| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :3
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "ЛАНЬ" (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=микробиологические процессы<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(075)/П 50
Автор(ы) : Полищук П. К., Дербинова Э. С., Казанцева Н. Н.
Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов : учебник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :240 с.: ил.; 20
Примечания : Библиогр.: с. 235 (12 назв.). - Гриф: допущено Упр. кадров и учеб. заведений Минмясомолпрома СССР в качестве учеб. для техникумов молоч. пром-сти
Цена : 0.70 р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.63.01.33
УДК : 637.1(075)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--микроорганизмы--микробиологические процессы--молочные продукты--гигиена молока--патогенные микроорганизмы--инфекция микроорганизмов--иммунитет--микробиология молока
Аннотация: В учебнике изложены основные сведения по морфологии, систематике и физиологии микроорганизмов. Рассмотрено влияние физических, химических и биологических факторов на развитие микроорганизмов. Описаны источники бактериальной обсемененности молока. Изложены основные микробиологические процессы при производстве молочных продуктов. В отличие от ранее изданных учебников по этому курсу в книге впервые рассмотрены следующие вопросы: наследственность и изменчивость микроорганизмов; гигиена молока и молочных продуктов; свойства основных физиологических групп микроорганизмов, оказывающих влияние на качество молока и молочных продуктов, а также приведены краткие сведения об инфекции патогенных микроорганизмов и иммунитете.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Азаров В. Н.
Заглавие : Основы микробиологии и пищевой гигиены : Учебник для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли
Выходные данные : Москва: Экономика, 1981
Колич.характеристики :215 с.: ил.
Цена : 0.35 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): актиномицеты--бактерии--бактериофаги--биологические факторы--борьба с инфекциями--вирусы--влияние на микроорганизмы--внешняя среда--гниение--дезинсекция--дератизация--дрожжи--дыхание микроорганизмов--защитные силы организма--изменчивость микроорганизмов--изучение морфологии бактерий--изучение морфологии дрожжей--изучение морфологии плесневелых грибов--инфекция--культивирование микроорганизмов--личная гигиена--микробиологические процессы--микробиология--микробиология жиров--микробиология зерновых продуктов--микробиология консервов--микробиология моллюсков--микробиология молока--микробиология мяса--микробиология овощей--микробиология плодов--микробиология продуктов--микробиология рыбы--микробиология яиц--микроорганизмы--микрофлора воды--микрофлора воздуха--микрофлора почвы--микрофлора тела человека--наследственность микроорганизмов--окислительные брожения--патогенные микроорганизмы--питание микроорганизмов--пищевая гигиена--пищевые заболевания--пищевые отравления--пищевые продукты--плесневелые грибы--разрушение жиров микроорганизмами--ростовые вещества--санитарные требования--типичные брожения--токсины--учебники для техникумов--физические факторы--химические факторы--химический состав микроорганизмов--чистые культуры микроорганизмов
Аннотация: В учебнике рассмотрены основные группы микроорганизмов, их роль в производстве и хранении продуктов питания, способы воздействия на микроорганизмы для сохранения качества продовольственных товаров.
Найти похожие
3.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 30.16
Автор(ы) : Бейли Дж.
Заглавие : Основы биохимической инженерии: в 2-х ч./ Дж. Бейли, Д. Оллис ; пер. с англ. А. А. Кирюшкина. Ч. 2
Выходные данные : Москва: Мир, 1989 - 1989
Колич.характеристики :590 с.: ил., граф.
Примечания : Загл. парал. англ. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 564-586
ISBN, Цена 5-03-001029-7 (в пер.): 4 р. 70 к.
ББК : 30.16 + 28.07
Предметные рубрики: Техника-- Техническая биология
Биология-- Общая биология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лотки - вольтерры модель--аменсализм--аэробная обработка--аэробная переработка--биологическая очистка--биологические катализаторы--биологические ректоры--биореакторы--биохимическая инженерия--биохимическая технология--детекторы--естественные системы--коменсализм--контрольно-измерительная аппаратура--культивирование клеток--межвидовая конкуренция--методы анализа--микробиологические процессы--модель лотки - вольтерры--мутуализм--нейтрализм--нитрификация--осаждение--очистка сточных вод--паразитизм--популяции микроорганизмов--промышленные процессы--промышленные процессы--процессы биотехнологии--процессы смешанных популяций микроорганизмов--седиментация--смешанные популяции микроорганизмов--сорбция--стерилизаторы--управление процессами биотехнологии--фильтрование--хищничество--центрифугирование--экономика биотехнологии--экстракция--электрофорез
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)