Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=микрофлора пищевых продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Жвирблянская А. Ю., Бакушинская О. А.
Заглавие : Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для СПТУ . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :312 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 309
Цена : 0.65 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактерии--биологические факторы--биохимические превращения промышленное использование микроорганизмов--винодельческое производство--вирусы--вредные микроорганизмы--гигиена промышленности--дезинсекция--дезинфекция--дератизация--дрожжи--заражение микроорганизмами--иммунитет--инфекции--квашение овощей--кондитерское производство--крахмально-паточное производство--ликеро-водочное производство--макаронное производство--микробиология сырья--микроскопические грибы--микрофлора воды--микрофлора воздуха--микрофлора пищевых продуктов--микрофлора почвы--микрофлора рыбы--обмен веществ микроорганизмов--оборудование предприятий--общеконсервное производство--парфюмерно-косметическое производство--патогенные микроорганизмы--пивоваренное производство--пищевая промышленность--пищевые инфекции--пищевые отравления--пищевые производства--производство безалкогольных напитков--производство животных жиров--производство растительных жиров--профилактика пищевых отравлений--рыбоперерабатывающие производства--санитария--санитарная бактериология--санитарная вирусология--санитарно-гигиенический режим--санитарно-пищевая микробиология--сахарное производство--соление овощей--спиртовое производство--табачно-махорочное производство--учебники для пту--фаги--физические факторы--химические факторы--хлебопекарное производство--чайное производство
Аннотация: В учебнике рассмотрены морфология и физиология микроорганизмов, их роль в производстве пищевых продуктов, причины отравлений, требования санитарии и гигиены на предприятиях, вопросы государственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.4я723/Р 82
Автор(ы) : Рубина, Елена Александровна, Малыгина, Виктория Федоровна
Заглавие : Микробиология, физиология питания, санитария : учеб. пособие для сред. проф. образования
Выходные данные : Москва: Форум, 2010
Колич.характеристики :240 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-91134-253-1 1: 143.88 р.
ББК : 28.4я722 + 51.23я723
Предметные рубрики: Биология-- Микробиология
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--гигиенические требования к предприятию--диетическое питание--качество кулинарной продукции--классификация микроорганизмов--лечебно-профилактическое питание--лечебное питание--микробиология--микрофлора пищевых продуктов--пищеварение--пищевые отравления--пособия для среднего профессионального образования--профилактика инфекционных заболеваний--санитария--санитарно-гигиенические требования к хранению продукции--санитарное законодательство--санитарный надзор--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования--физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23я723/Р 82
Автор(ы) : Рубина, Елена Александровна, Малыгина, Виктория Федоровна
Заглавие : Микробиология, физиология питания, санитария : учеб. пособие для ср. проф. образования
Выходные данные : Москва: Форум, 2012
Колич.характеристики :240 с
Примечания : Библиогр.: с. 236 - 238
ISBN, Цена 978-5-91134-253-1: 183.92 р.
ББК : 51.23я723 + 28.4я723
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Биология-- Микробиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--гигиенические требования--инфекционные заболевания--лечебное питание--микробиология--микроорганизмы--микрофлора пищевых продуктов--морфология микроорганизмов--питание--пищеварение--пособия для среднего профессионального образования--рациональное питание--санитария --санитарное законодательство--санитарные требования--санитарный надзор--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования--физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)