.09.2015
Выходные данные : Самара: [б. и.], 2015
Колич.характеристики :134 л.: ил., табл. + 1 автореф.
Коллективы : Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Самарский государственный технический университет"
Примечания : Библиогр.: л. 124-134 (106 назв.)
ISBN (в пер.), Цена [Б. и.]
УДК : 543(043.3) + 637.12.04/.07(043.3)
Предметные рубрики: химия-- аналитическая химия
сельское хозяйство-- животноводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--анализ молока--жиры--белки--оптическая спектроскопия--комбинационное рассеяние света
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 543(043.3)
Автор(ы) : Мелентьева, Анастасия Алексеевна
Заглавие : Анализ молока на содержание жира и общего белка методами оптической спектроскопии рассеяния : автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата химических наук : 02.00.02
Выходные данные : Саратов: [б. и.], 2015
Колич.характеристики :22, [1] с.: ил., табл.
Коллективы : ФГБОУ ВПО "Самарский государственный технический университет"
Примечания : Библиогр.: с. 23 (8 назв.)
ISBN, Цена [Б. и.]
УДК : 543(043.3) + 637.12.04/.07(043.3)
Предметные рубрики: химия-- аналитическая химия
сельское хозяйство-- животноводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--анализ молока--жиры--белки--оптическая спектроскопия--комбинационное рассеяние света
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 547(076.5)
Автор(ы) : Новокшанова А. Л.
Заглавие : Лабораторный практикум по органической, биологической и физколлоидной химии : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009
Колич.характеристики :223 с
Примечания : Библиогр.: с. 222-223 (32 назв.). - Рекомендовано Учеб.-метод. объединением вузов РФ по образованию в обл. зоотехники и ветеринарии в качестве учебгого пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 110400 - Зоотехника
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-087-7: 662.00 р.
УДК : 547(076.5) + 544(076.5) + 577.1(076.5)
Предметные рубрики: химия-- органическая химия-- физическая химия
биология-- биохимия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органическая химия--физколлоидная химия--коллоидная химия--биохимия--лабораторный практикум--животноводство--молоко--биохимические процессы
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 543(075.32)
Автор(ы) : Алексеев, Владимир Николаевич
Заглавие : Аналитическая химия и агрохимический анализ : учебное пособие
Выходные данные : Москва; Ленинград: Государственное издательство сельскохозяйственной и колхозно-кооперативной литературы, 1931
Колич.характеристики :224 с
Серия: Руководства и пособия для сельскохозяйственных техникумов
Примечания : Допущено Наркомпросом РСФСР в качестве учеб. пособия для с.-х. техникумов
ISBN (в пер.), Цена [б. и.]: 19.10 р.
УДК : 543(075.32)
Предметные рубрики: химия-- аналитическая химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический анализ--качественный анализ--количественный анализ--агрохимический анализ--почвы--корма--удобрения--молоко
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Б 85
Автор(ы) : Босин И. Н.
Заглавие : Охлаждение молока на комплексах и фермах
Выходные данные : М.: Колос, 1993
Колич.характеристики :46 с.: ил.; 21см
Примечания : Лит.:с.45 (назв.8)
ISBN, Цена 510002514-Х: 1000р. р.
ГРНТИ : 68.39.71
УДК : 637
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--обработка молока--охлаждение молока--технические средства охлаждения молока
Аннотация: Обобщен опыт охлаждения молока в хозяйствах на основе энергосберегающей технологии. Приведены сведения о поточных линиях и оборудовании первичной обработки молока, рассмотрены предпосылки использования естественного холода. Дан анализ применяемых технических средств для охлаждения молока природным холодом. Изложены особенности их эксплуатации, основы расчета функциональных параметров. Книга адресована специалистам молочного животноводства.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(075)/Г 67
Автор(ы) : Горбатова К. К.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для студ. сред. спец. учеб. зав. по спец. "Технология молока и молочных продуктов" . -2.изд.,перераб.и доп.
Выходные данные : М.: Колос, 1996
Колич.характеристики :288 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. техникумов
ISBN, Цена 5100031271: 60000р. р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.63.29.01.33
УДК : 637:577(075.3)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--биохимия молока--молочные продукты--биохимия молочных продуктов--молочная промышленность
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Д 72
Автор(ы) : Драгилев А. И.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства : учебник по спец. "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во"
Выходные данные : М.: Колос, 1997
Колич.характеристики :432 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. сред. спец. учеб. заведений
Примечания : Библиогр.:с.430 (10 назв.).
ISBN, Цена 5100032375: 55000р. р.
ГРНТИ : 65.35.01.33
УДК : 664.1(075.3)
ББК : 36.84
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские фабрики--кондитерское производство--хлебопекарное производство--молоко--макаронное производство--оборудование кондитерского производства
Аннотация: Учебник радикально переработан, дополнен новыми материалами, отвечающими современному уровню развития психологической науки.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(075)/С 79
Автор(ы) : Степаненко П. П.
Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов : учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молочных продуктов"
Выходные данные : М.: Колос, 1996
Колич.характеристики :271 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. техникумов
ISBN, Цена 5100031255: 45000р. р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.63.01.33
УДК : 637:579(075.3)
ББК : 36.95я723
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--микробиология--микроорганизмы--молочные консервы
Аннотация: Изложены основные сведения по систематике, морфологии и физиологии микроорганизмов. Рассмотрено влияние физических, химических и биологических факторов на развитие микробов. Описаны биологические свойства основных физиологических групп микроорганизмов, используемых в молочной промышленности. Даны основы промышленной гигиены и санитарии на предприятиях молочной промышленности, а также организации микробиологического контроля производства молока и молочных продуктов. Для студ.
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 03/Э 68
Автор(ы) :
Заглавие : Энциклопедический словарь/ изд. Ф. А. Брокгаузъ, И. А. Ефронъ ; под ред.: К. К. Арсеньева, Е. Е. Петрушевскаго. Т.19А: Михаила орденъ-Московскiй Телеграфъ
Выходные данные : СПб.: Типо-Литографiя(И.А.Ефрона), 1896
Колич.характеристики :960 с.: ил.; 26см
Примечания : Карты
Цена : 20.00 р.
ГРНТИ : 00.33 + 43.01.33 + 81.01.33
УДК : 03
Предметные рубрики: Энциклопедии-- Энциклопедический словарь
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энциклопедия--мицкевич а.--мировая война--мирская повинность--млекопитающие--многоножки--могилевская губерния--мозаика--моллюски--молоко--монашество--монетное дело--морские течение
Аннотация: Энциклопедический словарь,крупнейшая дореволюционная русская универсальная энциклопедия.Состоит из 86 тт.(82 осн.и 4 доп.),выходивших в течение 1890-1900гг.Большая насыщенность словаря фактическим материалом,обилие библиографических сведений сохраняют за ним значение важного справочного издания.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(075)/П 50
Автор(ы) : Полищук П. К., Дербинова Э. С., Казанцева Н. Н.
Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов : учебник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :240 с.: ил.; 20
Примечания : Библиогр.: с. 235 (12 назв.). - Гриф: допущено Упр. кадров и учеб. заведений Минмясомолпрома СССР в качестве учеб. для техникумов молоч. пром-сти
Цена : 0.70 р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.63.01.33
УДК : 637.1(075)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--микроорганизмы--микробиологические процессы--молочные продукты--гигиена молока--патогенные микроорганизмы--инфекция микроорганизмов--иммунитет--микробиология молока
Аннотация: В учебнике изложены основные сведения по морфологии, систематике и физиологии микроорганизмов. Рассмотрено влияние физических, химических и биологических факторов на развитие микроорганизмов. Описаны источники бактериальной обсемененности молока. Изложены основные микробиологические процессы при производстве молочных продуктов. В отличие от ранее изданных учебников по этому курсу в книге впервые рассмотрены следующие вопросы: наследственность и изменчивость микроорганизмов; гигиена молока и молочных продуктов; свойства основных физиологических групп микроорганизмов, оказывающих влияние на качество молока и молочных продуктов, а также приведены краткие сведения об инфекции патогенных микроорганизмов и иммунитете.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/К 88
Автор(ы) : Куденцов Н. Д.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник . -5-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1975
Колич.характеристики :343 с.: ил.; 20
Примечания : Гриф: рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР в качестве учеб. для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
Цена : 0.69 р.
ГРНТИ : 65.01.33
УДК : 664(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Товароведение пищевых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--товароведение--овощи--плоды--грибы--рыба--мясо--молоко--яйца--крупа--мука--макаронные изделия--кондитерские изделия--вкусовые продукты--пищевые концентраты--общественное питание
Аннотация: Материал излагается применительно к условиям работы предприятий общественного питания, являющихся сырьем для приготовления блюд, рассматриваются их химический состав, пищевая ценность, требования к качеству, а также кулинарные свойства и способы использования на предприятиях общественного питания.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95
Автор(ы) : Банникова, Людмила Александровна, Королева, Наталья Сергеевна, Семенихина, Вера Филатовна
Заглавие : Микробиологические основы молочного производства : справочник
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :400 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 392. - Предм. указ.: с. 393-396
Цена : 50 р.
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закваски--микробиологический контроль--микробиология--микрофлора молока--молоко--молочные продукты--молочные производства--пищевая промышленность --пищевые производства--санитарно-гигиенический контроль--справочники
Аннотация: Дана характеристика микроорганизмов, рассмотрены факторы, влияющие на их жизнедеятельность в молоке и молочных продуктах. Изложены способы сохранения производственных штаммов молочнокислых бактерий. Большое внимание уделено описанию микробиологических процессов, происходящих при производстве и хранении продуктов, а также методам и организации микробиологического контроля.
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(076)/С 59
Автор(ы) : Соколова З. С.
Заглавие : Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1975
Колич.характеристики :199 с. ; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 196. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. пособия для студ. вузов
Цена : 0.34 р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.63.01.33
УДК : 637(076)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--молочные заводы--нормализация молока--пастеризация--сыры--сычужный фермент
Аннотация: Включает в себя материальные расчеты и расчеты, связанные с физико-химическими, биохимическими и химическими закономерностями в технологических процессах. Развивает у студентов навыки в выполнении материальных расчетов, подготовке нормативных данных для выполнения производственных расчетов, а также в применении ряда закономерностей для расчета технологических процессов.
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663(083)/П 76
Заглавие : Применение холода в пищевой промышленности : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности : справочник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979
Колич.характеристики :272 с.: рис.; 22 см
Серия: Холодильная техника
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : 2.00 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 663/664:621.56(083)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологии пищевой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--молочная промышленность--рыбная промышленность--птицеперерабатывающая промышленность--холодильники--мясо--молоко--птица--хранение продуктов--замораживание продуктов--размораживание продуктов--мороженое
Аннотация: Рассмотрены основы охлаждения, замораживания и размораживания мяса, молока и птицы, описаны процессы, связанные с холодильной обработкой сырья на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. Изложены вопросы холодильного хранения мяса, молока, птицы и продуктов их переработки. Приведены технологические режимы холодильной обработки и даны оптимальные условия хранения продуктов на холодильниках. Рассмотрены аппараты, применяемые для замораживания мяса, птицы, яичного меланжа и некоторых молочных продуктов. Особое внимание уделено производству мороженого.
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 26.8(2Рос-4Сар)я7/Л 38-737554
26.8(2Рос-4Сар)я72/Л 38
Автор(ы) : Легенькая Е. Ф., Шабанов М. А.
Заглавие : География Саратовской области : Учеб. пособие для уч-ся сред. школ Сарат. обл.
Выходные данные : Саратов: Приволжское книжное издательство, 1979
Колич.характеристики :94 с.: карты, табл., ил.
Цена : Б.ц.
ББК : 26.8(2Рос-4Сар)я72
Предметные рубрики: География-- Краеведение
Географич. рубрики: Саратовская область
Саратов
Балаковский район
Вольский район
Воскресенский район
Духовницкий район
Красноармейский район
Марксовский район
Ровенский район
Саратовский район
Хвалынский район
Энгельсский район
Аркадакский район
Аткарский район
Базарно-Карабулакский район
Балашовский район
Балтайский район
Екатериновский район
Калининский район
Лысогорский район
Новобурасский район
Петровский район
Романовский район
Ртищевский район
Самойловский район
Татищевский район
Турковский район
Александрово-Гайский район
Дергачевский район
Ершовский район
Ивантеевский район
Краснокутский район
Краснопартизанский район
Новоузенский район
Озинский район
Перелюбский район
Питерский район
Пугачевский район
Советский район
Федоровский район
Приволжский федеральный округ
Западный регион
Восточный регион
Волга, река
Правобережье
Окско-Донская равнина
Приволжская возвышенность
Прикаспийская низменность
Сыртовая равнина
Общий Сырт, равнина
Волжский бассейн
Гуселка, река
Курдюм, река
Терса, река
Терешка, река
Чардым, река
Большой Иргиз, река
Малый Кушум, река
Малый Караман, река
Большой Караман, река
Еруслан, река
Малый Иргиз, река
Саратовка, река
Тарлык, река
Медведица, река
Хопер, река
Большой Узень, река
Малый Узень, река
Энгельс
Алмазовский, заповедник
Дремучий дол
Кутейников дол
Мухин дол
Черкасский охотничий заказник
Садовский заказник
Моховое болото, заказник
Кудеярова пещера
Грачевская лесная дача, урочище
Кормежкинский бор
Красноярский бор
Подсосенский бор
Змейка, заказник
Чернавские купола, урочище
Дьяковский лес
Тюльпанная степь, заповедник
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): авиационный транспорт--агропромышленный комплекс--азербайджанцы--армяне--атмосфера--банки--банковская система--бассейны--белорусы--болотная сова--боры--внешнеэкономические связи--внутренние воды--водный транспорт--возрастной состав населения--географическое положение--география области--геологическое строение--глина--горнорудное сырье--города--городское население--горчица--горючие сланцы--гречиха--грязевые источники--деревообрабатывающая промышленность--железнодорожный транспорт--животноводство--животный мир--заказники--занятость населения--заповедники--здравоохранение--зерно--золото--издания саратова--инвестиции--инвестиционная деятельность--иностранные инвестиции--казахи--кайнозойская эпоха--калийно-магнезиальные соли--каменные соли--картофелеводство--карты районов--клевер--климат--ковыль--кориандр--косули--краеведение--кукуруза--культура--куница--лесная промышленность--лесостепная зона--лечебницы--лоси--лягушка-чесночница--машиностроение--мезозойская эпоха--мергель--металлообработка--миграция--минеральные воды--минеральные ресурсы--молоко--мордва--музеи--мясо--мятлик--население--национальные парки--немцы--нефтехимия--норка--образование--овощи--озера--озимая пшеница--озимая рожь--опока--оползни--охрана природы--охраняемые памятники природы--палеозойская эпоха--памятники природы--пески--песчаники--пищевая промышленность--плодоводство--плотность населения--подсолнечник--поймы--полезные ископаемые--полупустынная зона--пособия для школ--почвы--природа--приусадебные парки--промышленность--просо--пшеница--радиация--развитие хозяйства--размещение населения--размещение промышленности--растениеводство--растительное масло--растительность--регионы области--реки--реликтовые насаждения--рельеф--рельеф местности--родники--рождаемость--рощи--русские--садоводство--сахарная свекла--связи--сельское хозяйство--сера--слепыш--смертность--солнечная радиация--социальная география--степная зона--строительные материалы--стройиндустрия--структура города--татары--театры--тектоника--типология городов--титан-циркониевые руды--топливная промышленность--торф--транспорт--транспортный комплекс--троллейбусы--трубопроводный транспорт--украинцы--университеты--учебники для школ--учебные пособия для школ--ушастая сова--фауна--физическая география--фосфориты--химические волокна--химические нити--химическое сырье--химия--хозяйство области--холодильники бытовые--цемент--цирк--циркуляция атмосферы--черный коршун--численность населения--чуваши--шалфей--шелковые ткани--шерсть--экология--экономическая география--экспорт--электроэнергетика--электроэнергия--этнический состав населения--яйцо--яровая пшеница--ящерица
Содержание : Физическая география области ; Тектоника и геологическое строение ; Рельеф ; Минеральные ресурсы ; Климат ; Внутренние воды ; Почвы ; Растительность ; Животный мир ; Природные зоны ; Охраняемые памятники природы ; Экология ; Экономическая и социальная география ; Численность населения ее динамика ; Возрастной и половой состав населения ; Миграция ; Занятость населения ; Размещение населения ; Города Саратовского края ; Образование ; Культура ; Здравоохранение ; Особенности освоения территории и развития хозяйства ; Размещение промышленности ; Агропромышленный комплекс ; Транспортный комплекс ; Комплекс коммуникаций (связи) ; Банковская система ; Внешнеэкономические связи ; Регионы области ; Приволжский регион ; Западный регион ; Восточный регион
Аннотация: Учебное пособие для учащихся средних школ рекомендуется использовать на уроках географии, для самостоятельных занятий, во внеклассной работеВ книге содержатся интересные сведения о природе, населении, хозяйстве Саратовского края, рассматривается специфика регионов области.
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.609я723/Т 41
Автор(ы) : Тимофеева, Валентина Афанасьевна
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учеб. для сред. -проф. образования . -6-е изд. , доп. и перераб.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2006
Колич.характеристики :480 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-222-09197-X: 206.01 р.
ББК : 30.609я723
Предметные рубрики: Техника-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--балычные изделия--бараночные изделия--безалкогольные напитки--бобовые овощи--вкусовые товары--восточные сладости--вяленая рыба--грибы--десертные овощи--животные жиры--зерно--икра--капустные овощи--карамель--качество продовольственных товаров--кисломолочные продукты--кисломолочные сыры--классификация продовольственных товаров--клубнеплоды--колбасные изделия--кондитерские товары--конфеты--копченая рыба--корнеплоды--косточковые плоды--кофе--кофейные напитки--крахмал--крупы--кулинарные жиры--луковые овощи--макаронные изделия--маргарин--маркировка--маркировка товаров--мед--молоко--молочные консервы--молочные товары--мороженое--мука--мучные кондитерские изделия--мягкие сыры--мясные консервы--мясные копчености--мясные полуфабрикаты--мясные субпродукты--мясо--мясо птицы--нерыбное водное сырье--орехи--переработанные сыры--пищевые концентраты--приправы--приправы--продовольственные товары--пряности--пряные овощи--рассольные сыры--растительные масла--рыба--рыбные консервы--рыбные полуфабрикаты--рыбные пресервы--салатно-шпинатные овощи--сахар--сахарные изделия--свежие овощи--свежие фрукты--семечковые плоды--сертификация--сертификация--слабоалкогольные напитки--сливки--сливочное масло--соленая рыба--спреды--стандартизация--стандартизация--субтропические плоды--сушеная рыба--табачные изделия--твердые сыры--товароведение продовольственных товаров--томатные овощи--тропические плоды--тыквенные овощи--учебники для средних специальных учебных заведений--фасованное мясо--халва--химический состав продовольственных товаров--хлеб--хранение продовольственных товаров--чай--чайные напитки--шоколад--штриховое кодирование товаров--ягоды--яичные товары--яйца
Аннотация: Рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению и др.
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 53.59я2
Автор(ы) : Мазнев, Николай Иванович
Заглавие : Энциклопедия народной медицины . -7-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: МАРТИН, 2002
Колич.характеристики :416 с.: ил.
Цена : 81.00 р.
ББК : 53.59я2
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Фармакология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): авитаминозы--аденома--акупрессура--акупунктура--алкоголизм--аллергия--аменорея--анемия--аритмия--атеросклероз--бани--банки--бели--бельмо--бесплодие--бессмертие--бессонница--болезни--болезни крови--боль души--бородавки--бронхит--ванны--варикозное расширение вен--васкулит--венерические болезни--веснушки--вино--вирусный гепатит--витилиго--вода--водные процедуры--водянка--воспаление яичек--воспаления--вросшие ногти--вывихи--гайморит--гангрена--гастрит--гастроэнтороколит--гельминтозы--гемморой--герпес--гипертония--гипотония--глаза--глаукома--головная боль--грипп--грыжа--детские болезни--диабет--диатез--добро--дуоденит--заболевания диафрагмы--закаливание--запоры--здоровье--зло--зубы--икота--импотенция--инфаркт миокарда--истощение--камни--кариес--катаракта--кашель--кожные заболевания--коклюш--колики--колит--компрессы--конъюнктивит--кровотечение--курение--легкие--лейкозы--лекарственные растения--лечебные процедуры--лихорадка--лишай--малярия--массаж--мастит--мастопатия--маточное молочко--маточные кровотечения--мед--метеоризм--миопатия--мозоль--молоко--народная медицина--нарыв--насморк--невралгия--неврит--неврозы--нетрадиционная медицина--ноги--обертывания--обливания--облысение--обмен веществ--обморожение--обтирания--ожирение--ожоги--онкологические заболевания--онкология--остеомиелит--отравления--очищающие процедуры--панкреатит--паралич--пародонтоз--педиатрия--перга--переломы--перхоть--плеврит--пневмония--половая возбудимость--понос--порча--представительная железа--придатки матки--прижигания--пролежни--прополис--простатит--простуда--противоядия--пчелиный воск--пчелиный яд--радикулит--рак желудка--рак крови--рак легких--рак матки--раны--растирания--резервы здоровья--родовое проклятие--рожа--сглаз--себорея--селезенка--сердечная астма--склероз сосудов--стенокардия--стоматит--судороги--суставы--тонзиллит--трахома--туберкулез--угри--ужаливания--укусы--упадок сил--уши--ушибы--фурункул--холецистит--цветопроцедуры--цирроз печени--чесотка--шпоры--щитовидная железа--экзема--энцефалит--энциклопедии--эпилепсия--эрозия--язва--язва желудка--ячмень
Аннотация: В книге собраны и систематизированы более 2000 рецептов народной медицины.
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 53.59/С 34
Автор(ы) : Сидоров, Павел Иванович
Заглавие : Золотая книга народной медицины. Оздоровление натуральными продуктами
Выходные данные : Москва: Вече, 2005
Колич.характеристики :480 с
ISBN, Цена 5-9533-0691-1: 165 р.
ББК : 53.59
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Прикладные отрасли медицины
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкоголизм--вредные привычки--жидкости--крупа--молоко--молочные продукты--мумие--народная медицина--овощи--табакокурение--травы--фрукты--ягоды
Аннотация: Эта книга - прекрасное и полноценное пособие для тех, кто хочет улучшить свое здоровье, не прибегая к лекарственным препаратам, за счет правильного питания и оздоровления натуральными продуктами.
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.609я72
Автор(ы) : Кругляков, Геннадий Николаевич, Круглякова, Галина Витальевна
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2000
Колич.характеристики :448 с
ISBN, Цена 5-241-00013-5: 110 р.
ББК : 30.609я72
Предметные рубрики: Техника-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкоголь--балычные изделия--гигиена питания--грибы--детское питание--жиры--зерно--зернопродукты--икра--колбасы--кондитерские изделия--контроль качества--конфеты--копченая рыба--кофе--крахмал--мед--микроорганизмы--молоко--молочнокислые продукты--мука--мясные консервы--мясо--мясо птицы--нормы питания--обеденные блюда--овощи--пищевые концентраты--плоды--продовольственные товары--профилактика отравления--профилактика пищевых инфекций--пряности--рыба--рыбные консервы--рыбные субпродукты--сахар--сливки--сливочное масло--соленая рыба--соль--субпродукты--сухие завтраки--сыры--табачные изделия--тара--транспортировка продуктов--упаковочные материалы--учебники--физиология питания--халва--хлеб--хранение продуктов--чай--шоколад--ягоды
Аннотация: Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии. Дается товароведческая характеристика всех групп продовольственных товаров.
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9я72
Автор(ы) : Матюхина, Зинаида Петровна, Королькова, Эльвира Павловна
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учебник . -2-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: Академия: ИРПО, 2000
Колич.характеристики :272 с.: ил., [8]л. ил.
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-0528-1: Б.ц.
ББК : 36-9я72
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--балычные изделия--бобовые овощи--быстрозамороженные овощи--варенье--вкусовые продукты--вяленая рыба--грибы--десертные овощи--джем--дрожжи--желирующие вещества--живая рыба--животные жиры--зерно--зерновые овощи--икра--какао-порошок--капустные овощи--качество пищевых продуктов--квас--квашеные овощи--кисломолочные продукты--классификация пищевых продуктов--клубнеплоды--колбасные изделия--кондитерские изделия--консервирование пищевых продуктов--копченая рыба--корнеплоды--косточковые плоды--кофе--кофейные напитки--крахмал--крупа--кулинарные жиры--луковые овощи--макаронные изделия--маргарин--молоко--молочные продукты--мороженая рыба--мука--мясные консервы--мясные полуфабрикаты--мясные продукты--мясные субпродукты--мясо--мясокопчености--нерыбные пищевые продукты моря--овощи--овощные консервы--орехи--охлажденная рыба--пищевые жиры--пищевые кислоты--пищевые красители--пищевые продукты--плоды--поваренная соль--повидло--приправы--пряности--пряные овощи--разрыхлители--растительные масла--рыба--рыбные консервы--рыбные пресервы--рыбные продукты--салатно-шпинатные овощи--сахар--свежие овощи--свежие плоды--сгущенное молоко--семечковые плоды--сливки--сливочное масло--соленая рыба--соленые овощи--субтропические плоды--сухое молоко--сушеная рыба--сушеные овощи--сыры--товароведение--томатные овощи--тропические плоды--тыквенные овощи--учебники для пту--химический состав пищевых продуктов--хлеб--хранение пищевых продуктов--цукаты--чай--экзотические овощи--экзотические плоды--ягоды--яйца--яйцепродукты
Аннотация: Приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-74

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)